Από το 1999, η οικογενειακή επιχείρηση MOLONIS, συνεχίζει με μεράκι και άριστες πρώτες ύλες να γεμίζει αρώματα και γεύσεις την περιοχή των Πατησίων. Τα ελληνικά προϊόντα και οι συνταγές που τόσο αγαπάνε αναμειγνύονται με τη γαλλική φιλοσοφία. Έτσι, δίπλα στο παραδοσιακό τσουρέκι θα βρεις «πειραγμένα» κέικ, πλάι στη γιαννιώτικη γαλατόπιτα αλμυρές και γλυκές τάρτες, σάντουιτς για όλες τις προτιμήσεις και φυσικά ψωμί πολλών ειδών. 

Όλα φτιάχνονται με αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά, πάντα με επιμονή στην ποιότητα. Όπως χαρακτηριστικά λέει η κυρία Ευτυχία, η ιδιοκτήτρια: «Ό,τι φτιάχνουμε είναι σαν να το κάνουμε για την οικογένειά μας»!