MOJO CLUB

Παπαδιαμαντοπούλου 36, Αθήνα / Τ. 210 77 57 033
Fb: Mojo Club / Ig: @mojoathensclub

The Place

Το Mojo Club είναι από τους αγαπημένους κήπους της πόλης και αποτελεί το τέλειο σκηνικό για βραδιές γεμάτες αλκοόλ και παιχνιδιάρικα cocktails. Tο κτίριο στο οποίο στεγάζεται είναι του 1920, χτισμένο πάνω σε ένα παλιό ρέμα του Ιλισσού, γι’ αυτόν τον λόγο η αυλή έχει πολύ πράσινο και σου δίνει την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε ένα ξέφωτο ξεγνοιασιάς από τους φρενήρεις ρυθμούς της πόλης.

Η κάβα του είναι τεράστια, με παραπάνω από 160 ετικέτες ποτών και οι άνθρωποι του Mojo έχουν την απαραίτητη γνώση, ώστε να κάνουν τις κατάλληλες προτάσεις ανάλογα με τα γούστα μας. Η φιλοσοφία τους είναι ότι το μυστικό βρίσκεται στην απλότητα, τόσο σε γεύση όσο και σε όψη. Έτσι, όλες οι δημιουργίες των cocktails βασίζονται σε old time classic συνταγές, που «πειράζονται», χωρίς όμως να χάνεται η καθαρότητα των γεύσεων. Οι συνδυασμοί γίνονται με τέτοιο τρόπο, ώστε να αναδεικνύονται οι υφές του αλκοόλ.

Επομένως, οι νύχτες στο Mojo Club είναι εμπειρία. Σε συνδυασμό με τις μουσικές επιλογές, που κινούνται σε ρυθμούς rock και jazz, το Mojo έχει γίνει πια στέκι διαχρονικό και όχι άδικα. Με παρέα, μόνος ή με το έτερον ήμισυ, το μόνο σίγουρο είναι ότι γύρω από την τεράστια ξύλινη μπάρα του δημιουργούνται σχέσεις και αναμνήσεις. Cheers!

The Face

Αντιγόνη Μίντζηρα

Ξεκίνησε από το πόστο του service και μαγεύτηκε από τη δημιουργία της μπάρας. Έτσι, πολύ σύντομα βρέθηκε πίσω από το μπαρ να φτιάχνει απλά και σπέσιαλ ποτά, όπως και ευφάνταστα cocktails. Η ίδια μας είπε: «Το Mojo Club πάντα ψάχνεται με courses, ενώ όλοι οι συνεργάτες μαθαίνουμε ο ένας τον άλλον. Έτσι έμαθα κι εγώ, γιατί ήθελα να μπορώ να στέκομαι στην μπάρα, να προτείνω, να δοκιμάζω και να συνδυάζω γεύσεις. Οι τάσεις στο αλκοόλ εξελίσσονται και έτσι θέλω να εξελίσσομαι και εγώ στη δουλειά μου. Να πειραματίζομαι και να βρίσκω όλο και πιο καινούργια πράγματα».

The Cocktail

Tortuga

Από τον ολοκαίνουργιο κατάλογο των cocktails του Mojo Club –ο οποίος εμπνέεται από γνωστές ιστορίες και μύθους– η Αντιγόνη επιλέγει το Tortuga (το νησί της Καραϊβικής που άλλοτε ήταν το κέντρο της πειρατείας). Το Tortuga του Mojo Club έχει βάση το λευκό ρούμι, περιλαμβάνει ένα σιρόπι από μίγμα μπαχαρικών, αφήνοντας στη γεύση κυρίως αμύγδαλο και βανίλια, passion fruit, φρέσκο ανανά στημένο, αποξηραμένη παπάγια και λίγο στημένο λεμόνι. Η γεύση απογειώνεται, αν το λεμόνι έρχεται φρέσκο από τον κήπο της γιαγιάς της Αντιγόνης!