• Εμείς
  • Γράφουν
  • Επικοινωνία
Η Πόλη Ζει
No Result
View All Result
  • POV
    • Όλα
    • EDITORIAL
    • ΑΠΟΨΗ
    Κρίσεις ηθικού πανικού

    Κρίσεις ηθικού πανικού

    Είμαστε αγεωγράφητοι;

    Είμαστε αγεωγράφητοι;

    600 λέξεις για τον ακτιβισμό και τις αποστολές στη Γάζα

    600 λέξεις για τον ακτιβισμό και τις αποστολές στη Γάζα

    Με αφορμή το τέλος του Επί Λέξει… | Η ζωή συνεχίζεται σε μια Αθήνα που χάνεται…

    Με αφορμή το τέλος του Επί Λέξει… | Η ζωή συνεχίζεται σε μια Αθήνα που χάνεται…

    Τελικοί μπάσκετ. Να μην γίνουν.

    Τελικοί μπάσκετ. Να μην γίνουν.

    Πέρα από τις εικόνες: η αλήθεια δεν χρειάζεται φωτογραφικά τεκμήρια

    Πέρα από τις εικόνες: η αλήθεια δεν χρειάζεται φωτογραφικά τεκμήρια

    Ο μισογυνισμός της Judith Butler

    Ο μισογυνισμός της Judith Butler

    Λευτεριά στα πιτσιρίκια // Πανελλήνιες 2025

    Λευτεριά στα πιτσιρίκια // Πανελλήνιες 2025

    Η επανάσταση του Κακού Γούστου

    Η επανάσταση του Κακού Γούστου

    • ΑΠΟΨΗ
    • EDITORIAL
      • ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ
  • ΘΕΜΑΤΑ
    • Όλα
    • ΓΕΙΤΟΝΙΕΣ
    • ΘΕΜΑΤΑ: ΜORE
    • ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Η Ύδραυλις του Κτησιβίου

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Η Ύδραυλις του Κτησιβίου

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το «Στάτον» Αυτόματο Θέατρο του Φίλωνος (3ος αι. π.Χ.)

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το «Στάτον» Αυτόματο Θέατρο του Φίλωνος (3ος αι. π.Χ.)

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το ρολόι-ξυπνητήρι του Αριστοτέλη

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το ρολόι-ξυπνητήρι του Αριστοτέλη

    Τρέχω για να υπάρξω;

    Τρέχω για να υπάρξω;

    Είπαν για την Τέχνη…

    Είπαν για την Τέχνη…

    Η γενιά Alpha είναι «Tralalero Tralala» και της αρέσει

    Η γενιά Alpha είναι «Tralalero Tralala» και της αρέσει

    9 φορές που η «Τέχνη* προκάλεσε

    9 φορές που η «Τέχνη* προκάλεσε

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Η Ευφυής Οινοχόη του Φίλωνος

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Η Ευφυής Οινοχόη του Φίλωνος

    Η ιστορία της Χιονάτης όπως πρωτοδημοσιεύτηκε και οι συμβολισμοί της

    Η ιστορία της Χιονάτης όπως πρωτοδημοσιεύτηκε και οι συμβολισμοί της

  • PRESS HUB
    March To Gaza: Δεκάδες Έλληνες πολίτες κρατούνται στο αεροδρόμιο του Καΐρου

    March To Gaza: Δεκάδες Έλληνες πολίτες κρατούνται στο αεροδρόμιο του Καΐρου

    Ο ισραηλινός στρατός συνέλαβε το ιστιοφόρο Madleen που κατευθυνόταν προς τη Γάζα

    Ο ισραηλινός στρατός συνέλαβε το ιστιοφόρο Madleen που κατευθυνόταν προς τη Γάζα

    Πρώτο Αίτημα για Ραντεβού σε Υπηρεσίες Ψυχικής Υγείας (First Intake)

    Πρώτο Αίτημα για Ραντεβού σε Υπηρεσίες Ψυχικής Υγείας (First Intake)

    Eurovision 2025: Όλα τα τραγούδια του τελικού – Τι δείχνουν τα στοιχήματα μετά τους ημιτελικούς

    Eurovision 2025: Όλα τα τραγούδια του τελικού – Τι δείχνουν τα στοιχήματα μετά τους ημιτελικούς

    Σεισμός 6,2 βαθμών κοντά στην Κωνσταντινούπολη

    Σεισμός 6,2 βαθμών κοντά στην Κωνσταντινούπολη

    Καιρός: Πού θα βρέξει σήμερα Μεγάλη Τετάρτη – Οι 5 περιοχές

    Καιρός: Πού θα βρέξει σήμερα Μεγάλη Τετάρτη – Οι 5 περιοχές

    Αποχαρακτηρισμένο αρχείο της CIA αναφέρεται σε «μάχη» σοβιετικών στρατιωτών με UFO – Οι εξωγήινοι «μετέτρεψαν τους στρατιώτες σε πέτρα»

    Αποχαρακτηρισμένο αρχείο της CIA αναφέρεται σε «μάχη» σοβιετικών στρατιωτών με UFO – Οι εξωγήινοι «μετέτρεψαν τους στρατιώτες σε πέτρα»

    Απεργία 9 Απριλίου: Πώς θα κινηθούν τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς – Τι ισχύει για τα σχολεία

    Απεργία 9 Απριλίου: Πώς θα κινηθούν τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς – Τι ισχύει για τα σχολεία

    Τέμπη: Το αλαλούμ με το πόρισμα του ΕΟΔΑΣΑΑΜ για την πυρόσφαιρα

    Τέμπη: Το αλαλούμ με το πόρισμα του ΕΟΔΑΣΑΑΜ για την πυρόσφαιρα

  • Πολιτισμoς
    • Όλα
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΜΙΚΡΗ ΦΟΡΜΑ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΣΤΗΝ ΟΘΟΝΗ
    • ΦΕΣΤΙΒΑΛ
    Κριτική στο βιβλίο του Γιώργου Μουρατίδη «Μαύρο Τσάι» (Εκδόσεις Άνω Τελεία)

    Κριτική στο βιβλίο του Γιώργου Μουρατίδη «Μαύρο Τσάι» (Εκδόσεις Άνω Τελεία)

    Τα δωρεάν της εβδομάδας | 23/06-29/06

    Τα δωρεάν της εβδομάδας | 23/06-29/06

    «Πάμε στη Χονολουλού – Κώστας Μπέζος 1905–1943» | Κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Αίολος

    «Πάμε στη Χονολουλού – Κώστας Μπέζος 1905–1943» | Κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Αίολος

    Δήμος Αθηναίων: Ευρωπαϊκή Γιορτή Μουσικής στο Μουσείο Μαρία Κάλλας

    Δήμος Αθηναίων: Ευρωπαϊκή Γιορτή Μουσικής στο Μουσείο Μαρία Κάλλας

    Παραστάσεις θεάτρου σκιών στην αυλή του Μουσείου Νεότερου Ελληνικού Πολιτισμού

    Παραστάσεις θεάτρου σκιών στην αυλή του Μουσείου Νεότερου Ελληνικού Πολιτισμού

    Το 4ο Φεστιβάλ Βιβλίου Χανίων ξεκινά: Ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων με συμμετοχές από όλο τον κόσμο

    Το 4ο Φεστιβάλ Βιβλίου Χανίων ξεκινά: Ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων με συμμετοχές από όλο τον κόσμο

    Έκθεση Ιστορικού Βιβλίου για παιδιά, εφήβους και ενήλικες

    Έκθεση Ιστορικού Βιβλίου για παιδιά, εφήβους και ενήλικες

    Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια | Γιώργος Παπαμιχαήλ

    Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια | Γιώργος Παπαμιχαήλ

    Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής στο Μουσείο Νεότερου Ελληνικού Πολιτισμού

    Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής στο Μουσείο Νεότερου Ελληνικού Πολιτισμού

    «Τα μάτια στη Γάζα»: Διακεκριμένες φωνές στρέφουν την προσοχή τους στην ανθρωπιστική κρίση στη Γάζα

    «Τα μάτια στη Γάζα»: Διακεκριμένες φωνές στρέφουν την προσοχή τους στην ανθρωπιστική κρίση στη Γάζα

    Αριστερόχειρες: Η Νεφέλη Μαϊστράλη και η ομάδα ΚΛΕΨύΔΡΑ μάς μιλούν για τον εμφύλιο και την συλλογική μνήμη

    Αριστερόχειρες: Η Νεφέλη Μαϊστράλη και η ομάδα ΚΛΕΨύΔΡΑ μάς μιλούν για τον εμφύλιο και την συλλογική μνήμη

    ENERGY ATHENS 2025: O Παλμός της Τέχνης στην καρδιά της Αθήνας

    ENERGY ATHENS 2025: O Παλμός της Τέχνης στην καρδιά της Αθήνας

    31 χρόνια Φεστιβάλ Δήμου Παπάγου – Χολαργού | Μιλήσαμε με την καλλιτεχνική διευθύντρια Ευτυχία Μανουσάκη.

    31 χρόνια Φεστιβάλ Δήμου Παπάγου – Χολαργού | Μιλήσαμε με την καλλιτεχνική διευθύντρια Ευτυχία Μανουσάκη.

    «Γέρος για ροκ μα για τον θάνατο παιδάκι ακόμα»: Η μαγεία που ζήσαμε στη Μαλακάσα με τον Διονύση Σαββόπουλο

    «Γέρος για ροκ μα για τον θάνατο παιδάκι ακόμα»: Η μαγεία που ζήσαμε στη Μαλακάσα με τον Διονύση Σαββόπουλο

    Τα δωρεάν της εβδομάδας | 16/06-22/06

    Τα δωρεάν της εβδομάδας | 16/06-22/06

  • ΜΙΛΗΣΑΜΕ
    Ο Βαγγέλης Σαλβάνος δεν φωνάζει. Και γι’ αυτό τον ακούμε.

    Ο Βαγγέλης Σαλβάνος δεν φωνάζει. Και γι’ αυτό τον ακούμε.

    «Το Παλαιστινιακό δεν ξεκίνησε στις 7 Οκτώβρη»: Μια συνέντευξη με τον Αναστάση Γκίκα για την ιστορική διαδρομή και τη σύγχρονη διάσταση του ζητήματος

    «Το Παλαιστινιακό δεν ξεκίνησε στις 7 Οκτώβρη»: Μια συνέντευξη με τον Αναστάση Γκίκα για την ιστορική διαδρομή και τη σύγχρονη διάσταση του ζητήματος

    Ναυσικά Χαραλαμπίδου: «Οι σημαντικοί τόποι της ζωής μας χωρίς τη μνήμη των συναισθημάτων δεν έχουν καμία αξία για εμάς»

    Ναυσικά Χαραλαμπίδου: «Οι σημαντικοί τόποι της ζωής μας χωρίς τη μνήμη των συναισθημάτων δεν έχουν καμία αξία για εμάς»

    Λάζαρος Καραούλης: Η πόλη ζει και η τεχνολογία είναι ο παλμός της!

    Λάζαρος Καραούλης: Η πόλη ζει και η τεχνολογία είναι ο παλμός της!

    Ο Πάρις Ρούπος δίνει μια κυριλέ συνέντευξη παραμονές του season finale του

    Ο Πάρις Ρούπος δίνει μια κυριλέ συνέντευξη παραμονές του season finale του

    Ο Κώστας Μακεδόνας θα ήθελε να ζήσει από την αρχή όλα τα παιδικά του καλοκαίρια

    Ο Κώστας Μακεδόνας θα ήθελε να ζήσει από την αρχή όλα τα παιδικά του καλοκαίρια

    Ένας στοχαστής της λογοτεχνίας: συνέντευξη με τον Κυριάκο Μαργαρίτη

    Ένας στοχαστής της λογοτεχνίας: συνέντευξη με τον Κυριάκο Μαργαρίτη

    Από τη Σμύρνη με αγάπη: Συνέντευξη με τον Özgür Ozan Demirel

    Από τη Σμύρνη με αγάπη: Συνέντευξη με τον Özgür Ozan Demirel

    Ο Δαμιανός Κωνσταντινίδης και η Δέσποινα Σαραφείδου δίνουν φωνή επί σκηνής στον λόγο του Σωτήρη Δημητρίου

    Ο Δαμιανός Κωνσταντινίδης και η Δέσποινα Σαραφείδου δίνουν φωνή επί σκηνής στον λόγο του Σωτήρη Δημητρίου

    Οι βελονιές της Διονυσίας Παπαδοπούλου ενώνουν το χθες με το σήμερα

    Οι βελονιές της Διονυσίας Παπαδοπούλου ενώνουν το χθες με το σήμερα

    Ένα σκοτεινό μυστήριο ξυπνά στα υπόγεια της Αθήνας από τον Ian Cosmatos και τις εκδόσεις BELL

    Ένα σκοτεινό μυστήριο ξυπνά στα υπόγεια της Αθήνας από τον Ian Cosmatos και τις εκδόσεις BELL

    Από τα υπόγεια της Αθήνας ως το «Diving», ο Yinka δεν έπαψε ποτέ να αναζητά

    Από τα υπόγεια της Αθήνας ως το «Diving», ο Yinka δεν έπαψε ποτέ να αναζητά

    Ό,τι δε λέγεται, σκιτσάρεται: Η αιχμηρή τέχνη του Pawel Kuczynski

    Ό,τι δε λέγεται, σκιτσάρεται: Η αιχμηρή τέχνη του Pawel Kuczynski

    Παντελής Κυραμαργιός

    Ο Παντελής Κυραμαργιός μάς βάζει να χορέψουμε με ποίηση και με φιλοσοφία

    Ζε Μήτσο, μίλα μας για Spoken, μίλα μας για σένανε μικρό

    Ζε Μήτσο, μίλα μας για Spoken, μίλα μας για σένανε μικρό

  • BREAK & MORE
    • Όλα
    • BREAKTIME
    • ΑΝΘΡΩΠΟΙ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΣΥΝΘΗΜΑΤΑ
    • ΤΑ ΛΟΙΠΑ
    Το chat gpt, ο κολλητός μου

    Το chat gpt, ο κολλητός μου

    Sex and the city: Ο φεμινισμός(;) που μας μεγάλωσε

    Sex and the city: Ο φεμινισμός(;) που μας μεγάλωσε

    Εμείς ρωτάμε, τα άστρα απαντούν | Καρκίνος

    Εμείς ρωτάμε, τα άστρα απαντούν | Καρκίνος

    Η ΑΕΚ των παιδικών μου χρόνων πέθανε…

    Η ΑΕΚ των παιδικών μου χρόνων πέθανε…

    Ποιος έβαλε τα «ποντίκια στις πορτοκαλάδες»; | Αλλόκοσμος

    Ποιος έβαλε τα «ποντίκια στις πορτοκαλάδες»; | Αλλόκοσμος

    Ας αποσυνθέσουμε ένα καλοκαίρι…

    Ας αποσυνθέσουμε ένα καλοκαίρι…

    Αγαπητές Πανελλήνιες

    Αγαπητές Πανελλήνιες

    Αχ αυτές οι Κυριακές

    Αχ αυτές οι Κυριακές

    Η κρυφή γοητεία της φασίνας και η εισβολή του ρομπότ

    Η κρυφή γοητεία της φασίνας και η εισβολή του ρομπότ

  • Αφιερωμα
    Όχι άλλο κρέας, ρε παιδιά! | Η πληθωρική Ελληνική Κουζίνα

    Όχι άλλο κρέας, ρε παιδιά! | Η πληθωρική Ελληνική Κουζίνα

    Τρελός παπάς σε βάφτισε: Όταν η έμπνευση φαίνεται από το όνομα

    Τρελός παπάς σε βάφτισε: Όταν η έμπνευση φαίνεται από το όνομα

    Χαράματα, η ώρα τρεις: Νυχτερινές φωτογραφικές αποτυπώσεις Απριλίου

    Χαράματα, η ώρα τρεις: Νυχτερινές φωτογραφικές αποτυπώσεις Απριλίου

    Γλυκές αμαρτίες και άλλα θαύματα!

    Γλυκές αμαρτίες και άλλα θαύματα!

    Τα Barber shop στην Αθήνα: Οι μικροί ναοί της αντρικής περιποίησης

    Τα Barber shop στην Αθήνα: Οι μικροί ναοί της αντρικής περιποίησης

    Αφιέρωμα: Η Κυψέλη δεν κάθεται ήσυχη

    Αφιέρωμα: Η Κυψέλη δεν κάθεται ήσυχη

    Χαράματα, η ώρα τρεις: Νυχτερινές φωτογραφικές αποτυπώσεις Μαρτίου

    Χαράματα, η ώρα τρεις: Νυχτερινές φωτογραφικές αποτυπώσεις Μαρτίου

    Εδώ τα βρίσκεις όλα! – Παντοπωλεία, Μπακάλικα, Ντελικατέσεν: Ένα ταξίδι γεμάτο νοσταλγία και γευστικές αναμνήσεις.

    Εδώ τα βρίσκεις όλα! – Παντοπωλεία, Μπακάλικα, Ντελικατέσεν: Ένα ταξίδι γεμάτο νοσταλγία και γευστικές αναμνήσεις.

    Η πατριδογνωσία της γεύσης: Κάθε τόπος και παράδοση

    Η πατριδογνωσία της γεύσης: Κάθε τόπος και παράδοση

  • CITY GOING OUT
    • Όλα
    • JENGA'S MONDAYS
    • SHOPPING
    • TASTE & BOOZE
    • THAT'S MY SPOT
    • ΒΟΛΤΑΡΟΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ
    • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ
    ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ | Τα μάτια στη Γάζα: 620 ημέρες βομβαρδισμών, 55.000 νεκροί, 17.500 νεκρά παιδιά

    ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ | Τα μάτια στη Γάζα: 620 ημέρες βομβαρδισμών, 55.000 νεκροί, 17.500 νεκρά παιδιά

    Αισώπου Μύθοι: Εκεί που οι γεύσεις γράφουν τις δικές τους ιστορίες

    Αισώπου Μύθοι: Εκεί που οι γεύσεις γράφουν τις δικές τους ιστορίες

    Το ρεμπελιό: Αγνές γεύσεις παραδοσιακής κουζίνας

    Το ρεμπελιό: Αγνές γεύσεις παραδοσιακής κουζίνας

    Sip Happens. Rock Happens. ΓΚΟΤΖΙΛΑ Happens.

    Sip Happens. Rock Happens. ΓΚΟΤΖΙΛΑ Happens.

    Old school 24: Μια all day γωνιά με άποψη

    Old school 24: Μια all day γωνιά με άποψη

    Αυλή Μεζέ: Άνοιξη με γεύση παρεΐστικη

    Αυλή Μεζέ: Άνοιξη με γεύση παρεΐστικη

    Jimmy’s Hall: Η ήρεμη επανάσταση της Ιπποκράτους

    Jimmy’s Hall: Η ήρεμη επανάσταση της Ιπποκράτους

    Ουζερί του Λάκη: Βίρα τις άγκυρες!

    Ουζερί του Λάκη: Βίρα τις άγκυρες!

    Κάτω από την Τέντα: Το Monokimono μας προσκαλεί σε ένα ανοιξιάτικο happening

    Κάτω από την Τέντα: Το Monokimono μας προσκαλεί σε ένα ανοιξιάτικο happening

  • WELL BEING
    • Όλα
    • URBAN JUNGLE
    • ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ
    • ΟΜΟΡΦΙΑ - ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ
    • ΣΠΙΤΙ
    • ΥΓΕΙΑ
    Η μουσούδα της εβδομάδας: Diego | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Diego | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Κίρκη | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Κίρκη | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Whiskey | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Whiskey | Προς υιοθεσία!

    Η κουζίνα ως κέντρο ζωής του σπιτιού: Λειτουργία, αισθητική, συναισθήματα

    Η κουζίνα ως κέντρο ζωής του σπιτιού: Λειτουργία, αισθητική, συναισθήματα

    Outdoor living: Πέντε hot τάσεις | Γεράνια, έπιπλα και αξεσουάρ μεταμορφώνουν αυλές, μπαλκόνια και βεράντες σε υπαίθρια living spots

    Outdoor living: Πέντε hot τάσεις | Γεράνια, έπιπλα και αξεσουάρ μεταμορφώνουν αυλές, μπαλκόνια και βεράντες σε υπαίθρια living spots

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Τίμος | ΥΙΟΘΕΤΗΘΗΚΕ!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Τίμος | ΥΙΟΘΕΤΗΘΗΚΕ!

    Ορτανσία: Το πιο εντυπωσιακό φυτό της άνοιξης και πώς να το διατηρήσεις ανθισμένο

    Ορτανσία: Το πιο εντυπωσιακό φυτό της άνοιξης και πώς να το διατηρήσεις ανθισμένο

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Γοδεφρίγος | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Γοδεφρίγος | Προς υιοθεσία!

    βασιλικός φροντίδα μαγειρική κλάδεμα φυτό

    Ο Βασιλιάς των αρωματικών φυτών: Ο απόλυτος οδηγός για τη φροντίδα του Βασιλικού

    Σκύλος-ψυχολόγος: Μπορεί ο σκύλος σου να καταλάβει πώς νιώθεις;

    Σκύλος-ψυχολόγος: Μπορεί ο σκύλος σου να καταλάβει πώς νιώθεις;

  • ΑΠΟΔΡΑΣΕΙΣ
    Έδεσσα, Ελλάδα: Ταξίδι στην Πόλη των Καταρρακτών

    Έδεσσα, Ελλάδα: Ταξίδι στην Πόλη των Καταρρακτών

    5 μικροί «παράδεισοι» για μπάνιο, σε απόσταση 2 ωρών από την Αθήνα

    5 μικροί «παράδεισοι» για μπάνιο, σε απόσταση 2 ωρών από την Αθήνα

    Η Σχολή του Αριστοτέλη στη Νάουσα: Ένας Ιερός χώρος παγκόσμιας σημασίας

    Η Σχολή του Αριστοτέλη στη Νάουσα: Ένας Ιερός χώρος παγκόσμιας σημασίας

    Το Σπήλαιο του Νταβέλη: Ένα Στοιχειωμένο Σπήλαιο γεμάτο Μυστήριο

    Το Σπήλαιο του Νταβέλη: Ένα Στοιχειωμένο Σπήλαιο γεμάτο Μυστήριο

    Πάμε κάπου όμορφα για λίγες μέρες;

    Πάμε κάπου όμορφα για λίγες μέρες;

    Ξενώνας Αλεξίου: Ζεστή φιλοξενία στη καρδιά της φύσης!

    Ξενώνας Αλεξίου: Ζεστή φιλοξενία στη καρδιά της φύσης!

    YeeOn Boutique City Hotel: Ευεξία με θέα το Γύθειο!

    YeeOn Boutique City Hotel: Ευεξία με θέα το Γύθειο!

    Αγιονόρι Κορινθίας: Η μάχη του Δράμαλη και το κάστρο της Κλεισούρας 1821

    Αγιονόρι Κορινθίας: Η μάχη του Δράμαλη και το κάστρο της Κλεισούρας 1821

    Το Μυστικό της Πελοποννήσου: Ανακαλύπτοντας ένα Ανεξήγητο Φαινόμενο

    Το Μυστικό της Πελοποννήσου: Ανακαλύπτοντας ένα Ανεξήγητο Φαινόμενο

    Άμπελος Βοχαϊκού: Μία φάρμα που ξεκίνησε από την αγάπη για τη φύση και τη ζωή!

    Άμπελος Βοχαϊκού: Μία φάρμα που ξεκίνησε από την αγάπη για τη φύση και τη ζωή!

  • ΤΕΥΧΗ
    • Η ΠΟΛΗ ΖΕΙ
    • FREE ATHENS
      • ISSUES
      • Free Athens: Koukaki – Acropolis
      • FEATURED
    • ΕΙΔΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΝΟΜΗ
No Result
View All Result
  • POV
    • Όλα
    • EDITORIAL
    • ΑΠΟΨΗ
    Κρίσεις ηθικού πανικού

    Κρίσεις ηθικού πανικού

    Είμαστε αγεωγράφητοι;

    Είμαστε αγεωγράφητοι;

    600 λέξεις για τον ακτιβισμό και τις αποστολές στη Γάζα

    600 λέξεις για τον ακτιβισμό και τις αποστολές στη Γάζα

    Με αφορμή το τέλος του Επί Λέξει… | Η ζωή συνεχίζεται σε μια Αθήνα που χάνεται…

    Με αφορμή το τέλος του Επί Λέξει… | Η ζωή συνεχίζεται σε μια Αθήνα που χάνεται…

    Τελικοί μπάσκετ. Να μην γίνουν.

    Τελικοί μπάσκετ. Να μην γίνουν.

    Πέρα από τις εικόνες: η αλήθεια δεν χρειάζεται φωτογραφικά τεκμήρια

    Πέρα από τις εικόνες: η αλήθεια δεν χρειάζεται φωτογραφικά τεκμήρια

    Ο μισογυνισμός της Judith Butler

    Ο μισογυνισμός της Judith Butler

    Λευτεριά στα πιτσιρίκια // Πανελλήνιες 2025

    Λευτεριά στα πιτσιρίκια // Πανελλήνιες 2025

    Η επανάσταση του Κακού Γούστου

    Η επανάσταση του Κακού Γούστου

    • ΑΠΟΨΗ
    • EDITORIAL
      • ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ
  • ΘΕΜΑΤΑ
    • Όλα
    • ΓΕΙΤΟΝΙΕΣ
    • ΘΕΜΑΤΑ: ΜORE
    • ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Η Ύδραυλις του Κτησιβίου

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Η Ύδραυλις του Κτησιβίου

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το «Στάτον» Αυτόματο Θέατρο του Φίλωνος (3ος αι. π.Χ.)

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το «Στάτον» Αυτόματο Θέατρο του Φίλωνος (3ος αι. π.Χ.)

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το ρολόι-ξυπνητήρι του Αριστοτέλη

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το ρολόι-ξυπνητήρι του Αριστοτέλη

    Τρέχω για να υπάρξω;

    Τρέχω για να υπάρξω;

    Είπαν για την Τέχνη…

    Είπαν για την Τέχνη…

    Η γενιά Alpha είναι «Tralalero Tralala» και της αρέσει

    Η γενιά Alpha είναι «Tralalero Tralala» και της αρέσει

    9 φορές που η «Τέχνη* προκάλεσε

    9 φορές που η «Τέχνη* προκάλεσε

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Η Ευφυής Οινοχόη του Φίλωνος

    Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Η Ευφυής Οινοχόη του Φίλωνος

    Η ιστορία της Χιονάτης όπως πρωτοδημοσιεύτηκε και οι συμβολισμοί της

    Η ιστορία της Χιονάτης όπως πρωτοδημοσιεύτηκε και οι συμβολισμοί της

  • PRESS HUB
    March To Gaza: Δεκάδες Έλληνες πολίτες κρατούνται στο αεροδρόμιο του Καΐρου

    March To Gaza: Δεκάδες Έλληνες πολίτες κρατούνται στο αεροδρόμιο του Καΐρου

    Ο ισραηλινός στρατός συνέλαβε το ιστιοφόρο Madleen που κατευθυνόταν προς τη Γάζα

    Ο ισραηλινός στρατός συνέλαβε το ιστιοφόρο Madleen που κατευθυνόταν προς τη Γάζα

    Πρώτο Αίτημα για Ραντεβού σε Υπηρεσίες Ψυχικής Υγείας (First Intake)

    Πρώτο Αίτημα για Ραντεβού σε Υπηρεσίες Ψυχικής Υγείας (First Intake)

    Eurovision 2025: Όλα τα τραγούδια του τελικού – Τι δείχνουν τα στοιχήματα μετά τους ημιτελικούς

    Eurovision 2025: Όλα τα τραγούδια του τελικού – Τι δείχνουν τα στοιχήματα μετά τους ημιτελικούς

    Σεισμός 6,2 βαθμών κοντά στην Κωνσταντινούπολη

    Σεισμός 6,2 βαθμών κοντά στην Κωνσταντινούπολη

    Καιρός: Πού θα βρέξει σήμερα Μεγάλη Τετάρτη – Οι 5 περιοχές

    Καιρός: Πού θα βρέξει σήμερα Μεγάλη Τετάρτη – Οι 5 περιοχές

    Αποχαρακτηρισμένο αρχείο της CIA αναφέρεται σε «μάχη» σοβιετικών στρατιωτών με UFO – Οι εξωγήινοι «μετέτρεψαν τους στρατιώτες σε πέτρα»

    Αποχαρακτηρισμένο αρχείο της CIA αναφέρεται σε «μάχη» σοβιετικών στρατιωτών με UFO – Οι εξωγήινοι «μετέτρεψαν τους στρατιώτες σε πέτρα»

    Απεργία 9 Απριλίου: Πώς θα κινηθούν τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς – Τι ισχύει για τα σχολεία

    Απεργία 9 Απριλίου: Πώς θα κινηθούν τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς – Τι ισχύει για τα σχολεία

    Τέμπη: Το αλαλούμ με το πόρισμα του ΕΟΔΑΣΑΑΜ για την πυρόσφαιρα

    Τέμπη: Το αλαλούμ με το πόρισμα του ΕΟΔΑΣΑΑΜ για την πυρόσφαιρα

  • Πολιτισμoς
    • Όλα
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΜΙΚΡΗ ΦΟΡΜΑ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΣΤΗΝ ΟΘΟΝΗ
    • ΦΕΣΤΙΒΑΛ
    Κριτική στο βιβλίο του Γιώργου Μουρατίδη «Μαύρο Τσάι» (Εκδόσεις Άνω Τελεία)

    Κριτική στο βιβλίο του Γιώργου Μουρατίδη «Μαύρο Τσάι» (Εκδόσεις Άνω Τελεία)

    Τα δωρεάν της εβδομάδας | 23/06-29/06

    Τα δωρεάν της εβδομάδας | 23/06-29/06

    «Πάμε στη Χονολουλού – Κώστας Μπέζος 1905–1943» | Κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Αίολος

    «Πάμε στη Χονολουλού – Κώστας Μπέζος 1905–1943» | Κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Αίολος

    Δήμος Αθηναίων: Ευρωπαϊκή Γιορτή Μουσικής στο Μουσείο Μαρία Κάλλας

    Δήμος Αθηναίων: Ευρωπαϊκή Γιορτή Μουσικής στο Μουσείο Μαρία Κάλλας

    Παραστάσεις θεάτρου σκιών στην αυλή του Μουσείου Νεότερου Ελληνικού Πολιτισμού

    Παραστάσεις θεάτρου σκιών στην αυλή του Μουσείου Νεότερου Ελληνικού Πολιτισμού

    Το 4ο Φεστιβάλ Βιβλίου Χανίων ξεκινά: Ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων με συμμετοχές από όλο τον κόσμο

    Το 4ο Φεστιβάλ Βιβλίου Χανίων ξεκινά: Ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων με συμμετοχές από όλο τον κόσμο

    Έκθεση Ιστορικού Βιβλίου για παιδιά, εφήβους και ενήλικες

    Έκθεση Ιστορικού Βιβλίου για παιδιά, εφήβους και ενήλικες

    Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια | Γιώργος Παπαμιχαήλ

    Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια | Γιώργος Παπαμιχαήλ

    Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής στο Μουσείο Νεότερου Ελληνικού Πολιτισμού

    Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής στο Μουσείο Νεότερου Ελληνικού Πολιτισμού

    «Τα μάτια στη Γάζα»: Διακεκριμένες φωνές στρέφουν την προσοχή τους στην ανθρωπιστική κρίση στη Γάζα

    «Τα μάτια στη Γάζα»: Διακεκριμένες φωνές στρέφουν την προσοχή τους στην ανθρωπιστική κρίση στη Γάζα

    Αριστερόχειρες: Η Νεφέλη Μαϊστράλη και η ομάδα ΚΛΕΨύΔΡΑ μάς μιλούν για τον εμφύλιο και την συλλογική μνήμη

    Αριστερόχειρες: Η Νεφέλη Μαϊστράλη και η ομάδα ΚΛΕΨύΔΡΑ μάς μιλούν για τον εμφύλιο και την συλλογική μνήμη

    ENERGY ATHENS 2025: O Παλμός της Τέχνης στην καρδιά της Αθήνας

    ENERGY ATHENS 2025: O Παλμός της Τέχνης στην καρδιά της Αθήνας

    31 χρόνια Φεστιβάλ Δήμου Παπάγου – Χολαργού | Μιλήσαμε με την καλλιτεχνική διευθύντρια Ευτυχία Μανουσάκη.

    31 χρόνια Φεστιβάλ Δήμου Παπάγου – Χολαργού | Μιλήσαμε με την καλλιτεχνική διευθύντρια Ευτυχία Μανουσάκη.

    «Γέρος για ροκ μα για τον θάνατο παιδάκι ακόμα»: Η μαγεία που ζήσαμε στη Μαλακάσα με τον Διονύση Σαββόπουλο

    «Γέρος για ροκ μα για τον θάνατο παιδάκι ακόμα»: Η μαγεία που ζήσαμε στη Μαλακάσα με τον Διονύση Σαββόπουλο

    Τα δωρεάν της εβδομάδας | 16/06-22/06

    Τα δωρεάν της εβδομάδας | 16/06-22/06

  • ΜΙΛΗΣΑΜΕ
    Ο Βαγγέλης Σαλβάνος δεν φωνάζει. Και γι’ αυτό τον ακούμε.

    Ο Βαγγέλης Σαλβάνος δεν φωνάζει. Και γι’ αυτό τον ακούμε.

    «Το Παλαιστινιακό δεν ξεκίνησε στις 7 Οκτώβρη»: Μια συνέντευξη με τον Αναστάση Γκίκα για την ιστορική διαδρομή και τη σύγχρονη διάσταση του ζητήματος

    «Το Παλαιστινιακό δεν ξεκίνησε στις 7 Οκτώβρη»: Μια συνέντευξη με τον Αναστάση Γκίκα για την ιστορική διαδρομή και τη σύγχρονη διάσταση του ζητήματος

    Ναυσικά Χαραλαμπίδου: «Οι σημαντικοί τόποι της ζωής μας χωρίς τη μνήμη των συναισθημάτων δεν έχουν καμία αξία για εμάς»

    Ναυσικά Χαραλαμπίδου: «Οι σημαντικοί τόποι της ζωής μας χωρίς τη μνήμη των συναισθημάτων δεν έχουν καμία αξία για εμάς»

    Λάζαρος Καραούλης: Η πόλη ζει και η τεχνολογία είναι ο παλμός της!

    Λάζαρος Καραούλης: Η πόλη ζει και η τεχνολογία είναι ο παλμός της!

    Ο Πάρις Ρούπος δίνει μια κυριλέ συνέντευξη παραμονές του season finale του

    Ο Πάρις Ρούπος δίνει μια κυριλέ συνέντευξη παραμονές του season finale του

    Ο Κώστας Μακεδόνας θα ήθελε να ζήσει από την αρχή όλα τα παιδικά του καλοκαίρια

    Ο Κώστας Μακεδόνας θα ήθελε να ζήσει από την αρχή όλα τα παιδικά του καλοκαίρια

    Ένας στοχαστής της λογοτεχνίας: συνέντευξη με τον Κυριάκο Μαργαρίτη

    Ένας στοχαστής της λογοτεχνίας: συνέντευξη με τον Κυριάκο Μαργαρίτη

    Από τη Σμύρνη με αγάπη: Συνέντευξη με τον Özgür Ozan Demirel

    Από τη Σμύρνη με αγάπη: Συνέντευξη με τον Özgür Ozan Demirel

    Ο Δαμιανός Κωνσταντινίδης και η Δέσποινα Σαραφείδου δίνουν φωνή επί σκηνής στον λόγο του Σωτήρη Δημητρίου

    Ο Δαμιανός Κωνσταντινίδης και η Δέσποινα Σαραφείδου δίνουν φωνή επί σκηνής στον λόγο του Σωτήρη Δημητρίου

    Οι βελονιές της Διονυσίας Παπαδοπούλου ενώνουν το χθες με το σήμερα

    Οι βελονιές της Διονυσίας Παπαδοπούλου ενώνουν το χθες με το σήμερα

    Ένα σκοτεινό μυστήριο ξυπνά στα υπόγεια της Αθήνας από τον Ian Cosmatos και τις εκδόσεις BELL

    Ένα σκοτεινό μυστήριο ξυπνά στα υπόγεια της Αθήνας από τον Ian Cosmatos και τις εκδόσεις BELL

    Από τα υπόγεια της Αθήνας ως το «Diving», ο Yinka δεν έπαψε ποτέ να αναζητά

    Από τα υπόγεια της Αθήνας ως το «Diving», ο Yinka δεν έπαψε ποτέ να αναζητά

    Ό,τι δε λέγεται, σκιτσάρεται: Η αιχμηρή τέχνη του Pawel Kuczynski

    Ό,τι δε λέγεται, σκιτσάρεται: Η αιχμηρή τέχνη του Pawel Kuczynski

    Παντελής Κυραμαργιός

    Ο Παντελής Κυραμαργιός μάς βάζει να χορέψουμε με ποίηση και με φιλοσοφία

    Ζε Μήτσο, μίλα μας για Spoken, μίλα μας για σένανε μικρό

    Ζε Μήτσο, μίλα μας για Spoken, μίλα μας για σένανε μικρό

  • BREAK & MORE
    • Όλα
    • BREAKTIME
    • ΑΝΘΡΩΠΟΙ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΣΥΝΘΗΜΑΤΑ
    • ΤΑ ΛΟΙΠΑ
    Το chat gpt, ο κολλητός μου

    Το chat gpt, ο κολλητός μου

    Sex and the city: Ο φεμινισμός(;) που μας μεγάλωσε

    Sex and the city: Ο φεμινισμός(;) που μας μεγάλωσε

    Εμείς ρωτάμε, τα άστρα απαντούν | Καρκίνος

    Εμείς ρωτάμε, τα άστρα απαντούν | Καρκίνος

    Η ΑΕΚ των παιδικών μου χρόνων πέθανε…

    Η ΑΕΚ των παιδικών μου χρόνων πέθανε…

    Ποιος έβαλε τα «ποντίκια στις πορτοκαλάδες»; | Αλλόκοσμος

    Ποιος έβαλε τα «ποντίκια στις πορτοκαλάδες»; | Αλλόκοσμος

    Ας αποσυνθέσουμε ένα καλοκαίρι…

    Ας αποσυνθέσουμε ένα καλοκαίρι…

    Αγαπητές Πανελλήνιες

    Αγαπητές Πανελλήνιες

    Αχ αυτές οι Κυριακές

    Αχ αυτές οι Κυριακές

    Η κρυφή γοητεία της φασίνας και η εισβολή του ρομπότ

    Η κρυφή γοητεία της φασίνας και η εισβολή του ρομπότ

  • Αφιερωμα
    Όχι άλλο κρέας, ρε παιδιά! | Η πληθωρική Ελληνική Κουζίνα

    Όχι άλλο κρέας, ρε παιδιά! | Η πληθωρική Ελληνική Κουζίνα

    Τρελός παπάς σε βάφτισε: Όταν η έμπνευση φαίνεται από το όνομα

    Τρελός παπάς σε βάφτισε: Όταν η έμπνευση φαίνεται από το όνομα

    Χαράματα, η ώρα τρεις: Νυχτερινές φωτογραφικές αποτυπώσεις Απριλίου

    Χαράματα, η ώρα τρεις: Νυχτερινές φωτογραφικές αποτυπώσεις Απριλίου

    Γλυκές αμαρτίες και άλλα θαύματα!

    Γλυκές αμαρτίες και άλλα θαύματα!

    Τα Barber shop στην Αθήνα: Οι μικροί ναοί της αντρικής περιποίησης

    Τα Barber shop στην Αθήνα: Οι μικροί ναοί της αντρικής περιποίησης

    Αφιέρωμα: Η Κυψέλη δεν κάθεται ήσυχη

    Αφιέρωμα: Η Κυψέλη δεν κάθεται ήσυχη

    Χαράματα, η ώρα τρεις: Νυχτερινές φωτογραφικές αποτυπώσεις Μαρτίου

    Χαράματα, η ώρα τρεις: Νυχτερινές φωτογραφικές αποτυπώσεις Μαρτίου

    Εδώ τα βρίσκεις όλα! – Παντοπωλεία, Μπακάλικα, Ντελικατέσεν: Ένα ταξίδι γεμάτο νοσταλγία και γευστικές αναμνήσεις.

    Εδώ τα βρίσκεις όλα! – Παντοπωλεία, Μπακάλικα, Ντελικατέσεν: Ένα ταξίδι γεμάτο νοσταλγία και γευστικές αναμνήσεις.

    Η πατριδογνωσία της γεύσης: Κάθε τόπος και παράδοση

    Η πατριδογνωσία της γεύσης: Κάθε τόπος και παράδοση

  • CITY GOING OUT
    • Όλα
    • JENGA'S MONDAYS
    • SHOPPING
    • TASTE & BOOZE
    • THAT'S MY SPOT
    • ΒΟΛΤΑΡΟΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ
    • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ
    ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ | Τα μάτια στη Γάζα: 620 ημέρες βομβαρδισμών, 55.000 νεκροί, 17.500 νεκρά παιδιά

    ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ | Τα μάτια στη Γάζα: 620 ημέρες βομβαρδισμών, 55.000 νεκροί, 17.500 νεκρά παιδιά

    Αισώπου Μύθοι: Εκεί που οι γεύσεις γράφουν τις δικές τους ιστορίες

    Αισώπου Μύθοι: Εκεί που οι γεύσεις γράφουν τις δικές τους ιστορίες

    Το ρεμπελιό: Αγνές γεύσεις παραδοσιακής κουζίνας

    Το ρεμπελιό: Αγνές γεύσεις παραδοσιακής κουζίνας

    Sip Happens. Rock Happens. ΓΚΟΤΖΙΛΑ Happens.

    Sip Happens. Rock Happens. ΓΚΟΤΖΙΛΑ Happens.

    Old school 24: Μια all day γωνιά με άποψη

    Old school 24: Μια all day γωνιά με άποψη

    Αυλή Μεζέ: Άνοιξη με γεύση παρεΐστικη

    Αυλή Μεζέ: Άνοιξη με γεύση παρεΐστικη

    Jimmy’s Hall: Η ήρεμη επανάσταση της Ιπποκράτους

    Jimmy’s Hall: Η ήρεμη επανάσταση της Ιπποκράτους

    Ουζερί του Λάκη: Βίρα τις άγκυρες!

    Ουζερί του Λάκη: Βίρα τις άγκυρες!

    Κάτω από την Τέντα: Το Monokimono μας προσκαλεί σε ένα ανοιξιάτικο happening

    Κάτω από την Τέντα: Το Monokimono μας προσκαλεί σε ένα ανοιξιάτικο happening

  • WELL BEING
    • Όλα
    • URBAN JUNGLE
    • ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ
    • ΟΜΟΡΦΙΑ - ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ
    • ΣΠΙΤΙ
    • ΥΓΕΙΑ
    Η μουσούδα της εβδομάδας: Diego | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Diego | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Κίρκη | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Κίρκη | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Whiskey | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Whiskey | Προς υιοθεσία!

    Η κουζίνα ως κέντρο ζωής του σπιτιού: Λειτουργία, αισθητική, συναισθήματα

    Η κουζίνα ως κέντρο ζωής του σπιτιού: Λειτουργία, αισθητική, συναισθήματα

    Outdoor living: Πέντε hot τάσεις | Γεράνια, έπιπλα και αξεσουάρ μεταμορφώνουν αυλές, μπαλκόνια και βεράντες σε υπαίθρια living spots

    Outdoor living: Πέντε hot τάσεις | Γεράνια, έπιπλα και αξεσουάρ μεταμορφώνουν αυλές, μπαλκόνια και βεράντες σε υπαίθρια living spots

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Τίμος | ΥΙΟΘΕΤΗΘΗΚΕ!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Τίμος | ΥΙΟΘΕΤΗΘΗΚΕ!

    Ορτανσία: Το πιο εντυπωσιακό φυτό της άνοιξης και πώς να το διατηρήσεις ανθισμένο

    Ορτανσία: Το πιο εντυπωσιακό φυτό της άνοιξης και πώς να το διατηρήσεις ανθισμένο

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Γοδεφρίγος | Προς υιοθεσία!

    Η μουσούδα της εβδομάδας: Γοδεφρίγος | Προς υιοθεσία!

    βασιλικός φροντίδα μαγειρική κλάδεμα φυτό

    Ο Βασιλιάς των αρωματικών φυτών: Ο απόλυτος οδηγός για τη φροντίδα του Βασιλικού

    Σκύλος-ψυχολόγος: Μπορεί ο σκύλος σου να καταλάβει πώς νιώθεις;

    Σκύλος-ψυχολόγος: Μπορεί ο σκύλος σου να καταλάβει πώς νιώθεις;

  • ΑΠΟΔΡΑΣΕΙΣ
    Έδεσσα, Ελλάδα: Ταξίδι στην Πόλη των Καταρρακτών

    Έδεσσα, Ελλάδα: Ταξίδι στην Πόλη των Καταρρακτών

    5 μικροί «παράδεισοι» για μπάνιο, σε απόσταση 2 ωρών από την Αθήνα

    5 μικροί «παράδεισοι» για μπάνιο, σε απόσταση 2 ωρών από την Αθήνα

    Η Σχολή του Αριστοτέλη στη Νάουσα: Ένας Ιερός χώρος παγκόσμιας σημασίας

    Η Σχολή του Αριστοτέλη στη Νάουσα: Ένας Ιερός χώρος παγκόσμιας σημασίας

    Το Σπήλαιο του Νταβέλη: Ένα Στοιχειωμένο Σπήλαιο γεμάτο Μυστήριο

    Το Σπήλαιο του Νταβέλη: Ένα Στοιχειωμένο Σπήλαιο γεμάτο Μυστήριο

    Πάμε κάπου όμορφα για λίγες μέρες;

    Πάμε κάπου όμορφα για λίγες μέρες;

    Ξενώνας Αλεξίου: Ζεστή φιλοξενία στη καρδιά της φύσης!

    Ξενώνας Αλεξίου: Ζεστή φιλοξενία στη καρδιά της φύσης!

    YeeOn Boutique City Hotel: Ευεξία με θέα το Γύθειο!

    YeeOn Boutique City Hotel: Ευεξία με θέα το Γύθειο!

    Αγιονόρι Κορινθίας: Η μάχη του Δράμαλη και το κάστρο της Κλεισούρας 1821

    Αγιονόρι Κορινθίας: Η μάχη του Δράμαλη και το κάστρο της Κλεισούρας 1821

    Το Μυστικό της Πελοποννήσου: Ανακαλύπτοντας ένα Ανεξήγητο Φαινόμενο

    Το Μυστικό της Πελοποννήσου: Ανακαλύπτοντας ένα Ανεξήγητο Φαινόμενο

    Άμπελος Βοχαϊκού: Μία φάρμα που ξεκίνησε από την αγάπη για τη φύση και τη ζωή!

    Άμπελος Βοχαϊκού: Μία φάρμα που ξεκίνησε από την αγάπη για τη φύση και τη ζωή!

  • ΤΕΥΧΗ
    • Η ΠΟΛΗ ΖΕΙ
    • FREE ATHENS
      • ISSUES
      • Free Athens: Koukaki – Acropolis
      • FEATURED
    • ΕΙΔΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΝΟΜΗ
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Αφιέρωμα Ταβέρνες

Η ταβέρνα είναι συναίσθημα

Mια πορεία 2.500 χρόνων και βάλε...

Γεωργία Δρακάκη από Γεωργία Δρακάκη
12/03/2020
στην κατηγορία ΘΕΜΑΤΑ: ΜORE
Reading Time: 2 mins read
Share on FacebookShare on Twitter

Η Αθηναϊκή ταβέρνα πρωτοστατεί εδώ και δύο αιώνες στην διαμόρφωση των πλέον χαρακτηριστικών πολιτιστικών αγαθών του ελληνισμού. Μουσικά είδη, πολιτική κουλτούρα, αντροπαρέες που μετατράπηκαν σε οικογενειακά και φιλικά τραπέζια, ένας μπεκρής στο αγαπημένο του τραπέζι, βαρελίσιο κρασί και η σπεσιαλιτέ του κάθε ταβερνιάρη είναι δομικά υλικά του θεσμού της ταβέρνας, ο οποίος συνεχίζει να ανδρώνεται στην δεύτερη δεκαετία του 21ου αιώνα χάρη στις νέες γενιές ταβερνιάρηδων που, με σεβασμό στην παράδοση, χαράζουν νέους αισθητικούς δρόμους στην ψυχαγωγία και την γεύση.

Οι ταβέρνες των πρώτων γειτονιών της Αθήνας, κατά το μήκος του 19ου αιώνα, έδωσαν το μουσικό στίγμα της αθηναϊκής καντάδας και των υποφωτισμένων αιθουσών, συχνά υπόγειων και μικρών. Ο εικοστός αιώνας, με τους γλεντζέδες, πληγωμένους Μικρασιάτες, έφερε στην αθηναϊκή ταβέρνα το ρεμπέτικο και το λαϊκό τραγούδι, τα αντάρτικα και τις μαζώξεις των φοιτητών. Χάρη στις μελοποιήσεις του Θεοδωράκη, οι νέοι χόρεψαν και ταργούδησαν την ίδια την ποίηση στα μικρά, ξύλινα πάλκα μαγαζιών, πολλά από τα οποία κρατάνε μέχρι σήμερα και παραμένουν σημεία αναφοράς.

 

Στην αρχή, σύμφωνα με τον μελετητή Γιώργο Πίττα, οι ταβέρνες ήταν χώροι που άνοιγαν γύρω από περιοχές με καταστήματα και γραφεία, για να εξυπηρετήσουν τους εργαζομένους. Καλή θεωρείται η ταβέρνα που προσφέρει καλό κρασί, ιδίως ρετσίνα, με το φαγητό να έχει δευτερεύοντα ρόλο και να εξαντλείται συνήθως σε μεζεδάκια που ποικίλλουν αναλόγως με την διαθεσιμότητα.

Η εξέλιξη της ταβέρνας ως θεσμού συνδέεται βασικά με την εξέλιξη της Αθήνας. Όσοι έρχονται για να ζήσουν στην Αθήνα από την επαρχία, ανάλογα με την καταγωγή τους, ανοίγουν και μια ταβέρνα που προσφέρει τοπικές τους γεύσεις. Κύριο πελατολόγιο είναι οι εργάτες και οι χειρώνακτες που πηγαίνουν «για ένα ποτήρι» στην ταβέρνα. Στην αρχή, μιλάμε αποκλειστικά για άντρες, με την μόνη γυναικεία παρουσία στο μαγαζί να εκπροσωπείται από την ταβερνιάρισσα, την μητέρα του ταβερνιάρη, συνήθως, σπανιότερα την σύζυγο. Στις πέριξ του Πολυτεχνείου και των Εξαρχείων ταβέρνες, συρρέουν φοιτητές.

Η ταβέρνα, ως γνήσιος προορισμός αστικής διασκέδασης, συνδέεται με την μουσική, ιδίως με την άφιξη των προσφύγων της Μικρασιατικής Καταστροφής. Αυτό γιατί τα μικρά σπίτια δεν επαρκούσαν χωρητικά για να στηθούν τα γλέντια των κοινωνικών εκδηλώσεων. Κι έτσι, κέντρο κάθε γειτονιάς γίνεται η ταβέρνα. «Θα έλεγε κανείς ότι η ταβέρνα είναι πιο πολύ ροές, κινήσεις, ένα νταλαβέρι πραγμάτων, συναισθημάτων και ανθρώπων, παρά ένας χώρος όπου πας να φας», λέει ο Πίττας στο λεύκωμά του «Η αθηναϊκή ταβέρνα». Οι ταβερνιάρηδες δημιουργούσαν στενή σχέση με τους πελάτες τους, ήξεραν τις προτιμήσεις τους, αλλά έβαζαν και όριο σε αυτούς που είχαν ροπή προς την μέθη, ενώ τους τακτικούς πελάτες τους θεωρούσαν δικούς τους ανθρώπους και, αν έκαναν μέρες να φανούν, τηλεφωνούσαν στα σπίτια τους για να βεβαιωθούν ότι όλα είναι καλά.

Όταν έκαναν την άφιξή τους τα κέντρα διασκεδάσεως την δεκαετία του 1960, οι ταβέρνες άρχισαν να χάνουν την αίγλη τους, μέχρι που την δεκαετία του 1980 αναβίωσαν χάρη στις νεορεμπέτικες κομπανίες της εποχής, οι οποίες έκαναν και τους φοιτητές εκείνης της γενιάς να εξοικειωθούν με τα ρεμπέτικα τραγούδια. Ο ποιητής Κώστας Βάρναλης έκανε την αρχή, ως διανοούμενος, να βρεθεί στο περιβάλλον της ταβέρνας και να γράψει σε αυτήν και για αυτήν, ερχόμενος σε επαφή με τον λαό. Αντίστοιχης λογικής ήταν, μεταξύ άλλων Γάλλων διανοούμενων, και ο Εμίλ Ζολά.

Η αξία της ταβέρνας βρισκόταν στην διαδικασία της πολύ ζωντανής συναναστροφής, του απρόβλεπτου, του ανταμώματος, ακόμα και της περισυλλογής των μοναχικών θαμώνων. Με το πέρασμα του χρόνου, το φαγητό πήρε προεξάρχοντα ρόλο, με το κρασί και την μουσική να συνεχίζουν να κρατούν τα μπόσικα. Ταβέρνα χωρίς μουσική-είτε ζωντανή, είτε από τρανζιστοράκι, κασετόφωνο, ηχεία- δεν νοείται μέχρι σήμερα.

Η ταβέρνα είναι μνήμη

1890 Οι ταβέρνες λειτουργούν ως κέντρα πολιτικών ζυμώσεων σε εκλογικές περιόδους, ο χώρος τους είναι λιτός και απέριττος.

1910 Η Αθήνα μεγαλώνει, κάθε γειτονιά έχει την ταβέρνα της. Οι ταβέρνες του κέντρου φιλοξενούν για φαγητό ιδιωτικούς και δημοσίους υπαλλήλους, μεσαία στρώματα, φοιτητές, εμπόρους αλλά και επισκέπτες της πόλης. Εμφανίζονται σταδιακά στα ισόγεια ή στα ημιυπόγεια των καινούργιων Νεοκλασικών κατοικιών.

 1920 Οι Μικρασιάτες πρόσφυγες χρησιμοποιούν την ταβέρνα για τις κοινωνικές εκδηλώσεις τους. Ανάλογα με την μουσική που παίζουν, οι ταβέρνες διαφοροποιούνται: αθηναϊκή καντάδα, ρεμπέτικα, νησιώτικα, δημοτικά. Ποιητές και διανοούμενοι αρχίζουν να τις επισκέπτονται.

1940 Κατοχή. Λίγες έμειναν ανοιχτές. Όσες τα κατάφεραν, εξυπηρετούσαν τους λιγοστούς πελάτες με ό, τι κατάφερνε να βρει ο ταβερνιάρης.

1950 Έχουμε την άφιξη του τζουκ μποξ, που τείνει να ανστικαταστήσει τους πλανόδιους ή και τους μόνιμους οργανοπαίκτες του μαγαζιού. Πολλές ιστορικές ταβέρνες γκρεμίζονται, αρχής γενομένης της ανοικοδόμησης.

1960 Κοσμικά κέντρα διασκέδασης στο ζενίθ τους και ο θεσμός της ταβέρνας εκπίπτει. Οι μουσικοί επιλέγουν να παίζουν στα κέντρα για περισσότερα χρήματα, ενώ εμφανίζονται οι πρώτες εξοχικές ταβέρνες, καθώς ο μέσος Αθηναίος, πλέον, έχει αυτοκίνητο. Στα τέλη της δεκαετίας, αντιδικτατορικά τραγούδια αντηχούν σε ταβέρνες των Εξαρχείων, της Πλάκας, της Καισαριανής, του Βύρωνα και της Νέας Ιωνίας.

1973+…  Νέες κομπανίες και μαγαζάτορες νέας γενιάς δημιουργούν τις νεοταβέρνες. Και η ιστορία συνεχίζεται μέχρι και σήμερα.

Η ταβέρνα είναι ιστορία

Η επιτομή της λαϊκής διασκέδασης, η ταβέρνα, φιλοξένησε από περιθωριακούς και μερακλήδες, μέχρι κοστουμαρισμένους εργαζομένους εταιρειών, ερωτευμένα ζευγάρια, φωνακλούδες παρέες και ήσυχες «κυριακάτικες» οικογένειες. Ποτό, φαγητό και διασκέδαση, ένα αδιάσπαστο σύνολο, μια αδιάσπαστη ενότητα. Η αλήθεια είναι ότι τα πιάτα μιας ταβέρνας αποτελούσαν το πρόσχημα για να την επισκεφθεί κανείς: ο πραγματικός λόγος να πάει κάποιος, δεν ήταν άλλος από το καλό κρασί και την δυνατότητα να ξεφαντώσει και να ξεφύγει από την ζόρικη καθημερινότητα, να μοιραστεί βαθιά ανθρώπινες στιγμές, ακόμα και να εξομολογηθεί στον ταβερνιάρη κάποιον καημό που δεν θα μπορούσε να πει πουθενά αλλού.

Μιλώντας για το φαγητό, πάντως, της ταβέρνας όπως ήταν κάποτε, οι μεζέδες στο κέντρο του τραπεζιού, ως υλική έκφραση της ανάγκης για μοίρασμα, για πρακτικούς και ψυχικούς λόγους. Αναπόδραστη κουλτούρα των μεσογειακών τραπεζωμάτων, η «γαστρονομική κοινοκτημοσύνη» ήταν και παραμένει κάτι που ξενίζει τους δυτικούς που τρώει καθείς τα δικά του. Κρασί, ρακές και τσίπουρα ρέουν άφθονα ενώ, ανέκαθεν, συνηθιζόταν κανείς να κερνάει το δίπλα τραπέζι, σαν ένδειξη σεβασμού, συμπάθειας, απλής χαιρετούρας.

Υπάρχουν οι ταβέρνες-μαγειρεία που φημίζονταν για τα μαγειρευτά τους και είχαν δεκάδες κατσαρόλες «σε θέση μάχης», όπως ακόμα τηγανιτά «ψάρια του φτωχού», βλέπε μαριδούλα και γαύρο, όσπρια και λαδερά. Επίσης, διακρίνονται οι ταβέρνες-ψησταριές με κρέατα της ώρας, αλλά και σουβλιστά και κοκορέτσια-σπληνάντερα-εξοχικά-κοντοσούβλια.

Οι παλιές ταβέρνες ήταν συνήθως μικρές, μιλάμε για τετραγωνικά μετρημένα στα δάχτυλα των δύο χεριών που είχαν λιγοστά τραπέζια και απολύτως οικογενειακό-σπιτικό κλίμα, αυτό δηλαδή που πασχίζουν να διαφημίσουν τα σύγχρονα μαγαζιά με τα εκατό και βάλε τραπεζοκαθίσματα. Τα βαρέλια μες στην αίθουσα της ταβέρνας έδιναν καθοριστικό τόνο, ενώ υποδέχονταν τον μούστο με την ρετσίνα και δεν ήταν απλώς διακοσμητικά, όπως συχνά συμβαίνει στις μέρες μας.

Και όμως, η παρουσία τους σήμερα, συντείνει στο ξύπνημα πολύτιμων αναμνήσεων, γι’ αυτό και τα πιο καινούργια μαγαζιά έχουν μια αδυναμία σε παρεμφερή αντικείμενα-φετίχ: λατέρνες, κόκκινα κατρούτσα, παλιά ραδιόφωνα, φωνόγραφοι, σέπια φωτογραφίες. Οι ζωγραφιές που κοσμούν τοίχους σε αρκετές ταβέρνες παραπέμπουν σε απολύτως πραγματικά περιστατικά: ο μπεκρής με την κόκκινη μύτη που ζητά κι άλλο κρασί, ο κοιλαράς ταβερνιάρης με την άσπρη μπλούζα, δυο μουστακαλήδες φίλοι να τσουγκρίζουν όλο χαρά τα ποτηράκια τους… Συνήθως, φτωχοί καλλιτέχνες πήγαιναν στην ταβέρνα, έτρωγαν δωρεάν ένα πιάτο φασόλια ή ένα μεζεδάκι και ζωγράφιζαν, εν είδει ντοκουμέντου, σκηνές από την καθημερινότητα της ταβέρνας.

Σε πολλά μαγαζιά έχει μείνει επιπλέον ο χαρακτηριστικός μαυροπίνακας, όπου κάποτε σημειώνονταν τα βερεσέδια, δηλαδή οι οφειλές των πελατών.

Όλη η πόλη είναι διάσπαρτη από ταβέρνες που άνοιξαν έναν αιώνα πριν και κρατούν ακόμα, τηρώντας τα χαρακτηριστικά εκείνα που τις έκανε να αγαπηθούν: τα Μπακαλιαράκια του Δαμίγου (1865), το Ειδικόν (1920 μπακάλικο, 1980 ταβερνείο), ο Βαρδής, το Αθηναϊκό (1932), οι Διόσκουροι (1934), ο Πλάτανος, ο Καραβίτης (1920), ο Λελούδας (1928), ο Κούβελος (1908), η Κατσαρίνα (1893), ο Σινάνης (1936) και πολλά αγαπημένα ακόμα, όπως το Δίπορτο, ο Βυρίνης, η Κληματαριά, ο Σαλματάνης και άλλα είναι χαρακτηριστικά παραδείγματα της μεγάλης λίστας.

Η ταβέρνα στην ποίηση και την μουσική

Ιδού ο ύμνος της ταβέρνας από τους «Μοιραίους» του Κ. Βάρναλη:
«Μες στην υπόγεια την ταβέρνα
μες σε καπνούς και σε βρισές
απάνω στρίγγλιζε η λατέρνα
όλη η παρέα πίναμε εψές
εψές σαν όλα τα βραδάκια
να πάνε κάτου τα φαρμάκια…»

Πολλά τραγούδια  γράφτηκαν για την ταβέρνα ως κατάσταση και ως περιβάλλον έρωτα, καυγά και μοναχικής περισυλλογής. «Το Μινόρε της ταβέρνας», όμως, του Τούντα μοιάζει να συμπυκνώνει πολλά νοήματα που διαπερνούν την ατμόσφαιρα του ταβερνείου. Η μελωδία του είναι ακριβώς ίδια με αυτήν του «Μινόρε του τεκέ» που κυκλοφόρησε στην Αμερική από τον Γιάννη Χαλικιά στις αρχές της δεκαετίας του 1930, θέλοντας ίσως να δείξει το «πέρασμα» από την φάση των τεκέδων σε αυτή των ταβερνών.

Το θρυλικό ρεμπέτικο «Κάπελα Καταραμένε» του Μαρινάκη που ερμήνευσε μοναδικά ο Παγιουμτζής μεταφέρει ατόφιο το συναίσθημα του ανθρώπου που έχει ανάγκη να πιει δυνατό κρασί για να ξεχάσει τα βάσανά του.

Έχω βάσανα και πίκρες και μεράκι στην καρδιά
γι’ αυτό ήρθα να μεθύσω να ξεσκάσω μια βραδιά
Βάλε μας απ’ το βαρέλι που ‘ναι αθώο και καλό
κάπελα καταραμένε να ζαλίσω το μυαλό.

Η ταβέρνα είναι έμπνευση

Μέσα σε ταβέρνες γυρίστηκαν επικές σκηνές από ελληνικές ταινίες, γράφτηκε ποίηση και ανταλλάχθηκαν πολιτικές ειδήσεις και απόψεις. Μέσα σε ταβέρνες γίνανε παρεξηγήσεις, χορεύτηκαν ζεϊμπεκιές και τσιφτετέλια, ενώ η ίδια η ταβέρνα λειτούργησε ως έμπνευση, ως αστείρευτη θεματική πηγή για τους στιχουργούς και για τους συγγραφείς. «Χθες το βράδυ στην ταβέρνα, ήμουν σκεπτικός…», «Στου Μπελαμή το ουζερί…», «Στις ταβέρνες και τα καμπαρέ γεννήθηκα», «Στου Αποστόλη το κουτούκι» και η λίστα ατελείωτη.

Τόπος ζυμώσεων, μυσταγωγίας και αγωγής της ψυχής προς τα άνω, όπως ορίζεται αυτό από τον καθένα. Τόπος έμπνευσης, που εκπροσωπεί το Πνεύμα, στον αντίποδα του καφενείου, που μοιάζει σαν την υλική εκδοχή του Λόγου. Στην ταβέρνα νιώθεις, στο καφενείο σκέπτεσαι.

Η εφημερίδα «Βραδυνή» δημοσίευσε το εξής κατατοπιστικότατο κείμενο με χιουμοριστική διάθεση, σε φύλλο της το 1940:
«Τις μετρήσατε; Είνε περισσότερες από τα θέατρα και τους κινηματογράφους. Ταβέρνες, ταβέρνες, ταβέρνες. Και κάθε μέρα ξεφυτρώνει και από μία. Αυτό σημαίνει πώς το κρασί ξεπέρασε το νερό, και πώς το νερό έχασε την υπόληψί του. Σ’ αυτό ίσως να οφείλεται και η λειψυδρία. Ντρέπεται να βρέξη.

Σε λίγο θα εκτοπισθή και από το λουτρό. Οι Αθηναίοι και οι Αθηναίες θα παίρνουν το μπάνιο τους σ’ ένα βαρέλι με γνήσια ρετσίνα των Μεσογείων. Τα κρασόλουτρα θα διατάσσωνται ακόμα και από τους γιατρούς.
Βάσανα, πίκρες, καϋμοί, όλα ξεχνιούνται με το κρασάκι. Αυτό δίνει τη λήθη και τη λησμονιά.

Αυτό μεταφέρει για λίγες ώρες σε κόσμους ονείρων, και αυτό κάνει να λησμονιούνται φτώχεια, ανάγκες βασανιστικές και πόνοι ανυπόφοροι. Γι’ αυτό έχει και λάτρεις αφοσιωμένους μέχρι θανάτου. {…}
Κρασοκατάνυξις πέρα-πέρα. Και να συλλογίζεται κανείς ότι εδώ και λίγα χρόνια ακόμα, η ταβέρνα ήταν ο όχλος, η πρόστυχη συνήθεια, η «κακή έξις» και το χειρότερο συστατικό.

Όταν θέλανε να πούνε για ένα άνθρωπο πώς ήταν από τον υπόκοσμο, λέγανε, μ’ ένα τρόπο πού έδειχνε την πιο μεγάλη περιφρόνησι: ‘Άνθρωπος της ταβέρνας’. Ήλθε όμως η μόδα και ο κατηγορούμενος ηθωώθη πανηγυρικώς. Ο άνθρωπος της ταβέρνας είνε σήμερα ο πιο σίκ και ο πιο συγχρονισμένος τύπος. Και γιατί να μην είνε;».

Ο κομβικός ρόλος της μουσικής μες στην ταβέρνα είναι δεδομένος. Μέχρι το 1922, οι μουσικοί παίζουν δημοτικά τραγούδια, όμως οι Μικρασιάτες φέρνουν έναν άλλο τρόπο διασκέδασης και η ορχήστρα που στήνεται στο κέντρο του καταστήματος παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο. Τα μπουζούκια και οι μπαγλαμάδες μπαίνουν δυναμικά στο παιχνίδι όταν αρχίζει να ανθίζει το ρεμπέτικο τραγούδι. Οι ταβέρνες κατακλύζονται από «μάγκες, νταήδες, λαθρέμποροι, χασικλήδες, μαχαιροβγάλτες».

Η ταβέρνα είναι μια ολόκληρη κουλτούρα με μεταβαλλόμενο αφήγημα μες στους καιρούς. Από απέριττο έως άσχημο υπόγειο δωμάτιο, εξελίχθηκε σε «σαλόνι του λαού», ενέταξε στα σπάργανά της την τέχνη, την ελεύθερη έκφραση και την πολιτική, οδηγήθηκε ακόμα και σε υπερβολές τα χρόνια της χούντας , προτάσσοντας κακό γούστο και επιδεικτικές διαθέσεις νεόπλουτων και «αρχοντόβλαχων» της πόλης.

Σήμερα, η έμπνευση συνεχίζει να παράγεται αδιάκοπα και η ταβέρνα του 21ου αιώνα έχει να προσφέρει, εκτός από νόστιμες γεύσεις, μια δελεαστική ιστορία που τείνει να μπλεχθεί-αν δεν το έχει ήδη κάνει-με τον Μύθο.

Η ταβέρνα είναι μέλλον

Για κάθε φουρνιά νέων και φοιτητών, έρχεται η στιγμή κατά την οποία θα ανακαλύψουν την μυσταγωγία της ελληνικής ταβέρνας, εκεί όπου θα ξεκινήσουν να συζητούν ανάμεσα από μεζεκλίκια στην μέση του τραπεζιού για την πολιτική, τον έρωτα, και την σκληρή ενήλικη πραγματικότητα. Άνθρωποι κάθε ηλικίας, ούτως ή άλλως, τιμούν τον θεσμό της ταβέρνας και οι νέες αφίξεις ,σεβόμενες την παράδοση, τολμούν να πάνε ένα βήμα παραπέρα, εναρμονιζόμενες με την εποχή και τις απαιτήσεις της.

Ανανεώνουν την Ελληνική Κουζίνα:

Και ποιος δεν αγαπά την χωριάτικη σαλάτα, τους τραγανούς κολοκυθοκεφτέδες, το σαγανάκι που έρχεται χρυσαφένιο στο τραπέζι και το ομορφαίνει; Ποιος δεν εκτιμά ένα ποτήρι κρασί που, κι ας είναι χύμα, έχει αρώματα και σωστή ποιότητα; Τα ερωτήματα ρητορικά. Επί του παρόντος, το θέμα είναι ότι έχουμε εκτιμήσει μαγαζιά που δεν φοβούνται να μπουν λίγο πιο «εστιατορικά» στο παιχνίδι με εμφιαλωμένο κρασί, πρωτότυπες συνταγές, fusion πιάτα και γλυκάκι για κέρασμα που δεν περιορίζεται απλώς στην δοκιμασμένη συνταγή του σιμιγδαλένιου χαλβά.

Όταν τα πιάτα δεν είναι υπερκοστολογημένα, οι ποσότητες τίμιες και «ταβερνιάρικες» και το προσωπικό απλό και ευγενικό όπως αρμόζει στο ύφος του μαγαζιού για το οποίο εργάζονται, δεν ενοχλεί κανέναν να βρει ένα σπάνιο αλλαντικό ή τυρί στο μενού, ούτε φυσικά να ερωτηθεί πώς θέλει ψημένη την μοσχαρίσια του μπριζόλα. Ευτυχώς, τα περισσότερα από τα καινούργια μαγαζιά έχουν πολύ καλές ιδέες και όρεξη για δουλειά, οπότε το τελικό αποτέλεσμα είναι ανανεωτικό και της ελληνικής κουζίνας και της ελληνικής ταβέρνας!

Ομορφαίνοντας τις γειτονιές

Όταν ανοίγει ένα μεζεδοπωλείο ή μια «νεοταβέρνα» στην γειτονιά, γίνεται συνήθως καλοδεχούμενη και οι κάτοικοι περνούν για μια δοκιμή. Όταν το αποτέλεσμα δικαιώσει την επιλογή τους, τότε θα πάνε, θα ξαναπάνε και θα το συστήσουν και στους φίλους τους. Μια ταβέρνα ομορφαίνει τον δρόμο, την γειτονιά, δίνει δουλειά σε οικογένειες, δημιουργεί εστία συνάντησης κόσμου, η μουσική της προσφέρει νότα κεφιού στην καθημερινότητα και οι μυρωδιές από την κουζίνα της μεθούν τους περαστικούς.

Νέα παιδιά δοκιμάζονται σε ρόλους ιδιοκτητών και με ανανεωμένη σκέψη καταφέρνουν να στήνουν μαγαζιά που ξεχωρίζουν και διαρκούν στον χρόνο, χαράζοντας την δική τους, προσωπική ιστορία σαν ψηφίδα ενός ευρύτερου ελληνικού μωσαϊκού της παράδοσης που περνά από γενιά σε γενιά και ενός ευ ζην που είναι ζήτημα κάθε εποχής να ανακαλύψει και να λανσάρει. Είναι καλό, φυσικά, τα νέα μαγαζιά να κατανοούν ότι δεν αρκεί ένα κόκκινο καρό τραπεζομάντηλο και μερικά τενεκεδάκια πουμαρό στην διακόσμηση για να χρίσει ένα μαγαζί «νεοταβέρνα»: αν η πατάτα είναι προτηγανισμένη, να μου λείπουν οι διαφημίσεις της Βουγιουκλάκη στους τοίχους. Το κοινό ζητά ποιότητα στις γεύσεις και προσωπικότητα στην εξυπηρέτηση και την φιλοξενία.

Σέβονται την παράδοση 

Στα πιο κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας, το ροκφόρ ηττάται κατά κράτος από το ταλαγάνι και τα μανιτάρια σαμπινιόν από τα αγριομανίταρα της ελληνικής φύσης. Με λίγα λόγια, η ελληνική, φρέσκια πρώτη ύλη ,που συχνά μπορεί να είναι πιο ακριβή από εισαγόμενες κονσέρβες ή κατεψυγμένα, παίζει δυνατά και σε επίπεδο υψηλής γαστρονομίας. Με αυτά τα δεδομένα, είναι λυπηρό να βλέπει κανείς ταβέρνες με σοβαρή έλλειψη σε ντόπια πρώτη ύλη. Άλλωστε, η παράδοση θέλει το προϊόν που θα μαγειρευτεί και θα μπει στο πιάτο να είναι πρώτης ποιότητας.

Οι παλιές μπακαλοταβέρνες προσέφεραν κρασί οικογενειακής παραγωγής και γαλακτοκομικά «από την κατσίκα του γείτονα», όχι τυράκι φιλαδέλφεια και καθαρίσαμε. Πολύ ελπιδοφόρο το γεγονός ότι οι νέοι ταβερνιάρηδες ,που έχουν παραλάβει απαιτητικά και δύσκολα «σκήπτρα» από τους παλιούς, δίνουν σημασία στην προέλευση των υλών τους, εκτιμούν τις συνταγές της γιαγιάς και προασπίζουν τις αξίες της λιτότητας στα πιάτα: δεν είναι καιροί για παχιές κρέμες γάλακτος, παραβρασμένα μακαρόνια και κατεψυγμένο κρεμμυδάκι. Ένα πιάτο «ταπεινά», άγρια χόρτα του βουνού αναδεικνύεται στην γαστρονομική μέκκα του σήμερα, δικαιώνοντας τους παλιούς που τα εκτιμούσαν δεόντως.

Της ταβέρνας λεξικό

Αν βρεθείς σε κάποια αυθεντική ταβέρνα, από αυτές που ριζώνουν σε περασμένες δεκαετίες και τις λειτουργεί ο παλιός ιδιοκτήτης, ενώ μεγάλο μέρος της πελατείας είναι επίσης «παλιοί», τότε δεν υπάρχει περίπτωση να μην ακούσεις κάποια από τις παρακάτω λέξεις-κλειδιά. Κάνε την μελέτη σου για να μη σε πούνε φλώρο οι μερακλήδες του καλού καιρού που έχει ασπρίσει το μουστάκι τους, αλλά η καρδιά τους το λέει ακόμη.

ΜΕΖΕΣ

Ορεκτικό, μικρό πιάτο που συνοδεύει το ποτό. «Φέρε ένα ούζο με μεζέ!», ας πούμε. Πολλά μεζεδάκια ή πολλοί μεζέδες στο κέντρο ενός τραπεζιού είναι η επιτομή της ελληνικής, γαστρονομικής κουλτούρας. Στα περσικά, μεζέ σημαίνει γεύση. Έχε υπόψη σου και τις παραλλαγές του όρου: μπινελίκι, μεζεκλίκι.

ΚΑΡΤΟΥΤΣΟ

Ή… «κατρούτσο». Πρόκειται για το κλασσικό μπακιρένιο κανατάκι για το κρασί, συνήθως κόκκινους χρώματος. Το όνομα του, από το ιταλικό quartuccio (=quarto), σημαίνει τέταρτο, επειδή περιέχει 250 γρ. κρασί. Το καρτούτσο ως όρος ξεκίνησε να χρησιμοποιείται παράλληλα με την μετατροπή των οκάδων σε κιλά. Τα σκεύος που είχαν για το κρασί την εποχή της οκάς δεν είχε γείσο. Με τη μετατροπή στο καρτούτσο προστίθεται και το γείσο στην άκρη, που διευκολύνει στο γέμισμα των ποτηριών, ξεχωρίζοντας κιόλας τα νέα από τα παλαιά σκεύη.

Η ΛΥΠΗΤΕΡΗ

Ο λογαριασμός και δη ο τσιμπημένος λογαριασμός. «Φέρε την λυπητερή!», λέμε με χιουμοριστική διάθεση όταν έχουμε οικειότητα με τον ταβερνιάρη ή και τον σερβιτόρο. Συνήθως, η… λυπητερή έρχεται με κάποιο κέρασμα γλυκό (συνήθως χαλβά σιμιγδαλένιο) ή αλκοόλ, όπως σφηνάκια ρακή, τσίπουρο, μαστίχα.

ΚΑΠΕΛΑΣ

Ο ιδιοκτήτης του «καπελειού» ή «καπηλειού» (ένα γράμμα που κάνει την διαφορά, ετυμολογικά, αλλά δεν είναι της παρούσης), κοινώς ο ταβερνιάρης. Στα αρχαία ελληνικά, κάπηλος αρχικά ήταν ο οινοπώλης, ο μικρέμπορος που είχε δικό του μαγαζί στην αγορά και καπηλείο το μικρομάγαζο, είδος παντοπωλείου ή οινοπωλείου. Κάπη σημαίνει φάτνη, φωλιά…

ΜΕ Η ΧΩΡΙΣ;

Αυτό ρωτά ο σερβιτόρος όταν παραγγέλνουμε τσίπουρο και εννοεί «με ή χωρίς γλυκάνισο». Χωρίς γλυκάνισο, το τσίπουρο θυμίζει ρακή και είναι πιο δυνατό, οπότε αρκετοί το προτιμούν έτσι. Σου λέει, αν θες γλυκάνισο πάρε ένα ωραιότατο ουζάκι. Η αλήθεια είναι πως με γλυκάνισο, η μυρωδιά του σταφυλιού σκεπάζεται κάπως. Αυτά όμως είναι γούστα!

ΚΟΚΚΙΝΕΛΙ

Το κοκκινέλι είναι κρασί και προέρχεται από τον συνδυασμό διαφόρων ερυθρών ποικιλιών σταφυλιού. Το φημισμένο κοκκινέλι Τυρνάβου παράγεται από «μοσχάτο» σταφύλι.. Το κοκκινέλι αποκτά ζωηρό χρώµα κατά τη διάρκεια ειδικής διαδικασίας οινοποίησης και σερβίρεται ιδανικά στους 12-16 °C. «Ταβερνιάρη μου, φέρε μας το κοκκινέλι, η αγάπη μου τον καρσιλαμά χορεύει!»

ΜΠΕΚΡΗΣ

O συστηματικός καταναλωτής αλκοόλ, κρασιού ιδίως. Ο μέθυσος! Προέρχεται από την τούρκικη λέξη bekri που σημαίνει σκληρός πότης. Στο θηλυκό, η μπεκρού. Το διάσημο πιάτο «μπεκρί μεζέ» είναι κρέας, συνήθως χοιρινό, μαγειρεμένο με αλκοόλ, συνήθως κρασί.

 

Tags: αφιέρωμαΓεωργία ΔρακάκηΗ πόλη ζειΤαβέρνα
">
Γεωργία Δρακάκη

Γεωργία Δρακάκη

Η Γεωργία Δρακάκη γεννήθηκε στην Αθήνα το 1992. Σπούδασε Νομικά και είναι συγγραφέας και δημοσιογράφος. Έχει ασχοληθεί επί σειρά ετών με κείμενα και ραδιοφωνικές εκπομπές γύρω από την πόλη, τον πολιτισμό, την γαστρονομία και τις ανθρώπινες σχέσεις. Έχει γράψει θεατρικά έργα που έχουν παιχτεί σε αθηναϊκές σκηνές και αγαπά πολύ τα ρεμπέτικα πάλκα και τα ταξίδια στον κόσμο.

Σχετικά άρθρα

Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Η Ύδραυλις του Κτησιβίου
ΘΕΜΑΤΑ: ΜORE

Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Η Ύδραυλις του Κτησιβίου

Το Μουσείο Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας «Κώστα Κοτσανά» είναι μοναδικό στο είδος του. Αυτό από μόνο του σου εξάπτει την περιέργεια για να...

Διάβασε περισσότεραDetails
Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το «Στάτον» Αυτόματο Θέατρο του Φίλωνος (3ος αι. π.Χ.)
ΘΕΜΑΤΑ: ΜORE

Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το «Στάτον» Αυτόματο Θέατρο του Φίλωνος (3ος αι. π.Χ.)

Το Μουσείο Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας «Κώστα Κοτσανά» είναι μοναδικό στο είδος του. Αυτό από μόνο του σου εξάπτει την περιέργεια για να...

Διάβασε περισσότεραDetails
Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το ρολόι-ξυπνητήρι του Αριστοτέλη
ΘΕΜΑΤΑ: ΜORE

Αρχαία τεχνολογικά θαύματα | Το ρολόι-ξυπνητήρι του Αριστοτέλη

Το Μουσείο Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας «Κώστα Κοτσανά» είναι μοναδικό στο είδος του. Αυτό από μόνο του σου εξάπτει την περιέργεια για να...

Διάβασε περισσότεραDetails
Είπαν για την Τέχνη…
ΘΕΜΑΤΑ: ΜORE

Είπαν για την Τέχνη…

Στην αρχή είπαμε να κάνουμε ένα αφιέρωμα για το «τι είναι τέχνη». Όταν το καλοσκεφτήκαμε είπαμε: «Άσ’ το καλύτερα». Οπότε αποφασίσαμε να...

Διάβασε περισσότεραDetails
Η γενιά Alpha είναι «Tralalero Tralala» και της αρέσει
ΘΕΜΑΤΑ: ΜORE

Η γενιά Alpha είναι «Tralalero Tralala» και της αρέσει

Όταν σκέφτηκα την ιδέα για ένα θέμα που να αφορά τη γλώσσα και τις συνήθειες της Gen Alpha ήξερα ότι ελλοχεύει ο...

Διάβασε περισσότεραDetails
Next Post
Σαλματάνης

Ένας αιώνας Σαλματάνης, με ποιοτικό φαγητό και αξεπέραστη ατμόσφαιρα

No Result
View All Result

Τεύχος #120

Join our Newsletter

  • Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια | Γιώργος Παπαμιχαήλ

    Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια | Γιώργος Παπαμιχαήλ

    448 shares
    Share 179 Tweet 112
  • Εμείς ρωτάμε, τα άστρα απαντούν | Καρκίνος

    384 shares
    Share 154 Tweet 96
  • Το 31ᵒ Φεστιβάλ Παπάγου – Χολαργού ξεκινά: Το καλοκαίρι της Τέχνης στο Κηποθέατρο

    373 shares
    Share 149 Tweet 93
  • Sex and the city: Ο φεμινισμός(;) που μας μεγάλωσε

    344 shares
    Share 138 Tweet 86
  • Το chat gpt, ο κολλητός μου

    342 shares
    Share 137 Tweet 86
Η Πόλη Ζει

Copyright – Η Πόλη Ζει | Street Press "ΗΠΖ"

Περιηγηθείτε στο site μας

  • ΑΠΟΨΗ
  • EDITORIAL
  • ΑΝΕΞΗΓΗΤΗ ΠΟΛΗ
  • ΜΙΛΗΣΑΜΕ
  • ΒΙΒΛΙΟ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΣΤΗΝ ΟΘΟΝΗ
  • ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ
  • ΘΕΑΤΡΟ
  • ΜΟΥΣΙΚΗ
  • ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ
  • BREAKTIME
  • ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
  • ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ
  • Η ΠΟΛΗ ΖΕΙ

Follow Us

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • POV
    • EDITORIAL
      • ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ
    • ΑΠΟΨΗ
  • ΘΕΜΑΤΑ
    • ΓΕΙΤΟΝΙΕΣ
    • ΘΕΜΑΤΑ: ΜORE
    • ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
  • PRESS HUB
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΣΤΗΝ ΟΘΟΝΗ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΜΙΚΡΗ ΦΟΡΜΑ
    • ΦΕΣΤΙΒΑΛ
  • ΜΙΛΗΣΑΜΕ
  • BREAK & MORE
    • BREAKTIME
    • ΑΝΘΡΩΠΟΙ
    • ΖΩΔΙΑ
    • ΣΥΝΘΗΜΑΤΑ
  • ΑΦΙΕΡΩΜΑ
  • CITY GOING OUT
    • JENGA’S MONDAYS
    • SHOPPING
    • TASTE & BOOZE
    • THAT’S MY SPOT
    • ΒΟΛΤΑΡΟΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ
    • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ
  • WELL BEING
    • ΑΠΟΔΡΑΣΕΙΣ
    • ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ
    • ΟΜΟΡΦΙΑ – ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ
    • URBAN JUNGLE
    • ΣΠΙΤΙ
    • ΥΓΕΙΑ
  • ΤΕΥΧΗ
    • Η ΠΟΛΗ ΖΕΙ
    • FREE ATHENS
      • ISSUES
      • Free Athens: Koukaki – Acropolis
      • FEATURED
    • ΕΙΔΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ
  • ΓΡΑΦΟΥΝ
  • ΔΙΑΝΟΜΗ

Copyright – Η Πόλη Ζει | Street Press "ΗΠΖ"

Αυτό το Website χρησιμοποιεί cookies. Συνεχίζοντας να περιηγείστε στον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies.Πολιτική Απορρήτου.