BARTESERA

Κολοκοτρώνη 25, Αθήνα / Τ.: 210 32 29 805
Fb: Bartesera / Ig: bartesera_

The Place

Από το 2005, έχει γίνει ανά καιρούς το στέκι όλων των Αθηναίων. Ο λόγος για το Bartesera που βρίσκεται στην Κολοκοτρώνη και έχει διαμορφώσει την urban διασκέδαση, τόσο με την αισθητική του, όσο και με τις ποιοτικές επιλογές που προσφέρει. Κάποτε industrial, σήμερα ακόμη πιο φιλικό και οικείο, έχει απλωθεί σε μία κλασική και φιλόξενη αθηναϊκή στοά, η οποία όμως προσφέρει «θέα» στον αττικό ουρανό με την ανοιχτή οροφή. Έτσι, το καλοκαίρι μπαίνει αβίαστα στο Bartesera… από ψηλά! Στο μενού βρίσκεις επιλογές brunch με αυγά, γλυκά και αλμυρά pancakes, κρουασάν, ενώ οι all day επιλογές κινούνται ανάμεσα στην πίτσα, τα σάντουιτς, τις σαλάτες και τα finger food. Η λίστα κρασιών είναι προσεκτικά διαμορφωμένη από ετικέτες Ελλήνων παραγωγών, ενώ φυσικά την παράσταση κλέβει η cocktail list με τα signature και τα κλασικά. Το σκηνικό συμπληρώνεται από τους ανθρώπους του χώρου· ζεστοί και φιλόξενοι, με μοναδική τους μέριμνα να περάσεις καλά! Και αυτό το τελευταίο είναι το μόνο σίγουρο.

Η Κατερίνα, με την οποία και μιλήσαμε, βρίσκεται στο μαγαζί από το 2005 και έχει δει την αθηναϊκή νύχτα και τις αλκοολούχες επιλογές να αλλάζουν με το πέρασμα του χρόνου. «Η μόδα των cocktail πρέπει να έφτασε στην Αθήνα γύρω στο 2010. Δεν εννοώ φυσικά ότι δεν υπήρχαν ως τότε. Φαντάσου ότι το Negroni κλείνει 100 χρόνια. Απλά, τα cocktails δεν ήταν στοιχείο ταυτότητας ενός μαγαζιού, πράγμα που άρχισε να μεταβάλλεται τότε. Εξάλλου, ο κόσμος έχει και περισσότερες γνώσεις στο θέμα του ποτού. Και αυτό είναι πολύ καλό».

The Cocktail

Red Square Jack

Στη λίστα των signature cocktails του Bartesera, την οποία επιμελήθηκε ο Αντρέας Λευιτικός, βρίσκουμε και το Red Square Jack· Ουίσκι Jack Daniel’s, κρέμα κόκκινου τσαγιού, orgeat, fee foam bitters & citrus. Σερβίρεται… ροζ, με λουλουδάκι στην κορυφή. Από τα καλύτερα cocktails που έχουμε δοκιμάσει, αφού η γεύση του Jack Daniel’s αναδεικνύεται υπέροχα.