Ο Πρίγκιπας είναι το πρώτο street food spot που εφάρμοσε… στα όρθια τη farm-to-table φιλοσοφία. Αυτό το απόλυτα σύγχρονο κίνημα διατροφής με φρέσκα προϊόντα κατευθείαν από τους παραγωγούς, ξεκίνησε από τα εστιατόρια σε ανάλογη υψηλή τιμή.
Εδώ όμως, στο ανεπιτήδευτο και φιλικό περιβάλλον του Πρίγκιπα, μπορείς να κάνεις μια γρήγορη στάση για να απολαύσεις μαύρο χοίρο από ελληνικές φάρμες, βουβάλι από την Κερκίνη ή προβατίνα από την Ελασσόνα, στην οικονομική τιμή που κοστίζει ένα καλαμάκι ή ένα τυλιχτό.
Αυτήν την περίοδο, που οι συνήθειες εξόδου για φαγητό δείχνουν να έχουν αλλάξει ριζικά, η πρόταση του Πρίγκιπα για delivery και takeaway είναι άκρως δελεαστική: ποιος να κάτσει να ασχοληθεί με μαγείρεμα στο σπίτι όταν μπορεί με ένα τηλεφώνημα να γευτεί με την παρέα του άφταστα φλωρινιώτικα κεμπάπια με συνταγή πατροπαράδοτη από ντόπιο κρεοπώλη, αυθεντικής νοστιμιάς λουκάνικο Τζουμαγιάς Σερρών, burger με μπιφτέκι από ατόφιο βουβαλίσιο κρέας ή ακόμη και πέστροφα από τις πηγές του Λούρου και χέλι από την Παμβώτιδα καπνισμένα με παραδοσιακό τρόπο;
