Ο κήπος που μυρίζει … θάλασσα βρίσκεται στην Καισαριανή

Πώς ξεχωρίζεις το φρέσκο ψάρι; Πώς γίνονται πιο νόστιμα τα θαλασσινά; Με ποιον τρόπο οι θαλασσινές γεύσεις συνδυάζονται και αναδεικνύονται με λαχανικά, τυριά και ρύζι; Αυτές και άλλες πολλές απορίες μας έλυσαν στο Ιχθυοπωλείο «Θαλάσσιος Κήπος» στην Καισαριανή.

Ποικιλία και ποιότητα προϊόντων, όνομα ξεχωριστό, μεράκι από τα παλιά, σημείο συνάντησης της γειτονιάς, όλα αυτά συνδυάζονται στο ζεστό μαγαζάκι του Κώστα και της Έφης, πάνω στην Εθνικής Αντιστάσεως στην Καισαριανή. Τι μας προσφέρουν; Τα πιο φρέσκα ψάρια και θαλασσινά!

Επιχείρηση οικογενειακή με μυστικά που πέρασαν από γενιά σε γενιά, βρίσκεται στο ίδιο σημείο από το 1998, αν και ο Κώστας μαθήτευσε δίπλα στον παππού του από το 1988. Ζεστό και χαριτωμένο, ανοίγει τις πόρτες του καθημερινά από τις 6 το πρωί για να δώσει την πρώτη ύλη που θ’ανάψει κάρβουνα, φούρνους και κατσαρόλες. Τα ψάρια έρχονται από την Εύβοια και την Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου, τοποθετούνται πάνω στους πάγους και διακοσμούνται με εσπεριδοειδή και λαχανικά, προσθέτοντας με αυτόν τον τρόπο την προσωπική πινελιά των ιδιοκτητών.

Ο Κώστας ξέρει τα μυστικά του φρέσκου ψαριού: «Όσο πιο πολύ γυαλίζει, τόσο πιο φρέσκο είναι!» ήταν το πρώτο που μας φανέρωσε και συνέχισε να απαντάει σε παραγγελίες και να εξυπηρετεί τη γειτονιά που κατέφτανε για να ετοιμάσει το μεσημεριανό τραπέζι. Το καθάρισμα των ψαριών είναι μία ειδική ιεροτελεστία στο μαγαζί. Προσφέρεται δωρεάν στους πελάτες, αφού είναι εξίσου σημαντικό με τη φρεσκάδα των προϊόντων. Δωρεάν προσφέρεται επίσης και η διανομή στη γειτονιά, αλλά και σε κοντινές περιοχές όπως τον Βύρωνα, το Παγκράτι κλπ. Αρκεί να πάρετε νωρίς ένα τηλέφωνο και να δηλώσετε την ώρα που θα θέλατε να παραδοθούν στην πόρτα σας.

Αν πάλι θέλετε ιδέες για ξεχωριστά μαγειρέματα και εκλεκτά τραπέζια, ο Κώστας και η Έφη μοιράζονται γενναιόδωρα τις συνταγές τους. Μέσω της σελίδας τους στο facebook βρίσκουμε πολλές μερακλίδικες συνταγές για καλοφαγάδες, πιο λιτές ή όχι και τόσο συνηθισμένες για να μη βαριόμαστε! Αν δεν είστε της τεχνολογίας, οι συνταγές «χαρίζονται» και προφορικά όσο ψωνίζουμε, αφού ο Κώστας έχει φτιάξει μέχρι και σαρδέλες…σε καλαμάκι!