Baratin: Add a little wine to your day

Στην καρδιά της Νέας Φιλαδέλφειας, η αγάπη για το κρασί είναι διάχυτη στο Baratin, έναν ψηλοτάβανο χώρο που θυμίζει αμερικάνικο λοφτ, με μεγάλα άνετα τραπέζια, προσεγμένη διακόσμηση και το κρασί να δεσπόζει στον χώρο.

Με μεγάλη ποικιλία σε ετικέτες από ελληνικούς και ξένους αμπελώνες, το Baratin στήνει δημιουργικά το χειμερινό μενού του γύρω από το wine pairing, με εστιατορικού επιπέδου πιάτα. Μας προσκαλεί σε μία συνολική εμπειρία που ξεκινάει από το κρασί και το φαγητό, πλαισιωμένα από τη μουσική, την αίσθηση που αποπνέει ο χώρος μέσα από τα γήινα χρώματα και την επιλογή των δομικών υλικών και φυσικά τις γνώσεις της ομάδας του Baratin γύρω από τον αρχέγονο αυτόν φίλο μας, τον οίνο.

Ο σομελιέ Τάσος Αυγέρης είναι υπεύθυνος για τους συνδυασμούς των γεύσεων που θα δοκιμάσετε και μάλιστα, κάποιες μέρες της εβδομάδας, διαθέσιμος να περάσει από το τραπέζι σας για να λύσει οποιαδήποτε απορία σας.
Αφεθείτε στις αισθήσεις σας και δώστε στο Baratin την ευκαιρία να κάνει όλα τα υπόλοιπα!

Try this…
Ριζότο με κοτόπουλο, φρέσκα σπαράγγια και λιαστή ντομάτα, αρωματισμένο με σαφράν και παρμεζάνα.

Συνδύασέ το με:
Ορειβάτης Σαββατιανό / Μικροοινοποιείο Ακριώτου

Try this…
Μοσχαρίσια ταλιάτα από κρέας τρυφερού μοσχαριού Black angus κομμένο σε λεπτές φέτες με φρέσκιες πατάτες country, σπαράγγια, ντοματίνια και μανιτάρια

Συνδύασέ το με:
Αμέθυστος / Κτήμα Κ. Λαζαρίδη