Διόνυσος | Επιμένοντας στο καλό και γνήσιο σουβλάκι

Κλασικό γευστικό στέκι με πλούσια ιστορία, επιμένοντας στο καλό και γνήσιο σουβλάκι.

Ένα από τα παλαιότερα καταστήματα της Αθήνας, που ακόμη στέκει γερά και έχει τη δική του ξεχωριστή θέση στον χώρο της εστίασης. Καλαμάκια, γύρος, πίτες, μερίδες και μαγειρευτά συμπληρώνουν το μενού για χορταστικά γεύματα μεσημέρι ή βράδυ.

Διάσημο όχι μόνο στην πλατεία Αγ. Γεωργίου, όχι μόνο στην Κυψέλη, αλλά σε όλη την πόλη. Από τη δεκαετία του ‘60, δημιούργησε τη δική του φήμη και κατατάχθηκε ανάμεσα στα καλύτερα σουβλατζίδικα της πόλης. Πολλές δημοσιεύσεις σε περιοδικά και εφημερίδες, ακόμη περισσότερες αναφορές ανάμεσα σε παρέες και ένα σωρό διάσημοι θαμώνες επιβεβαιώνουν τη νοστιμιά και την ποιότητα του «Διόνυσου».

Παραδοσιακό σουβλάκι, γενναίες μερίδες, άριστη ποιότητα και, φυσικά, εξαιρετικό μαγειρευτό φαγητό για όποιον δεν χορταίνει με μία πίτα.

Ανδρέας Ανδριανάκης | Ιδιοκτήτης του Διόνυσου

Ο Ανδρέας Ανδριανάκης συνεχίζει σταθερά να διατηρεί τη μεγάλη φήμη του «Διόνυσου»

«Ανέλαβα εδώ από το 1999-2000. Φυσικά, πέρασα από όλα τα πόστα. Και έψησα και σέρβιρα και, να σου πω, δεν γίνεται διαφορετικά. Σε μία επιχείρηση, αν θέλεις να την διατηρήσεις και να την εξελίξεις πρέπει να ξέρεις τις δυσκολίες και τον κόπο των εργαζομένων. Και πίτα έχω τυλίξει. Δεν δυσκολεύτηκα, όλα έχουν τον τρόπο τους.

»Τώρα πια, όταν έρχονται από τα κανάλια, βάζω και τις δημοσιογράφους και τις παρουσιάστριες να τυλίγουν και τα καταφέρνουν μια χαρά!» Είναι πολύ χαρακτηριστικό στον «Διόνυσο» το γεγονός ότι διατηρεί τον οικογενειακό του χαρακτήρα εδώ και τόσα χρόνια: «Αυτό είναι η επιθυμία μας. Φαντάσου ότι οι περισσότεροι υπάλληλοι εδώ είναι σταθεροί για πολλά χρόνια. Μαζί μεγαλώσαμε και κάναμε οικογένειες και το ίδιο κλίμα θέλουμε να μεταδώσουμε και στους ανθρώπους που έρχονται. Οι παραγγελίες μας γίνονται ακόμα τηλεφωνικά, ενώ ο κόσμος θέλει να έρχεται να κάθεται στην πλατεία ή μέσα να τρώει το σουβλάκι του».

Παράλληλα, ο «Διόνυσος» είναι πολύ παραπάνω από ένα απλό εστιατόριο-ψητοπωλείο. Ο Ανδρέας κατάφερε να πείσει τους δημόσιους φορείς για την ανάπλαση της πλατείας Αγ. Γεωργίου και έτσι, σήμερα, μετά από μία περίοδο που τα πράγματα δεν ήταν καλά για την Κυψέλη, η πλατεία Αγ. Γεωργίου έγινε μία από τις πιο πολυσύχναστες της Αθήνας και ο Ανδρέας έχει βάλει το χέρι του σε αυτό: «Ήθελα να είναι ωραία η γειτονιά, να ανοίξουν μαγαζιά, να πάρει πάλι ζωή η περιοχή». Κλείνοντας την κουβέντα μας, μου είπε τα δικά του μυστικά της επιτυχίας: «Ποιότητα, να αγαπάς αυτό που κάνεις και να έχεις σχέση εμπιστοσύνης τόσο με τους εργαζόμενους όσο και με τους θαμώνες».