Μέσα σε μία πόλη που αλλάζει φυσιογνωμία άρδην, υπάρχουν κάποιες καταστάσεις οι οποίες δίνουν άλλο νόημα στον χρόνο και στον τόπο. Επιχειρήσεις και άνθρωποι, στα χέρια των οποίων υφάνθηκε ένα νήμα και στόχος τους είναι να συνεχίσουν να το απλώνουν στο σύγχρονο τοπίο μεταφέροντας αναμνήσεις, ποιότητα και γνώσεις. Η αξία της διαδικασίας αυτής είναι ανεκτίμητη, καθώς μιλάμε για ολόκληρες τέχνες και ιστορίες οι οποίες θα περνούσαν στη λήθη χωρίς την προσπάθεια ανθρώπων να τις κρατήσουν ζωντανές.
Στις περιπτώσεις των επιχειρήσεων που περνάνε από γενιά σε γενιά δεν είναι μόνο το εμπορικό κομμάτι που έχει νόημα – αν και σε αυτή τη περίπτωση μιλάμε για αρτιότητα, εξαιρετική ποιότητα και άριστη γνώση της δουλειάς· είναι ότι χάρη σε αυτές, που λόγω της μακρόχρονης πορείας τους πάνε χέρι χέρι με την Ιστορία, μεταφέρεται πολιτισμός, αξίες, όραμα. Σαν καραβάνια, ξεκινάνε την αποστολή τους, τινάζουν ανά διαστήματα τη σκόνη από πάνω τους και συνεχίζουν την πορεία τους με επιμονή και πάθος, σεβόμενα το παρελθόν τους αλλά πάντα με το βλέμμα στραμμένο στο επόμενο βήμα τους. Εννέα επιχειρήσεις που έχουν αντέξει στον χρόνο, σας παρουσιάζουμε παρακάτω.
Κοκέττα: Ράβε ξήλωνε στην Πατησίων από το 1947
info:
Πατησίων 160, Αθήνα // Τ.: 210 86 71 756
fb: KOKETTA
Selections Χυτήρογλου: Παράδοση και καινοτομία στο ύφασμα από το 1918
info:
Πανδρόσου 6, Αθήνα // τ.: 210 32 46 668
Μεσογείων 352 , Αγ. Παρασκευή // τ.: 210 65 40 494
Χαρ. Τρικούπη 157 , Κηφισιά // τ.: 210 80 82 295
ig: hitiroglou_official // fb: Χυτήρογλου // www.hitiroglou.gr
Λυμπεράκης χειροποίητες κορνίζες: Σμιλεύοντας το ξύλο από το 1980
Σόλωνος 19, Κολωνάκι
Τ.: 210 36 16 115
www.lymperakis.gr
ig: lymperakis_frames
fb: Lymperakis Frames
Οίκος Χριστάκης: Τα χειροποίητα πουκάμισα των Αθηνών από το 1947
Κριεζώτου 5, Αθήνα // Τ.: 210 36 13 030
www.christakisathens.com
Ig: christakis_athens // Fb: Christakis – Χριστάκης
Φιλίππου: Ταπετσαρίες επίπλων από το 1934
Αγίας Γλυκερίας , Γαλάτσι // Τ: 210 76 69 630
fb: Ταπετσαρίες επίπλων Φιλίππου Κωνσταντίνος
www.tapek.gr
Αφοί Ασημακόπουλοι: Η γλυκιά πλευρά της Χαριλάου Τρικούπη από το 1915
info:
Χαριλάου Τρικούπη 82, Εξάρχεια // Τ: 210 36 10 092
Ig: afoi_asimakopouloi // Fb: Αφοι Ασημακόπουλοι ζαχαροπλαστείο
www.asimakopouloi.com
Μπακογιάννης Β. Ιωάννης: Η αξία του πρόβειου γάλακτος από το 1954
info:
Χρυσοστόμου Σμύρνης 15, Ηλιούπολη
Τ: 21 0973 6971 // Ig: bakogiannis__
www.bakogiannisdairy.gr
Άριστον Λομποτέση: Ζυμάρια πλασμένα με ιστορία από το 1906
Βουλής 10, Αθήνα // Τ: 210 32 27 626
https://ariston-lompotesi.business.site/
Ψαροταβέρνα Πεζούλας: Ανταμώματα υπό θαλασσινές γεύσεις από το 1951
Πεισίστρατου 11, Καλλιθέα
T.: 210 94 22 684
Ig: pezoulas_fishrestaurant
fb: Pezoulas Fishtavern / Πεζούλας Ψαροταβέρνα
Τι είναι, τελικά, η πόλη; Είναι μία σύνθεση πραγμάτων. Είναι τα σημεία, οι γειτονιές, οι πλατείες, οι επιχειρήσεις, οι υπηρεσίες, ο πολιτισμός και τόσα πολλά ακόμη.
Και τι είναι αυτό που δίνει νόημα και ψυχή σε όλα αυτά; Είναι οι άνθρωποι. Στο αφιέρωμα αυτό παρουσιάσαμε επιχειρήσεις της Αθήνας που έχουν αντέξει στον χρόνο, που έχουν γράψει τη δική τους ιστορία, έχουν χτίσει όνομα κι έχουν καθιερωθεί στο σύνολο της αγοράς. Κι εν τέλει, προσδίδουν κάτι σημαντικό με τη μακρόχρονη παρουσία τους· συνδιαμορφώνουν, θα λέγαμε, τη φυσιογνωμία της πόλης.
Στο αφιέρωμα αυτό παρουσιάστηκαν οικογενειακές επιχειρήσεις που περνούν από γενιά σε γενιά, και τα κοινά χαρακτηριστικά τους είναι η αγάπη και το πάθος για το αντικείμενό τους, ο επαγγελματισμός, ο σεβασμός στον πελάτη, η έμφαση στην ποιότητα της εξυπηρέτησης και των προϊόντων, και πάνω απ’ όλα, η αντοχή και η συνέπεια στο όραμά τους.
Όλοι οι άνθρωποι με τους οποίους μιλήσαμε, είχαν να διηγηθούν μια ιστορία ζωής για το πώς ξεκίνησε –τρεις ή τέσσερις γενιές πίσω– η επιχείρηση της οποίας έχουν αναλάβει τα ηνία. Μια ιστορία την οποία τιμούν και συνεχίζουν να εξελίσσουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, παραμένοντας πιστοί στις αξίες τους.
Είναι χαρά μας που φιλοξενήσαμε εννέα τέτοιες επιχειρήσεις στο αφιέρωμά μας.
Καλή συνέχεια στο όμορφο ταξίδι τους!
Χριστίνα Αγγελακοπούλου
Yπεύθυνη σύνθεσης συμμετοχών στο αφιέρωμα
