Κάπου στο Χαλάνδρι, όπως περπατάς, θα ακούσεις γέλια και ποτήρια που τσουγκρίζουν. Υπεύθυνη είναι μια ζυθοποιία που ξέρει καλά τι σημαίνει πάθος για τη μπύρα.
Η Ζυθοποιία Αναστασίου γεννήθηκε δίπλα στη θρυλική Local Pub –την παμπ που από το 2010 σύστησε στο ελληνικό κοινό την craft σκηνή– και από το 2017 συνεχίζει ακούραστα να πειραματίζεται. Εδώ, τρεις ζυθοποιοί και μια παρέα μπυρο-λατρών δουλεύουν με πείσμα πάνω σε μικρές παρτίδες, πάντα σε βαρέλια, χωρίς βιασύνη και με μπόλικο μεράκι.
Οι δημιουργίες τους είναι τολμηρές, ιδιαίτερες και πάντα… φρέσκες. Η «Καπνιά», με καπνιστές βύνες και 4,5% αλκοόλ, θυμίζει κάτι από γερμανικές παραδόσεις και έχει χαρακτήρα που δεν μπερδεύεται. Για το Halloween, η κολοκυθένια «Χθόνιος» ξανακάνει την εμφάνισή της, με αρώματα φθινοπωρινά και μυστήρια. Η ομάδα είναι ακούραστη, όπως καταλαβαίνετε κι έχει φτιάξει δεκάδες διαφορετικές συνταγές μέσα σε μόλις λίγα χρόνια.
Η Ζυθοποιία Αναστασίου παραμένει η μικρότερη στην Ελλάδα σε όγκο παραγωγής, αλλά σίγουρα από τις μεγαλύτερες σε ψυχή. Σπάνιες ετικέτες με ρετρό ύφος, γεύσεις που δεν θα βρεις εύκολα αλλού και μια φιλοσοφία που δίνει προτεραιότητα στο «καλό» κι όχι στο «πολύ». Αν θες να δεις την πραγματική καρδιά της craft σκηνής, πάρε τον δρόμο για τον πεζόδρομο της Χαϊμαντά. Εκεί, το ποτήρι σου θα γεμίσει γεύση κι αυθεντικότητα. Prost!
Χαϊμαντά 25, Χαλάνδρι / Τ: 694 086 4443 /
Facebook: Ζυθοποιία Αναστασίου / Inastagram: @anastasiou_brewery
