Το πρωινό οφείλει να είναι το πιο πλούσιο γεύμα της ημέρας.
Αλλά επειδή συνηθίζουμε να κάνουμε skip τα φορτωμένα πρωινά τραπέζια, το Branch μάς λύνει τα χέρια και μας ανοίγει την όρεξη, μόλις μια ανάσα από το μετρό της Πανόρμου. Στην cozy γωνιά του, ειδικά προορισμένη για πρωινό και brunch, απολαμβάνουμε δίπλα στη φούξια βουκαμβίλια γλυκά pancakes και banoffee με πραλίνα σοκολάτας να ρέει, μπισκότα και σάλτσα καραμέλας.
Σε ένα brunch που σέβεται το όνομά του, τα αυγά έχουν προφανώς την τιμητική τους με πολλούς και νόστιμους συνδυασμούς: croque madame με χειροποίητο ψωμί και χοιρινή ωμοπλάτη, croque monsieur, αυγά ποσέ σε muffin ψωμάκι με ανάλαφρη μους αβοκάντο και lime, κλασικά αλλά πάντα τα αγαπημένα μας τηγανητά και αυγά saksuka με ντομάτα και φέτα. Αν αναζητάς μια γαστρονομική περιπέτεια δοκίμασε οπωσδήποτε την ομελέτα μανιταριών με λάδι τρούφας και κατίκι Δομοκού ή τo μιλφέιγ τορτίγιας με κοτόπουλο και γουακαμόλε που απογειώνει το πιάτο.
Ο σεφ του Branch ξέρει πως να απορροφά στη σύγχρονη κουλτούρα της κουζίνας τις παραδοσιακές γεύσεις. Το φύλλο πίτας με σπανάκι, φρέσκο κρεμμύδι, άνηθο, φέτα και κρόκο αυγού σερβίρεται ζεστό μπροστά μας και ξυπνάει γεύσεις ελληνικού χωριού.
Branch
Καρύστου 3, Πανόρμου
T.: 210 69 23 333
Fb: Branch
Ig: branch.athens