Κάπως κρυμμένο, αλλά όχι κι εντελώς. Εκεί όπου τελειώνει η Νέα Κυψέλη κι αρχίζει το Πολύγωνο, βρίσκουμε το φρέσκο taproom ΓΚΟΤΖΙΛΑ.
Θα σας πω όσα ξέρω για αυτό, από τις σκόρπιες επισκέψεις μου εκεί. Πριν μερικούς μήνες δύο κουλ τύποι (ο Παπ κι ο Τζο, ο Τζο κι ο Παπ, όπως τους έλεγαν στο σχολείο) αποφάσισαν να κάνουν πράξη ένα παλιό τους όνειρο. «Και δεν ανοίγουμε ένα μπαρ;». Ε, και άνοιξαν. Περάσαν τα απαραίτητα χρόνια, έγιναν οι απαιτούμενες αλλαγές καριέρας και οι βραδιές σε taprooms με μπόλικες μπύρες και…ήρθαν όλα στη θέση τους για να ξεκινήσει το ΓΚΟΤΖΙΛΑ. Όχι με business plans και funding decks, αλλά με DIY ψυχή, ροκ μουσική και πολλές εργατοώρες (όταν φτιάχνεις κάτι με τα ίδια σου τα χέρια είναι ακόμα πιο δικό σου).
Χαλαρό και παρεΐστικο μαγαζί. Έχει vibe εξωτερικού, χωρίς να προσπαθεί να το παίξει. Καδράκια με τον Γκοτζίλα τον ορίτζιναλ (της ταινίας), ένα μεγάλο graffiti στον τοίχο, μια neon επιγραφή με το σωστό και δίκαιο «Sip Happens», ένα πατίνι δώρο από κολλητούς, 10 διαφορετικά βαρέλια μπίρας και δύο ακόμα με cocktail (δοκιμάστε το signature ΓΚΟΤΖΙΛΑ) βινύλια, φίλοι, ροκ και μέταλ μουσικές, self service κατάσταση. Πας στο μπαρ, διαβάζεις τα βαρέλια ή χαζεύεις τις ψαγμένες μπίρες στο ψυγείο, διαλέγεις και κάθεσαι.
Η πιο στενή τους συνεργασία είναι με την 33 Brewery (που είναι ένας συνεταιρισμός πολλών microbrewers κι έχει πάνω από 30 ετικέτες). Απ’ τα βαρέλια προτείνω ανεπιφύλακτα το ενδέκατο, την ipa «Just In Time» της Klepsydra. Θα βρεις και την Elysia και τη γνωστή πια Flaros Session Ale. Αν έχεις αδυναμία στις μπίρες, κάτσε οπωσδήποτε. Αλλά κι αν δεν έχεις, πάλι κάτσε οπωσδήποτε γιατί έχει κι άλλα. Το Gozilla δεν είναι μόνο για beer nerds, είναι για όλους. Έχει και ποτάκια και ωραίες κοτομπουκιές και ατμόσφαιρα.
Το μαγαζί ανοίγει στις 6 και το πάει χαλαρά μέχρι τη 1:00 περίπου (Παρασκευή & Σάββατο το ξενυχτάνε λίγο ακόμα, εντάξει). Όλες τις φορές που πήγα να δοκιμάσω μπίρες (εντάξει πήγα και για τις κοτομπουκιές, το παραδέχομαι) το vibe ήταν τρομερά ζεστό. Γνώρισα κόσμο, όλοι ήταν κεφάτοι, άγνωστοι μεταξύ αγνώστων, αλλά με κάποιον μαγικό τρόπο παρέα, τραπέζια μετά από λίγη ώρα ενώνονταν, όλη η ομάδα του μαγαζιού ευγενέστατη (ακόμα κι αν τους έπρηξα να ρωτάω για όλες τις λεπτομέρειες της κάθε μπίρας). Κάτι συμβαίνει εδώ, σκέφτηκα. Κάποιο μαγικό συστατικό κάνει τα πάντα νοστιμότερα.
Γκοτζίλα, ε; Να είναι από την ταινία; Να είναι από το τραγούδι; Να είναι από τις κονσέρβες του στρατού;
Γιατί Γκοτζίλα άραγε, ρωτάω τον Χάρη. «Γιατί θέλαμε κάτι που να μην σε προδιαθέτει για το οτιδήποτε. Ό,τι κι αν φαντάζεσαι, ξέχνα το. Δεν υπάρχει manual. Εδώ μπορούν να συμβούν τα πάντα.
Kypseli needed this. Ήρθε με ψυχή, με μουσικάρες και μεγάλα βαρέλια. Ήρθε η ώρα να περάσετε από την Ευελπίδων. Για τον πιο σωστό λόγο (όχι για τα δικαστήρια, προφανώς)!
📍Ευελπίδων 83, πίσω απ’ τις πρασινάδες
🕕 Από τις 18:00 και βλέπουμε
🍻 Φέρε την καλή σου διάθεση. Τα υπόλοιπα θα τα βρεις εκεί.
Αν έχεις απορίες, θα τους βρεις στο Instagram, στο @godzilla_taproom
