Μόλις τον Ιανουάριο του 2021 άνοιξε τις πόρτες του ένα νέο all day στέκι, με κέφι και όρεξη να μας υποδεχθεί. Κάτω από τις δροσερές σκιές των δέντρων της πλατείας, λοιπόν, άραξε το Μπλακ Σιπ. Ένα όνομα με τριπλή έννοια: μαύρο πλοίο, μαύρο πρόβατο ή μαύρη γουλιά (αυτή του καφέ ή του σκουρόχρωμου αλκοολούχου ποτού) και η παιχνιδιάρικη διάθεση δεν μένει μόνο στο όνομα.
Σε μια περιοχή τόσο κοντά στο κέντρο της Αθήνας, νομίζεις πως βρίσκεσαι μακριά από την πόλη. Η μυρωδιά του καφέ απλώνεται στην πλατεία από τις 09.00 το πρωί. Και πώς αλλιώς, αφού ο καφές είναι προσεκτικά επιλεγμένος, μοναδικής προέλευσης και ακούει στο όνομα “Ofellia”. Συνδυάζεται ιδανικά με τις ολόφρεσκες λιχουδιές που προσφέρονται για σνακ: σφολιάτες από την Κρήτη, κρουασάν αλά γαλλικά, γλυκά που αλλάζουν καθημερινά για την απαραίτητη ποικιλία.
Όσο για την αγαπημένη μας συνήθεια “ένα ποτάκι μετά τη δουλειά” (ή και στο διάλειμμα) το Μπλακ Σιπ ήρθε για να μας κάνει να κολλήσουμε. Στηρίζοντας ελληνικά προϊόντα, φέρνει επιλεγμένες ετικέτες μπύρας από μικρές, ελληνικές ζυθοποιίες που βάζουν όλο τους μεράκι για να πετύχουν την ιδανική γεύση. Ανάμεσα στις επιλογές, δοκιμάστε οπωσδήποτε τη “Σκνίπα” που έρχεται από ένα θεσσαλονικιώτικο brand απευθείας στα τραπέζια του Μπλακ Σιπ. Οι ελληνικές αλκοολούχες γεύσεις δε σταματούν εδώ, αφού θα βρείτε από λικέρ μαστίχας μέχρι κόκτειλ με βασικό συστατικό το τσίπουρο! Ο κατάλογος ναι μεν είναι minimal, όμως αυτό ακριβώς εγγυάται την ποιότητα.
Το μεράκι που έβαλαν οι ιδιοκτήτες στην επιλογή των προϊόντων ισοδυναμεί με την όρεξη να δημιουργήσουν έναν χώρο από το μηδέν. Με ουσιαστικό σεβασμό στο περιβάλλον (από άποψη και όχι από μόδα) τα περισσότερα αντικείμενα είναι χειροποίητες αναπαλαιώσεις επίπλων από τους ίδιους τους ιδιοκτήτες, ενώ ακόμη και η ταμπέλα φτιάχτηκε στο χέρι. Η ίδια λογική ακολουθείται και στις συσκευασίες, αφού όλες όσες χρησιμοποιούνται για delivery και takeaway είναι από υλικά βιοδιασπώμενα και ανακυκλώσιμα.
