Τo cocktail εδώ και πολύ καιρό έχει τη δική του θέση ανάμεσα στις προτιμήσεις της νύχτας· το negroni γεννήθηκε στο Μιλάνο γύρω στο 1860, ενώ το daiquiri λεμόνι ήταν το cocktail που απολάμβανε ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ στο El Floridita στην καρδιά της Αβάνας…

Από τότε έως τώρα, η δημιουργία και η απόλαυση ενός καλού cocktail έχει εξελιχθεί σε ιεροτελεστία. Αλκοόλ, γαρνιτούρες, χυμοί, πουρέδες και κάθε λογής υλικά έχουν επιστρατευτεί, ώστε γεύσεις, υφές, μυρωδιές και πολύχρωμες εικόνες να χωρέσουν σε ένα κομψό ποτήρι και να δώσουν την κατάλληλη ανύψωση στις μέρες και τις νύχτες μας. Κυκλοφορώντας ανάμεσα στα στενά της πόλης, γνωρίσαμε και μιλήσαμε με τους ειδικούς της μπάρας, που βάζουν στις υγρές αλκοολούχες απολαύσεις μας τη φαντασία και τη δημιουργικότητά τους.

*illustration: Anna Pirolli

MR. FOX

Λαοδίκης 38, Γλυφάδα / T.: 210 8981 654 /
Fb: Mr.Fox : The Bar / Ig: @mrfoxthebar / mrfoxbar.com

ARBARORIZA

Ερατοσθένους 33 & Πλατεία Πλαστήρα 10
Τ.: 210 70 19 530 / fb: Αρbarόριζα / Ig: arbaroriza_athens

Φrídda Γκρίκ Μπιστρό

Κρίσσης 50, Άνω Κυψέλη / Τ: 21 0861 4562
FB: Φrídda Γκρίκ Μπιστρό / IG: @fridda_greek_bistro

COULEUR LOCALE

Νορμανού 3, Μοναστηράκι / T.: 216 70 04 917
www.couleurlocaleathens.com / fb: Couleur Locale / ig: @couleurlocaleathens

MOJO CLUB

Παπαδιαμαντοπούλου 36, Αθήνα / Τ. 210 77 57 033
Fb: Mojo Club / Ig: @mojoathensclub

BARTESERA

Κολοκοτρώνη 25, Αθήνα / Τ.: 210 32 29 805
Fb: Bartesera / Ig: bartesera_

VILLA COLOMBIANA

Πλ. Ελ. Βενιζέλου 16, Νέα Φιλαδέλφεια / T. 21 0258 8937
Fb: VillaColombiana / Ig: @villa_colombiana

A LIAR MAN

Σωφρονίου 2, Αθήνα / Τ. 21 0345 5656
Fb: A LIAR MAN (official) / Ig: @a_liar_man

AGAVITA CANTINA MEXICANA

Λ. Δεκελείας 86, Νέα Φιλαδέλφεια / Τ.: 210 25 10 604
FB: Agavita Cantina Mexicana / Ig: @agavita_cantina_mexicana

BLACK DUCK GARDEN

Ιωάννου Παπαρρηγοπούλου 7, Αθήνα / Τ.: 210 32 52 396 / www.blackduck.gr
Fb: Black Duck Garden – Athens City Museum Bistrot / Ig: @black_duck_athens