Από το 2007, η Κρητική Ζυθοποιία, η πρώτη Χανιώτικη μικροζυθοποιία, μας ετοιμάζει τις «Χάρμα» — και είναι όνομα και πράγμα.
Γευστικές, φρέσκες, αφιλτράριστες, απαστερίωτες μπύρες που δεν αφήνουν κανέναν παραπονεμένο: η ξανθιά lager, με τη γεμάτη γεύση και τη λεπτή επίγευση λυκίσκου, η American Pilsner με αρώματα ψωμιού, λουλουδιών και εσπεριδοειδών, η χρυσοπορτοκαλί pale ale, η German Dunkel (μαύρη) με άρωμα καβουρντισμένης βύνης, καραμέλας, καφέ και σοκολάτας και η υπέροχη, θολή, φρουτώδης Weiss, με το διακριτικό της banana flavor. Όλες μία και μία, ταξιδεύουν μέχρι εμάς σε μορφή draft, αλλά τη lager Χάρμα τη βρίσκουμε και σε φιάλη των 750ml.
Οι «Χάρμα» αποτελούν έμπνευση του Ιωάννη Λιονάκη, ενός ανθρώπου με γνώση και πάθος για την μπύρα. Το ζυθοποιείο βρίσκεται στο γραφικό χωριό Ζουνάκι, έχει υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, εφαρμόζει φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους παραγωγής, μειώνοντας την κατανάλωση νερού και αξιοποιώντας υποπροϊόντα όπως η μαγιά και το κριθάρι και μιας και βασίζεται στην αειφόρο ενέργεια και γεωθερμία, ελαχιστοποιεί το οικολογικό της αποτύπωμα. Ο χώρος του εργοστασίου είναι επισκέψιμος (κατά τους θερινούς μήνες) και σίγουρα αξίζει να ξεναγηθείτε, ώστε να δείτε από κοντά τη διαδικασία παραγωγής, αλλά και να φάτε στο εστιατόριο και να πειραματιστείτε με pairing μοναδικών ζύθων και νόστιμων πιάτων.
Η Κρητική Ζυθοποιία είναι ένα ανεξάρτητο ζυθοποιείο που χρησιμοποιεί ελληνικά κριθάρια και πρώτες ύλες και αγαπιέται αβίαστα, τόσο για τις μοναδικές γεύσεις που μας προσφέρει όσο και για τον τρόπο με τον οποίο τις παράγει.
www.cretanbeer.gr
Ζουνάκι, Δ. Πλατανιά 73002 Χανιά, Κρήτη
T. +30 28240 31002
FB Page: Charma Beer-Cretan Beer
Ig: cretan_brewery
