Όταν κάποια στιγμή βρέθηκα στη Βερόνα της Ιταλίας, μου έκανε εντύπωση ότι υπήρχαν στη σειρά πολλά μικρά μαγαζάκια, το ένα δίπλα στο άλλο, όπου μπορούσες να φας ένα κομμάτι πίτσα, ένα calzone, ένα σάντουιτς panini, όλα γευστικότατα και στο χέρι.
Πιστεύοντας ότι αυτά υπάρχουν μόνο στην Ιταλία, φανταστείτε την έκπληξή μου, όταν αντίκρισα- περνώντας από τον αριθμό 56 της Αιόλου- ένα μαγαζάκι που μου θύμησε ακριβώς τα δρομάκια της Βερόνας.
Το όνομα αυτού: LA PIZZETTA. Καθαρά ιταλικό, τόσο το όνομα όσο και η …βιτρίνα! Διάφορων ειδών πίτσες χειροποίητες, για όλα τα γούστα και σε πολλά μεγέθη: το medium 10×30 (όπου και οι πιο φαγανοί, θα χορτάσουν!), normal 20×30 (για τους πολύ πεινασμένους), large 30×30 και xlarge 40×30.
Το τι να πρωτοδιαλέξεις από τη βιτρίνα ή το κατάλογο είναι πράγματι πολύ δύσκολο: πίτσες με λεπτή, τραγανή (ιταλιστί VERDE FRESCA) ή αφράτη ζύμη ( ή αλλιώς FOCACCIA) παραγωγής του La Pizzetta, με μεγάλη ποικιλία υλικών, για φίλους του κρέατος ή για ταγμένους vegan, πέννες φούρνου, calzone (ή αλλιώς πίτσες σκεπαστές!), penirli, focaccopita, σαλάτες, panini, hot dog και φουρνιστές φλογέρες, τυρόπιτες, σπανακόπιτες.
Εμείς επιλέξαμε πίτσα Prosciutto με mix τυριών, ρόκα, φρέσκια ντομάτα, προσούτο, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, βαλσάμικο, ελαιόλαδο και βασιλικό και πίτσα Delicatezza με mix τυριών, σως LaPizzetta, mix λαχανικών,μοτσαρέλα, φρέσκια ντομάτα, μπέικον, παρμεζάνα και βασιλικό. Η γεύση τους ήταν το κάτι άλλο!
Καθίσαμε στον επάνω όροφο (αν και υπάρχει η επιλογή να πάρεις το φαγητό σου στο χέρι, προτιμήσαμε να φάμε σε μια μικρή, ήσυχη γωνιά του μαγαζιού για να πάρουμε λίγο μέσα μας το Ιταλιάνικο άρωμα της ατμόσφαιρας). Επικρατεί το πράσινο, το ξύλο και το λευκό, τα παράθυρα είναι στολισμένα με φρέσκα φυτά και γλάστρες, ενώ τα φώτα κατεβαίνουν πολύ κοντά στο τραπέζι, όπως συνηθίζεται σε μαγαζιά ιταλικής κουζίνας. Ήσυχα και χαλαρά, με πρίζες κοντά στα τραπέζια για τους πολυάσχολους, που πρέπει να δουλεύουν ακόμη και τρώγοντας, παρατηρούσαμε την περατζάδα της Αιόλου από ψηλά. Ο δίσκος με τις εκπληκτικές πίτσες κατέφθασε γρήγορα και πάνω στο δίσκο, «ξεδιπλώθηκε» όλη ιστορία της πίτσας από αρχαιοτάτων χρόνων!
Μερικοί τοποθετούν την πίτσα (όχι βέβαια με αυτό το όνομα) ακόμη και στη νεολιθική εποχή. Αναφορές στην πίτσα κάνει μέχρι και ο Ηρόδοτος στα κείμενά του, ενώ πληροφορούμαστε ότι η πρώτη πιτσαρία που άνοιξε ήταν στη Νάπολη με το όνομα «Antica Pizzeria Port’Alba» και η οποία λειτουργεί μέχρι σήμερα!
Αφού απολαύσαμε το μεσημεριανό, ο Μιχάλης και ο Γιάννης, ιδιοκτήτες της La Pizzetta, μας κέρασαν μία ζουμερή σοκολατόπιτα, η οποία ήταν και το καλύτερο κλείσιμο του γεύματος.
Τα παιδιά είχαν ανοίξει το La Pizzetta πριν 6 χρόνια στον Κορυδαλλό. Λόγω της μεγάλης απήχησης, την Πρωτοχρονιά που μας πέρασε, επέκτειναν την επιχείρηση, ανοίγοντας το La Pizzetta και στην Αιόλου: «Μου αρέσει πολύ το ιταλικό φαγητό και γενικώς, η ιταλική κουλτούρα. Δεν είμαι απο εκεί, αλλά πηγαινοερχόμουν συνέχεια, λόγω της προηγούμενης δουλειάς μου», μου είπε ο Μιχάλης. Τον ρώτησα για τα υλικά που χρησιμοποιεί και τα οποία φαίνονται ολόφρεσκα. «Θέλουμε να κάνουμε μία μοναδική γευστική πρόταση. Μια ανάλαφρη πίτσα, με φρέσκα υλικά, που να διατηρούν τη φυσική τους γεύση».
Τώρα πλέον, διανύουμε τη Σαρακοστή και το Πάσχα με τη Μεγαλοβδομάδα απέχει μία ανάσα. Μπορούν όσοι νηστεύουν να επιλέξουν το La Pizzetta; «Σαφώς! Έχουμε πάντα vegan επιλογές, με υλικά χωρίς ζωϊκά παράγωγα. Ακόμη και φυτικά τυριά χρησιμοποιούμε. Και τη συγκεκριμένη περίοδο, θα διανθίσουμε τον κατάλογό μας και με άλλες νηστίσιμες επιλογές, όπως μανιταρόπιτες και πίτσες αποκλειστικά με νηστισιμά υλικά. Που ήδη υπάρχουν βέβαια, αλλά θα παίξουμε περισσότερο με τις γεύσεις».
Για εξαιρετική πίτσα, φρέσκα υλικά, γευστικές εκπλήξεις, άριστη εξυπηρέτηση από το Μιχάλη και το προσωπικό του, επισκεφθείτε το La Pizzetta στην ιστορική Αιόλου. Αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να παραγγείλετε την πίτσα στο χώρο σας!
Βλέποντάς το, προσέξτε-μην μπερδευτείτε: όσο κι αν το ονειρεύεστε, δεν είστε Ιταλία, αλλά στην πολυαγαπημένη μας Πόλη που Ζει ακόμη!
La Pizzetta
Αιόλου 56, Αθήνα
(2ο κατάστημα- Πλ. Ελευθερίας 2, Κορυδαλλός)
Τ: 2111823444
FB: LaPizzetta
Instagram: la_pizzetta
