Φrídda Γκρίκ Μπιστρό
Κρίσσης 50, Άνω Κυψέλη / Τ: 21 0861 4562
FB: Φrídda Γκρίκ Μπιστρό / IG: @fridda_greek_bistro
The Place
Το Φrídda Γκρίκ Μπιστρό είναι από τα μέρη που εμείς οι Κυψελιώτες υπερηφανευόμαστε που τα έχουμε στη γειτονιά μας. Σε μια ήσυχη γωνιά της Άνω Κυψέλης, ξεχωρίζει για την elegant αισθητική του και το προσεγμένο μενού σε γεύσεις και spirits. Όλα τα πιάτα, τα κρασιά, τα ποτά και τα cocktails φέρουν ελληνική ταυτότητα, ενώ η οικειότητα στην ατμόσφαιρα τονίζει ακόμη περισσότερο την αγάπη για τις συνήθειες του τόπου.
Ο κατάλογος του φαγητού –επιμελημένος από τον chef Χρήστο Μπαλταγιάννη– μας ταξιδεύει από το Μέτσοβο μέχρι τη Σύρο και από τη Χίο μέχρι την Κορινθία. Όλα είναι χειροποίητα και μαγειρεύονται τη στιγμή της παραγγελίας. Κάτι ανάλογο συμβαίνει και με τις αλκοολούχες απολαύσεις· στις ετικέτες της κάβας βρίσκουμε ακόμη και τζιν Ή βότκα ελληνικής παραγωγής.
The Face
Γιώργος Παπαδόπουλος
Ο Γιώργος μετράει 25 χρόνια εμπειρίας πίσω από τις μπάρες και σήμερα είναι εκπαιδευτής ενηλίκων, έχει υπάρξει εισηγητής σε πληθώρα σεμιναρίων, ενώ ειδικεύεται στις δημιουργίες καταλόγων. Έτσι και βρέθηκε στο Φrídda Γκρίκ Μπιστρό, αφού οι ιδιοκτήτες ήθελαν να δημιουργήσουν ένα ξεχωριστό elegant μέρος στην Κυψέλη. O Γιώργος αγαπάει τα ελληνικά spirits και είναι Athens Executive Ambassador του ελληνικού τζιν Dry River της εταιρείας Chariskos Greek Spirits, που εδρεύει στον… Ξηροπόταμο Δράμας!
The Cocktail
Φrídda… με άρωμα Ελλάδας
Το σπέσιαλ cocktail του μαγαζιού ακούει στο όνομα Φrídda και βάζει ελληνικές γεύσεις στο ποτήρι — και πώς αλλιώς, αφού το μαγαζί έχει ως βάση του τα προϊόντα του τόπου. Αποτελείται από ελληνική βότκα, χιώτικη μαστίχα, πουρέ μανταρίνι και μοσχολέμονο, με γαρνιτούρα φρέσκο βασιλικό πλατύφυλλο.