Υπάρχει μια νέα γενιά καφέ στην αγαπημένη μας Κυψέλη – και ήρθε επιτέλους η στιγμή να τη γνωρίσουμε όπως της αξίζει. Ίσως και να αργήσαμε.
Αναφερόμαστε σ’ αυτά τα καφέ που πρώτα απ’ όλα το ’χουν βάλει στόχο να μας τρελάνουν με τους καφέδες και τα προϊόντα τους (άρωμα, εκχύλιση, σερβίρισμα, ποιοτικοί κόκκοι, ελληνικά brands αναψυκτικών, φρέσκα σνακς με τα καλύτερα υλικά) αλλά έχουν και κάτι άλλο μοναδικό: δημιουργούν κοινότητες.
Γιατί τι κάνει τον καφέ πραγματικά ξεχωριστό; Τα πρόσωπα. Εκείνοι που σε φωνάζουν με το μικρό σου, που θυμούνται πώς τον πίνεις, που καταλαβαίνουν αν σήμερα τον χρειάζεσαι τετραπλό ή απλώς θέλεις λίγη κουβέντα. Είναι χώροι με ταυτότητα και με χαμόγελα που ομορφαίνουν τα πρωινά μας. Ο καφές δεν είναι μόνο τέχνη· είναι και αφορμή για σχέση, για παρέα, για κοινότητα.
Το αφιέρωμα αυτό σκοπό έχει να αναδείξει τα καφέ της Κυψέλης που ξέρουν πως ο καφές είναι κάτι παραπάνω από ένα αγαπημένο ρόφημα.
Στη γωνία Κρίσσης, Ιαπετού και Θαύμαντος, το Cá Phê στέκεται ήρεμο, minimal, σχεδόν τρυφερό.
Άνοιξε μόλις πριν λίγους μήνες (τον Σεπτέμβρη), αλλά ήδη έχει γίνει «απαραίτητο» στη γειτονιά – έχει ταιριάξει οργανικά στο φωτεινό αυτό σημείο της.
Κάπου στην Κυψέλη, επί της αγαπημένης οδού Κερκύρας, θα βρεις και το Piece, ένα ήσυχο spot που μοιάζει να σε περιμένει.
Είναι must για διάβασμα, για remote δουλειά ή απλώς για έναν σωστό πρωινό καφέ.
Το Φίλτρο μετρά περίπου ενάμιση χρόνο ζωής – από τον Οκτώβριο του ’24 κι έχει ήδη τρυπώσει σε καρδιές και στο daily schedule μας.
Εδώ, ο καφές είναι και μεράκι, είναι και τέχνη, είναι και η σημαντικότερη καθημερινή τελετουργία.
Στην καρδιά της Άνω Κυψέλης, το NOIR Cafe, ντυμένο τα καλά του, με χαμόγελο και διάθεση φωτεινή, μάς ετοιμάζει τα καλύτερα καφεδάκια.
Το NOIR έχει γίνει σημείο συνάντησης και καθημερινής απόλαυσης.
