Νόστιμο φαγητό, με παραδοσιακή ψυχή και σύγχρονο περίβλημα, χωρίς υπερκοστολόγηση και αυθεντική ευγένεια και γλυκύτητα. Ό,τι θέλουμε για την έξοδό μας.
Στην Πλατεία Αυδή, εκεί που το Μεταξουργείο παίρνει ανάσα, άνοιξε το Miravilia των Αντώνη και Ιωάννας. Δυο άνθρωποι που έχουν φάει την εστίαση με το κουτάλι επιμελούνται την κάθε λεπτομέρεια και προσφέρουν αυθεντική φιλοξενία, με γνώση και ευγένεια που δεν υποδύεται τίποτα.
Χώρος & ατμόσφαιρα
Παλιό κτίριο, φροντισμένο: ισόγειο και πρώτος όροφος, πέτρα και ξύλο σε καθαρό πάντρεμα, λεπτομέρειες που πραγματικά εντυπωσιάζουν. Όταν ο καιρός συνεργάζεται –δηλαδή σχεδόν πάντα στην Αθήνα– στρώνουν τραπέζια έξω, σε μια αυλίτσα-προέκταση της πλατείας Αυδή. Το σέρβις; Διακριτικό, ανθρώπινο, με εκείνη τη σπάνια ισορροπία ανάμεσα στο «σε προσέχω» και στο «σε αφήνω στην ησυχία σου».
Η λίστα κρασιών του Miravilia κινείται στα ενδιαφέροντα πλάτη του ελληνικού αμπελώνα και το μενού πλούσιο και χορταστικό, για να καλύψει κάθε γούστο. Η εκκίνηση είναι δυνατή: λαχταριστά ορεκτικά και σαλάτες για την μέση, πίτες ημέρας με χειροποίητο φύλλο – η κολοκυθόπιτά τους, πραγματικά, είναι case study. Σκεφτόμαστε να τους ζητήσουμε ένα ταψί ολόκληρο καμιά φορά, για να στήσουμε τσιμπούσι στα νέα γραφεία μας εδώ, στο Η Πόλη Ζει!
Το ταρτάρ μόσχου έρχεται περιποιημένο: φρέσκο λάιμ, ρόκα, φλοίδες παρμεζάνας, κοπή προσεγμένη, γεύση καθαρή. Δοκιμάστε απαρεγκλίτως σολομό με κουμκουάτ, κινέζικα φασολάκια και μπρόκολο: ανάλαφρο μαγείρεμα, ωραίο γλυκόξινο παιχνίδι από το εσπεριδοειδές. Μην παραλείψετε το απόλυτο comfort πιάτο του μενού, τα μπιφτεκάκια με τσακιστές πατάτες: σωστό ψήσιμο, πατάτες τραγανές απ’ έξω, αχνιστές μέσα. Τα πιάτα μπορούν και να μπουν στην μέση και να φάμε όλοι από από όλα, αλλά είναι τόσο νόστιμα που ίσως δεν θέλουμε να δοκιμάσει κανείς από το δικό μας.
Highlight στο μενού του Miravilia, η πικάνια Black Angus με λάχανο, μανιτάρια σωτέ και σάλτσα τσιμιτσούρι που πιπερίζει όσο πρέπει – βότανο, οξύτητα, μια ιδέα τσίλι, χωρίς υπερβολές.
Γλυκό φινάλε που γράφει ιστορία
Δυο επιδόρπια, και τα δύο ζεστά και χειροποίητα: μπακλαβάς και κιουνεφέ. Ο μπακλαβάς είναι τίμιος· το κιουνεφέ, όμως, είναι από τις σπάνιες περιπτώσεις που σταματούν τον χρόνο. Ελαστικό τυρί, τραγανό κανταΐφι, βούτυρο και σιρόπι στην ευθεία—χωρίς βαριά αρώματα να σκεπάζουν. Από τα καλύτερα που θα βρείτε στην πόλη!.
Από το Miravilia, φύγαμε με την αίσθηση ότι εδώ χτίζεται σχέση, όχι εντύπωση της στιγμής. Το φαγητό δεν παριστάνει το επαναστατικό· είναι καθαρό, με φροντίδα και μερικές πολύ δυνατές στιγμές. Θα επιστρέψουμε πάλι σύντομα, μόνες, μόνοι ή με παρέα!
Info:
Διεύθυνση: Κεραμεικού 51, Αθήνα 104 36
Τηλέφωνο: +30 210 524 3987
E-mail: [email protected]
www.miravilia.gr
Facebook | Instagram
Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα-Κυριακή 13:00-00:00
