Όλοι έχουμε κάποια γλυκά που τα τρώμε από συνήθεια ή επειδή μας τα κερνάει κάποιος, αλλά πολλοί έχουμε και τα άλλα γλυκά, εκείνα για τα οποία αξίζει μια παράκαμψη, ένα μπρέικ μέσα στη μέρα μας.
Το τουλουμπάκι ανήκει σίγουρα στη δεύτερη κατηγορία. Και πλέον, όσοι κινούνται στο κέντρο της Αθήνας έχουν έναν ακόμα λόγο να σταματήσουν στην Πανεπιστημίου, στο νούμερο 57, εκεί όπου το Tulumbaki Central έχει φέρει ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά στο προσκήνιο, με σύγχρονη ματιά και πάντα φανταστική ποιότητα.
Μετά την επιτυχημένη πορεία του στην Καλλιθέα, το Tulumbaki άνοιξε τις πόρτες του και στην καρδιά της πόλης, προσφέροντας καθημερινά φρεσκοτηγανισμένα τουλουμπάκια που συνδυάζουν τραγανή κρούστα, αφράτο εσωτερικό και πλούσιο σιρόπι. Η κλασική εκδοχή παραμένει διαχρονική, όμως οι επιλογές δεν σταματούν εκεί. Γέμιση με βανίλια, λεμόνι ή espresso, αλλά και επικαλύψεις με φιστίκι Αιγίνης κι άλλους ξηρούς καρπούς (πόσο του πάει το αμύγδαλο!), δίνουν μια εντελώς φρέσκια διάσταση σε ένα γλυκό που όλοι ξέρουμε και οι περισσότεροι αγαπάμε πολύ.
Για όσους προτιμούν κάτι πιο μικρό, μπορούν να δοκιμάσουν άφοβα τις λαχταριστές «μπουκίτσες», ιδανικές για να σπάσουν την «πίκρα» του καφέ ή απλώς για να προσθέσουν μια γλυκιά στιγμή μέσα στην ημέρα. Δεν είναι τυχαίο ότι τα τουλουμπάκια του Tulumbaki έχουν αποκτήσει πιστό κοινό, ενώ αποτελούν και την επιλογή του Dolce Farniente Athens, όπου σερβίρονται μαζί με παγωτό σε έναν συνδυασμό που δεν μπορεί παρά να μείνει αξέχαστος.
Είτε θέλεις να πάρεις ένα κουτί για το σπίτι, είτε να χαρίσεις κάτι διαφορετικό ή απλώς να ικανοποιήσεις μια κάπως ξαφνική λιγούρα, το Tulumbaki Central αποδεικνύει ότι ακόμη και ένα τόσο γνώριμο γλυκό μπορεί να σε κάνει να το ανακαλύψεις ξανά. Μην ξεχνάς ότι μπορείς να το παραγγείλεις στην πόρτα σου, μέσω των γνωστών πλατφορμών! Τι νοστιμιά!
Υ.Γ. Το τουλουμπάκι έχει βαθιές ρίζες στην οθωμανική γαστρονομική παράδοση και ταξίδεψε μέσα στους αιώνες σε ολόκληρα τα Βαλκάνια και τη Μεσόγειο, μέχρι να γίνει αναπόσπαστο κομμάτι και της ελληνικής ζαχαροπλαστικής. Η χαρακτηριστική του μορφή δημιουργείται με κορνέ, ενώ η ζύμη τηγανίζεται μέχρι να αποκτήσει τη σωστή τραγανότητα πριν βυθιστεί στο αρωματικό σιρόπι.
Tulumbaki Central
Πανεπιστημίου 57, Αθήνα
τ.: 21 1218 5997
&
Tulumbaki
Πλάτωνος 17, Καλλιθέα
τ.: 21 5505 1460
