Η Μαργιώρα δεν είναι απλά μέρος. Είναι διάθεση. Τη βρίσκουμε στη Χώρα της Κύθνου, στεγασμένη σε ένα πανέμορφο ανακαινισμένο κτίριο –παλιό αρχοντικό του 1866– που από μόνο του δημιουργεί ατμόσφαιρα, με πολλούς διαφορετικούς χώρους εντός κι εκτός, είναι σαν να βρίσκεσαι στο καλοκαιρινό σπίτι που θα ήθελες να έχεις. Η Μαργιώρα μεταμορφώνεται σε θερινό σινεμά, σε stage, σε μπαρ, σε εστιατόριο, ανάλογα με τις θερινές διαθέσεις. Χωρίς check‑in και check‑out, στη Μαργιώρα μένεις πάντα παραπάνω απ’ όσο περίμενες.
Τι θα φάμε
Στο τιμόνι της κουζίνας βρίσκεται ο Ιάσονας Κουτσόπουλος, ο οργανωτικός και ήρεμος chef που γνωρίζει τη μεσογειακή κουζίνα καλύτερα κι απ’ την παλάμη του και λατρεύει να δημιουργεί με κυκλαδίτικες πρώτες ύλες – αν είναι και ντόπιες, ακόμη καλύτερα. Πώς να μην τον εμπιστευτείς για τρίτη χρονιά;
Αν και το μενού αλλάζει κάθε νέα σεζόν, κάποια πιάτα έχουν παραμείνει στον κατάλογο για τρία συναπτά έτη και επάξια κερδίζουν το βραβείο «Παλιά κι αγαπημένα». Δύο απ’ αυτά είναι: 1. Χόρτα στα κάρβουνα, με φαγκρί ημίπαστο, τοματίνια, τραγανό τραχανά, λαδολέμονο, 2. Ταραμάς λεμόνι, με αυγοτάραχο, άνηθο, ψωμί χαρουπιού. Δεν το μάθατε από ‘μας, αλλά είναι τόσο νόστιμα που μπορείτε να τα φάτε και ως κυρίως, μόνο με τη συνοδεία του χειροποίητου προζυμένιου ψωμιού.
Στα νέα του φετινού καλοκαιριού: ταρτάρ γιουβαρλάκια, η παραδοσιακή κατσικομακαρονάδα Κύθνου, γαρίδες ψητές, αραντσίνι σπανακόρυζο. Και φυσικά και φέτος θα γλείφουμε τα δάχτυλά μας!
Επίσης, γίνονται προσπάθειες για όλο και περισσότερες vegan, vegetarian, pescetarian επιλογές. Μπορείτε, παιδιά!
Τι θα πιούμε
Μεγάλη λίστα προσεκτικά επιλεγμένων κρασιών για όλους τους ουρανίσκους – και με κυκλαδίτικες επιλογές. Και για όσους αναρωτηθούν πού αποθηκεύονται όλες αυτές οι ετικέτες… Μα φυσικά στο κελάρι το οποίο απέκτησε η Μαργιώρα!
Τα signature και τα all–time classic cocktail, όπως και τα απλά, ορθόδοξα ποτάκια, εξακολουθούν να μας ακολουθούν σε κάθε μας βήμα (χορευτικό ή μη) και σε κάθε χώρο της Μαργιώρας – με φαγητό ή χωρίς.
Τι θα δούμε και τι θ’ ακούσουμε
Το Margiora Festival καλά κρατεί, και καλά κάνει αφού δίνει στο νησί την καλλιτεχνική νότα που του πρέπει! Μουσικές βραδιές, stand‑up και θερινό σινεμά σε συνεργασία με το Φεστιβάλ Μικρού Μήκους Δράμας. Αυτές οι εκδηλώσεις, αν μας ρωτάτε, είναι αυτές που δίνουν τα δικά τους ιδιαίτερα ρομαντικά vibes σε κάθε γωνιά στη Μαργιώρας…
Ξεχωρίσαμε για φέτος
27 Ιουνίου – Hermaphrodites Child
23 Ιούλη – Δημήτρης Χριστοφορίδης
27 Αυγούστου – Ήρα Κατσούδα
6 Αυγούστου – Σκιαδαρέσες
8 Αυγούστου – Πέννυ Μπαλτατζή
Αλλά δείτε εδώ το πλήρες πρόγραμμα γιατί γούστα είναι αυτά και διαφέρουν. Και εδώ αν ανυπομονείτε να κλείσετε τα εισιτήριά σας – συνίσταται.
Ανεξαρτήτως φεστιβάλ, κάθε μέρα υπάρχει dj που μας φροντίζει, μας αναστατώνει, μας παρασύρει.
Τι θα αποκτήσουμε
Στο shop που λειτουργεί εντός της Μαργιώρας, θα βρεις εκλεκτά πράγματα απαράμιλλης αισθητικής: χειροποίητα αντικείμενα, κεραμικά νέων καλλιτεχνών, προϊόντα delicatessen, βιβλία με κυκλαδίτικες συνταγές, ρούχα και τσάντες – αυτά τα τελευταία εννοείται ότι θα τα κυκλοφορήσεις στο νησί μέχρι να (μη θέλεις να) φύγεις!
