COULEUR LOCALE

Νορμανού 3, Μοναστηράκι / T.: 216 70 04 917
www.couleurlocaleathens.com / fb: Couleur Locale / ig: @couleurlocaleathens

The Place

Στην πιο πολύχρωμη και χαρακτηριστική γειτονιά της πόλης, κρυμμένο στη γραφική οδό Νορμανού, το Couleur Locale προσφέρει απλόχερα τη μαγεία της θέασης του λόφου της Ακρόπολης. Από το 2014, λειτουργεί ως αναπόσπαστο κομμάτι της περιοχής και προσφέρει all day απόλαυση για κάθε συνθήκη. Brunch, fingerfood, burgers, tapas είναι μόνο λίγα από όσα προσφέρει το μενού, ενώ τα cocktails και τα spirits κλέβουν την παράσταση. Signature και classic cocktails, early drinks και mocktails, προσεκτικά διαλεγμένη λίστα κρασιών και κλασικές ετικέτες δημιουργούν έναν μοναδικό κατάλογο για τους λάτρεις των κομψών και παιχνιδιάρικων γεύσεων. Όλα αυτά σε έναν χώρο που έχει σεβαστεί το τοπικό χρώμα της περιοχής, δίνοντας μια σύγχρονη νότα στο πάντα διαχρονικό σκηνικό της γειτονιάς, που θυμίζει παλιά Αθήνα.

The Face

Βασίλης Μαχαίρας

O Bασίλης είναι ο bar manager του Couleur Locale. Με εμπειρία 12 χρόνων πίσω από τις μπάρες, ο λόγος που ακολούθησε αυτό το επάγγελμα είναι η συνεχής επαφή με τον κόσμο και η δημιουργικότητα. «Η εστίαση είναι ένα ευχάριστο περιβάλλον. Ο κόσμος βγαίνει να διασκεδάσει και μ’αρέσει να είμαι κομμάτι αυτής της διασκέδασης. Στο Couleur Locale έρχεται νέος κόσμος, επί το πλείστον, για να απολαύσει τη θέα και τις υπηρεσίες μας. Εμείς οφείλουμε να αναδείξουμε το τοπικό χρώμα και να δώσουμε έμφαση στα ελληνικά προϊόντα. Έτσι, πολλά cocktails αποτελούνται από τέτοια στοιχεία, όπως το Playa De l’Amor με τεκίλα, Aperol, κίτρο Νάξου και ανανά».

The Cocktail

Sleep No More

Ένα από τα signature cocktail που έχουν ξεχωρίσει σχεδόν από τότε που άνοιξε τις πόρτες του το Couleur Locale. Gin, μαστίχα, passion fruit, φυσικός χυμός αγγούρι, ginger και βασιλικός είναι τα συστατικά του, που έχουν βαλθεί να αναδείξουν το… τοπικό χρώμα της Αθήνας, όπως εξάλλου και το ίδιο το μαγαζί.