Μπορεί να προσδιορίζεται ως ένα all-day bar με υπέροχα cocktails, όμως το Beauty killed the Beast προσφέρει συνάμα ιδιαίτερο brunch, πηγαίνοντας τις γεύσεις ένα βήμα παραπέρα από όσα μέχρι τώρα γνωρίζαμε.
Το Beauty killed the Beast βρήκε το οχυρό του σε ένα διατηρητέο κτίριο του 1933 κι έδωσε μια σύγχρονη νότα στην οδό Παραμυθίας.
Με τον ίδιο τρόπο τάραξε τα οικεία νερά του brunch, υποδεικνύοντάς μας ότι ο συνδυασμός αλμυρών και γλυκών γευστικών χρωματισμών, στρωμένων με τον κατάλληλο τρόπο στην ίδια παλέτα, είναι όχι μόνο επιτευκτός, αλλά και νόστιμος.
Το French toast με χειροποίητες φέτες brioche πασπαλίζεται με άχνη ζάχαρη, ενώ στο αλμυρό croissant με prosciutto και κατσικίσιο τυρί εισβάλλει το σιρόπι σφενδάμου. Την ίδια αλμυρή εκδοχή υιοθετεί και η vegetarian βάφλα, που παρά τη γλυκιά της ζύμη, υποδέχεται τα αυγά poached.
*Τα αυγά scrambled με αχλάδι είναι μια αλμυρή πρόταση που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις με τον καφέ σου από την καινούρια ποικιλία Κολομβίας.
Beauty Killed the Beast
Παραμυθιάς 14,
Κεραμεικός
Τ.: 210 52 40 117
Fb: Beauty Killed the Beast
Ig: beauty_killed_the_beast_gr
