Honest Coffee Developers: Πόση νοστιμιά αντέχεις; Be honest!

Οι Honest Coffee Developers, με καφέδες (αποκλειστικά) μοναδικής προέλευσης, μας προσφέρουν μια γαστρονομική εμπειρία κι όχι απλά ένα ρόφημα.

Ερευνούν, βρίσκουν, καβουρδίζουν, παρασκευάζουν, ελέγχουν, πειραματίζονται κι επαναλαμβάνουν τα βήματα μέχρι να είναι σίγουροι ότι μας σερβίρουν τον καλύτερο δυνατό καφέ. Μας φέρνουν κόκκους από επιλεγμένες φάρμες και παραγωγούς της Βραζιλίας, της Κένυας, της Αιθιοπίας, της Κολομβίας και της Κόστα Ρίκα και τους επεξεργάζονται στο εργαστήριό τους, σε μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας.

Αυτόν τον καιρό, μας συστήνουν τον Fazenda Irmãs Pereira, καφέ μοναδικής προέλευσης, νόστιμο και αρωματικό, από τη φάρμα των αδελφών Pereira, της κατεξοχήν διάσημης καφεδο-οικογένειας της Βραζιλίας. Μας κερδίζει από την πρώτη γουλιά, σερβιρισμένος σε ποτήρια από ανακυκλωμένο πλαστικό (και ανακυκλώσιμα). Αλλά εδώ έχουμε επιλογές, μιας και πάντα προσφέρονται τουλάχιστον δύο νέα είδη espresso την εβδομάδα, όπως και διαφορετικοί καφέδες φίλτρου και ελληνικοί. Δοκιμάζουμε και για οποιαδήποτε απορία δε διστάζουμε να ρωτήσουμε τον barista.

Οι Honest Coffee Developers, μετά από όλα αυτά τα χρόνια εξειδίκευσης και εξέλιξης στην τεχνογνωσία τους, έχουν καταφέρει να έχουν τον πλήρη έλεγχο καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας… μέχρι τη στιγμή του σερβιρίσματος. Όλη αυτή η προσπάθεια που γίνεται, φυσικά δε θα μπορούσε να μην καθρεφτίζεται στα αρώματα και στις γεύσεις του καφέ. Περιμένουμε με ανυπομονησία να δοκιμάσουμε και τις επόμενες γεύσεις που μας ετοιμάζουν.