Στην Κυψέλη δεν βαριέσαι ποτέ. Άπαξ και φτάσεις, γίνεσαι κομμάτι ενός πολύχρωμου ψηφιδωτού.
Για να γνωρίσεις μία γειτονιά χρειάζεται να την παρατηρήσεις, να την περπατήσεις, να αφήσεις το βλέμμα σου να «κάτσει» πάνω στις λεπτομέρειές της. Να κοιτάς ψηλά και χαμηλά για να αντιληφθείς τον κάθετο άξονά της, αλλά να εξασκήσεις τον αυχένα σου στις δεξιόστροφες και αριστερόστροφες κινήσεις για να «πιάσεις» το οριζόντιο βάθος της. Πάντα κάτι μας περιβάλλει, αυτό που λέμε περιβάλλον, και είναι σημαντικό να προσπαθούμε να το αποκρυπτογραφούμε, να το αναλύουμε και να τοποθετούμαστε σε σχέση με αυτό, για να γίνουμε ενεργά κομμάτια αυτού του αστικού παζλ.
- Παρατήρησε: όπου κι αν βρισκόμαστε, ο περίγυρος συνεχίζει να υπάρχει και να μεταβάλλεται ανεξάρτητα με το αν τον αντιλαμβανόμαστε Ή όχι. Κτίρια, πάρκα, δρόμοι, άνθρωποι, ζώα, δέντρα, αλληλεπιδράσεις αυτών και τυχαία γεγονότα, μας περιστοιχίζουν και είναι στο χέρι μας αν θα «αρπάξουμε» την πληροφορία για να σκεφτούμε
- Ρώτα: άπαξ και όντως παρατηρήσουμε τι συμβαίνει γύρω μας, εκτός από το ότι θα έχουμε λίγο καλύτερη εικόνα για τον κόσμο, σίγουρα θα μας δημιουργηθούν απορίες. Οι άνθρωποι που μένουν σε μία γειτονιά, συχνάζουν ή δουλεύουν σε αυτήν, είναι και αυτοί που μπορούν να μας εξηγήσουν, να μας διηγηθούν, να μας αποκαλύψουν τισ ιδιαίτερες πληροφορίες, να μας βοηθήσουν να πάμε ένα βήμα παραπέρα την προσωπική μας ανακάλυψη. Ας τολμήσουμε να ξοδέψουμε λίγο χρόνο για να μιλήσουμε με τους άλλους ανθρώπους. Σίγουρα θα βγούμε κερδισμένοι.
- Μάθε: μέσα από την παρατήρηση και τη συνδιαλλαγή με τους άλλους, αυτό που εν τέλει πετυχαίνουμε είναι να γνωρίσουμε καλύτερα τον κόσμο. Φυσικά, το τελευταίο και πιο βασικό στάδιο είναι όλα όσα κρατήσαμε ως πληροφορίες από αυτήν τη διαδικασία να το ψάξουμε σε ακόμα μεγαλύτερο βάθος διαβάζοντας γι’ αυτό και συζητώντας ξανά από την αρχή με άλλους ανθρώπους.
Αν τώρα αυτήν την διαδικασία την εφαρμόσουμε σε οποιονδήποτε χώρο βρισκόμαστε, σίγουρα το βράδυ όταν ξαπλώνουμε στο κρεβάτι μας θα νιώθουμε λίγο πιο χαρούμενοι, πιο γεμάτοι, λιγότερο μόνοι και μόνες. Καλή διασκέδαση!
ΤΑΒΕΡΝΑ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΟ
Σαμοθράκης 3 & Λέλας Καραγιάννη, Κυψέλη
Τ.: 210 86 78 862
Fb: Ταβέρνα Αμπελόφυλλο
Αγαπημένο στέκι των Αθηναίων στην καρδιά της Κυψέλης, από το 1965, με σπιτικές γεύσεις, χειροποίητα μεζεδάκια και κυρίως πιάτα, μα πάνω απ’ όλα, καλή καρδιά! Το Αμπελόφυλλο είναι μια παραδοσιακή, αθηναϊκή ταβέρνα τόσο οικεία που νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε ένα κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι. Η αεικίνητη κυρία Σταματίνα μαγειρεύει εδώ και 40 χρόνια με μεράκι, ώστε να μας περιποιηθεί όπως μόνο εκείνη ξέρει. Ο κατάλογος είναι γεμάτος με επιλογές για ένα πλήρες γεύμα: ολόφρεσκα χειροποίητα ορεκτικά και μεζεδάκια, σαλάτες, μαγειρευτά και πιάτα της ώρας, ψημένα παραδοσιακά στα κάρβουνα. Φυσικά, δεν λείπουν και τα γλέντια! Ειδικά τις Κυριακές τα μεσημέρια, η ορχήστρα μας ταξιδεύει σε εποχές γεμάτες νότες, καλή παρέα, πλούσια αποστάγματα. Όλη η γειτονιά έχει να το λέει για την πιο διαχρονική ταβέρνα της περιοχής. Σε συνδυασμό με τις πολύ καλές τιμές, το «Αμπελόφυλλο» είναι ιδανική επιλογή είτε για μεσημέρι είτε για βράδυ.
tip! Δοκιμάστε οπωσδήποτε ντολμαδάκια, μπιφτέκια και ψητό κοτόπουλο! Κλασικές, νοστιμότατες επιλογές που μας χορταίνουν!
ΡΙΓΑΝΗ
Φ. Νέγρη 15, Κυψέλη
Τ.: 210 86 17 022
Fb: Σουβλακοπωλείον Ρίγανη
Για την Κυψέλη, «Ρίγανη» σημαίνει σουβλάκι! Το λευκό μαγαζάκι με τα τραπεζάκια στον πεζόδρομο ξεχωρίζει από μακριά, τελειώνοντας ή αρχίζοντας τη βόλτα στη Φωκίωνος. Γεύσεις αυθεντικές, σουβλάκι νόστιμο και υγιεινό συνάμα, ορεκτικά και ποικιλίες που σε χορταίνουν, μαζί με ρακή, κρασάκι ή μπίρα συνθέτουν ένα χορταστικό, κλασικό, μεσημεριανό ή βραδινό, τραπέζι. Προσωπικός αγαπημένος συνδυασμός: κολοκυθοκεφτέδες, τυρομπουκιές και πίτα απ’ όλα με κοτομπουκιές ή καλαμάκι κοτόπουλο. Αν δεν βρείτε τραπέζι, γιατί γείτονες και περαστικοί γεμίζουν τα καθίσματα, ένα τηλέφωνο αρκεί για να χορτάσετε στο σπίτι.
ΤΟ ΣΧΟΛΑΡΧΕΙΟ ΤΗΣ ΚΥΨΕΛΗΣ
Επτανήσου 18, Κυψέλη // Τ.: 210 8815820
Fb: Το Σχολαρχείο της Κυψέλης
Ig: to_scholarchio_tis_kypselis
Τι καλύτερο από το να πιάσεις ένα τραπεζάκι πάνω στην πλατεία Αγίου Γεωργίου και να απολαύσεις τα λαχταριστά πιάτα του Σχολαρχείου! Στη γωνία αυτή, γεύσεις, μυρωδιές και παρέες, μπερδεύονται αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις. Μεζεδάκια, φρέσκα ψάρια, ζυμαρικά και μαγειρευτά πιάτα ημέρας, όλα προσεγμένα και με φρέσκα υλικά, σε περιμένουν για ένα πεντανόστιμο γεύμα που θα θες να επαναλάβεις. Οι ιδιαίτερες προτάσεις θα σε κάνουν να προβληματιστείς για λίγο μέχρι να αποφασίσεις ότι θα πάρεις όλο τον κατάλογο ή να κανονίσεις ήδη ενώ κάθεσαι, την επόμενη επίσκεψή σου.
ΑΡΧΟΝΤΙΣΣΑ
Κοδριγκτώνος 31, Κυψέλη
Τ.: 210 82 38 155 / 210 82 38 111
www.arxontissa.com
Μέσα σε έναν καθαρό και περιποιημένο χώρο βρίσκεται μία κουζίνα που βγάζει καθημερινά νόστιμα και ποιοτικά φαγητά. Από το 2015, ο κύριος Σταύρος που είναι και ο ιδιοκτήτης του μαγαζιού, μαγειρεύει για χάρη μας παραδοσιακά ελληνικά πιάτα με φρέσκα υλικά που μας φέρνουν στον ουρανίσκο θύμησες από το φαγητό της μαμάς. Τα κρέατα είναι όλα νωπά, ο κιμάς 100% μοσχαρίσιος, οι πατάτες φρέσκες και τα όσπρια ελληνικής προέλευσης. Είτε στα τραπεζάκια του μαγαζιού είτε μέσω delivery, μπορείς να επιλέξεις το φαγητό που σου κάνει όρεξη από έναν κατάλογο ο οποίος είναι διαμορφωμένος για να σου προσφέρει διαφορετικές επιλογές αναλόγως την μέρα της εβδομάδας που θέλησες να τον ξεφυλλίσεις. Τώρα που χειμωνιάζει, η προσθήκη ζεστής και χουχουλιάρικης σούπας στο μενού είναι ό,τι πρέπει!
tip! Αν βέβαια περνάς από τον αριθμό 31 της οδού Κοδριγκτώνος, καλά θα κάνεις να μπεις μέσα για να νιώσεις τις μυρωδιές αλλά και για να δεις τα φαγητά μέσα στο μπαίν μαρί να σε περιμένουν πολύχρωμα και λαχταριστά.
ΔΙΟΝΥΣΟΣ
Ιθάκης 12, Πλατεία Αγ. Γεωργίου
Τ.: 210 82 1 1 369
Fb: ΔΙΟΝΥΣΟΣ ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
Ο «Διόνυσος» στην πλατεία Αγίου Γεωργίου υπηρετεί από το 1969 τον χώρο της εστίασης, σερβίροντας παραδοσιακό σουβλάκι. Διαχρονικό σημείο συνάντησης των απανταχού Κυψελιωτών και όχι μόνο, αφού είναι από αυτά τα μαγαζιά που η φήμη του έχει ξεπεράσει τα στενά όρια της πλατείας και της γειτονιάς. Χώρος που φέρει όλη την ιστορία της περιοχής, αφού στα τραπέζια του έχουν απολαύσει οι πάντες τα νόστιμα πιάτα του. Συγγραφείς και ηθοποιοί, γείτονες και Αθηναίοι από κάθε γωνιά της πόλης έχουν κατατάξει τον «Διόνυσο» στα must, ενώ το μυστικό της επιτυχίας έχει περάσει από γενιά σε γενιά. Σουβλάκι σωστό, σε κατάλληλη ποσότητα, γεύση και ποιότητα, έρχεται στο πιάτο μας ανάλογα με τα γούστα και τις επιλογές μας. Πλέον, βρίσκουμε και τα αγαπημένα φαγητά ημέρας, τα οποία μπορούμε να διαλέξουμε από τη βιτρίνα!
tip! Έχει τραπεζάκια και στην πλατεία, αλλά ο εσωτερικός του εστιατορίου μας ταξιδεύει στο χρόνο με τις φωτογραφίες και τα αποσπάσματα εφημερίδων σε κορνίζες.
ΦΙΛΟΞΕΝΟ ΣΠΙΤΙ
Πλ. Αμερικής 3, Κυψέλη
Τ.: 210 86 14 956
Fb Page: Φιλόξενο Σπίτι
Ελληνική κουζίνα, σπιτικές γεύσεις, προσεγμένες πρώτες ύλες και ποικιλία επιλογών φαγητού θα βρεις στο «Φιλόξενο Σπίτι». Πράγματι, ένα από τα πιο φιλόξενα μέρη της Κυψέλης, που βρίσκεται στην πλατεία Αμερικής από το 1954. Ιδανική επιλογή για φαγητό όπως της μαμάς μας, τα ορεκτικά, οι ομελέτες, οι σούπες, τα μαγειρευτά, τα λαδερά, τα της ώρας έχουν γίνει τα αγαπημένα μας, αφού μας χορταίνουν, δίνοντας και ποιότητα στη διατροφή μας. Από τις πιο δημοφιλείς επιλογές μας είναι η κοτόσουπα, το παστίτσιο και τα φρέσκα ψάρια. Καθημερινά, βέβαια, εναλλάσσονται και τα πιάτα ημέρας για να μην βαρεθούμε ποτέ. Μπορούμε να απολαύσουμε το γεύμα μας τόσο στα φιλόξενα τραπέζια του, όσο και να παραγγείλουμε στο σπίτι ή στο γραφείο. Το μόνο σίγουρο είναι το «Φιλοξένο Σπίτι» ξέρει πώς να μας κάνει να ευχαριστηθούμε φαγητό!
tip! Προσφέρει και υπηρεσίες catering τόσο για τραπέζια και πάρτυ, όσο και μεγαλύτερες εκδηλώσεις.
ΟΙ ΜΕΡΑΚΛΗΔΕΣ
Αγίας Ζώνης 60, Κυψέλη
Τ.: 210 86 57 903, 210 86 28 425
Fb: Οι Μερακλήδες – Ψητοπωλείο
www.meraklhdes.gr
Σουβλάκι: Αρχαίο έδεσμα, αθάνατο. Ίσως η πιο βασική λιχουδιά της Ελληνικής γαστρονομίας. Πολυπολιτισμική, πια τροφή το σουβλάκι, είναι πάνω από κάθε κοινωνική και ταξική διαφορά, είναι τροφή για κάθε άνθρωπο που στηρίζει τις ρίζες του με την παραδοσιακή γαστρονομία. Μια λιχουδιά που αναπτύχθηκε, τροποποιήθηκε και εξελίχθηκε όσο καμία άλλη στο πέρασμα των χρόνων.
tip! Δοκιμάστε τα ψητά σούβλας, τα ψητά σχάρας και τα μαγειρευτά μας.
