«Σερβίρουμε μόνο ό,τι θα δίναμε και στα παιδιά μας να φάνε».
Αυτό ακριβώς είναι το μότο του κ. Γιώργου, του ιδιοκτήτη του Express στα Πετράλωνα και εκφράζει ακριβώς τη φιλοσοφία του: η ποιότητα κάθε προϊόντος είναι εγγυημένη, το ίδιο και ο τρόπος ψησίματος, αφού διαλέγει προσεκτικά τα υλικά που θα δημιουργήσουν τα σουβλάκια και τα πιάτα του Express.
Ξεκίνησε τη λειτουργία του από τα μέσα του 1989, προσφέροντας στην πρωτεύουσα την πιο απλή νοστιμιά στο σπίτι: ζουμερό ψητό κοτόπουλο με πατάτες και σαλάτα που ερχόταν στην κουζίνα μας ολόφρεσκο. Από τα πρώτα μαγαζιά που έβαλαν τη φιλοσοφία του delivery στην Αθήνα, έχει αντέξει στον χρόνο λόγω της άψογης εξυπηρέτησης και της ανάγκης να γίνεται κάθε μέρα και καλύτερο.
Σήμερα, θα βρείτε ένα κλασικό μενού με πιτόγυρα από χοιρινό και κοτόπουλο, καλαμάκια, μερίδες και ποικιλίες, στον καλύτερο συνδυασμό γεύσης, ποιότητας και τιμής.
Γιώργος Καμάρας, ιδιοκτήτης του Ψητοπωλείου Express
Μια ιδέα για καλό κοτόπουλο στο σπίτι οδήγησε στα σημερινά ζουμερά τυλιχτά των κάτω Πετραλώνων.
Με 32 χρόνια λειτουργίας, το ψητοπωλείο του κ. Καμάρα έχει γαλουχήσει σχεδόν δύο γενιές. Ο Γιώργος Καμάρας είχε την ιδέα και έως σήμερα το «Express» έχει την καλύτερη φήμη, όχι μόνο ανάμεσα στους ανθρώπους της περιοχής, αλλά και άλλων γειτονιών.
Θυμάστε το πρώτο πιάτο που βγήκε από την κουζίνα του Express;
Το πρώτο πιάτο που σερβίραμε ήταν κοτόπουλο σχάρας, τηγανητές πατάτες και σαλάτα. Αυτό ήταν όλο το μενού το μακρινό 1989. Με τα χρόνια ήρθαν και αλλά προϊόντα, αλλά το κοτόπουλο σχάρας πρωταγωνιστούσε σχεδόν πάντα.
Ποιο είναι το αγαπημένο σας πιάτο από το μενού;
Αγαπημένο πιάτο από τον κατάλογο είναι τα τρυφερά χοιρινά φιλετάκια.
Εσείς πώς τρώτε το τυλιχτό;
Το τυλιχτό το τρώω «παραδοσιακά». Ντομάτα, κρεμμύδι!
Φτιάχνετε ακόμα κοτόπουλο σχάρας με τηγανητές πατάτες και σαλάτα;
Φυσικά. Είναι το τρίτο σε σειρά προτίμησης προϊόν του μαγαζιού. Μάλιστα, υπάρχει και σε μορφή μενού, με χαμηλότερη τιμή για διευκόλυνση των πελατών μας.
Σας αρέσει η επικοινωνία με τον κόσμο;
Δεν θα περιέγραφα τον εαυτό μου ιδιαίτερα επικοινωνιακό. Μετά από 32 χρόνια στο ίδιο σημείο και συνεχή συναναστροφή με τους ανθρώπους της περιοχής και μη, έρχεται από μόνη της η επικοινωνία. Ξέρω τις διευθύνσεις τους, τα μικρά τους ονόματα (άσχετα που λόγω ηλικίας τα ξεχνάω καμία φορά!), τι προτιμάνε από το μενού του μαγαζιού, πώς τρώνε το σουβλάκι τους. Τα παιδιά τους μεγάλωσαν με τα σουβλάκια μας.
Δρυόπων 3, Άνω Πετραλωνα
Τ. 210 34 66 166
FB Ψητοπωλείο Express
