Περπατώντας στα αγαπημένα μου Εξάρχεια, σε γιορτινή ατμόσφαιρα, αγοράζοντας τα τελευταία δωράκια που θα μπουν κάτω από το δέντρο, είπα να πιω έναν ζεστό, λαχταριστό καπουτσίνο, μπας και ανακουφιστώ από το τσουχτερό κρύο. Το μάτι μου «έπεσε» πάνω σε ένα όμορφο, ατμοσφαιρικό καφέ. Από την εμφάνισή του και μόνο, ήμουν σίγουρη ότι έκανα τη σωστή επιλογή.

Το όνομά του απόλυτα ταιριαστό με την περιοχή: στην καρδιά της Αθήνας, στο «κέντρο» του κέντρου της Πόλης, το Central ομορφαίνει τη Σόλωνος, προσφέρει τους καλύτερους καφέδες και λαχταριστά γεύματα!

Αποφάσισα να κάτσω να πιω τον καφέ μου στον υπέροχο χώρο του Central: cozy, ζεστό και ατμοσφαιρικό, με ξύλινα τραπεζάκια, υπέροχη διακόσμηση που συνδυάζει σύγχρονα και ρετρό στοιχεία. Ο χαμογελαστός Ανδρέας μου έφτιαξε τον πιο ωραίο καπουτσίνο που έχω πιει εδώ και καιρό. Κάπως έτσι, πιάσαμε την κουβέντα, τόσο με τον Ανδρέα, όσο και με το Γιώργο, τους συμπαθέστατους ιδιοκτήτες, που έβαλαν όλη την αγάπη και το μεράκι τους, δημιούργησαν το «Central» και άνοιξαν τις πόρτες του στα τέλη του περασμένου Ιούνη.

Ανοιχτά από τις 07.00 το πρωί έως τις 19.00 το απόγευμα, από Δευτέρα μέχρι Παρασκευή, το Central σερβίρει όλων των ειδών καφέδες, ιδιαίτερες λεμονάδες και μανταρινάδες, προσεγμένα ελληνικά προϊόντα, κρουασάν και τσουρέκια σοκολάτας, σφολιάτες, αλλά και πιο «ολοκληρωμένα» γεύματα φτιαγμένα από τα χεράκια του Ανδρέα: burgers, ομελέτες, μακαρονάδες, club sandwiches, pancakes, βάφλες και γενικώς, όλα όσα χρειάζονται για να συνοδεύσεις τον καφέ σου ή να κάνεις ένα «lunch break». Φυσικά και διαθέτει delivery, καθώς η περιοχή είναι γεμάτη με εταιρείες και υπηρεσίες, αλλά πιστέψτε με, καλύτερα να βρεθείτε σε αυτό το μαγαζί και να κάτσετε να περάσετε λίγο την ώρα σας: η βαβούρα του δρόμου εξαφανίζεται ως δια μαγείας και έχεις την αίσθηση ότι –έστω για λίγο- ο χρόνος σταματάει και το άγχος της καθημερινότητας είναι κάτι που δεν πρέπει να μας απασχολεί.

Και το άγχος βέβαια το «διώχνουν» μακριά όχι μόνο ο χώρος, αλλά και ο Ανδρέας με το Γιώργο. Φίλοι, που μέσα στην κρίση αποφάσισαν να ρισκάρουν και να ανοίξουν ένα δικό τους χώρο: διακόσμησαν το χώρο μόνοι τους, έψαξαν πολύ για να βρουν το κατάλληλο μενού και φαίνεται ότι οι κόποι τους ανταμείβονται. Πολλοί πελάτες έχουν αναγνωρίσει την «εμμονή» και των δύο για την ποιότητα των προϊόντων τους και έχουν γίνει σταθεροί. «Δίνουμε μεγάλη σημασία στην ποιότητα, γιατί θέλουμε να σερβίρουμε στον κόσμο, αυτό που αγαπάμε κι εμείς να τρώμε. Θα επιλέξουμε να φάμε κάτι ποιότικο. Έτσι, δεν θα μπορούσαμε παρά να διαθέτουμε υψηλής ποιότητας προϊόντα στον χώρο μας. Από το γάλα που θα χρησιμοποιήσουμε στον καφέ, μέχρι το ψωμί για το club sandwich». Αυτά τα λόγια δεν δείχνουν μόνο την απόλυτη αφοσίωση στην υψηλή ποιότητα, αλλά την αγάπη για τη δουλειά τους, όπως και τη χαρά τους να επικοινωνούν με τον κόσμο: «Η επαφή και η επικοινωνία με τον κόσμο είναι αυτό που μας αρέσει πολύ. Αλλιώς δεν θα μπορούσαμε να κάνουμε αυτή τη δουλειά. Και για να έχεις και μια τίμια επαφή με τον κόσμο, πρέπει αυτό που σερβίρεις να είναι καλό και να αρέσει πρώτα απ’όλα σε σένα».

Ο Γιώργος προτείνει να δοκιμάσετε ό,τι έχει σχέση με σοκολάτα, ενώ ο Ανδρέας το μοναδικό club sandwich ομελέτας. Εγώ έφαγα ένα ωραιότατο φρέσκο κρουασάν βουτύρου και ο Ανδρέας μου έβαλε μέσα και Nutella «για την ενέργεια».

Θα ξαναπάω, είναι σίγουρο. Όχι μόνο για να δοκιμάσω όλα τα διάφορα γεύματα, αλλά και για να ξαναπιώ τον αριστουργηματικό καπουτσίνο.

Μεταξύ μας όμως, θα ξαναπάω κυρίως γιατί ο Ανδρέας και ο Γιώργος με το χαμόγελο, τη διάθεση και τον επαγγελματισμό τους, δημιουργούν την κατάλληλη ατμόσφαιρα για να κάνεις το Central, το νέο σου Εξαρχειώτικο στέκι!