Κάποιοι θα κοντοσταθούν στην είσοδο του Mouthfull γιατί οι βιτρίνες του είναι γεμάτες με γευστικές, θρεπτικές και γρήγορες λύσεις για όλη τη μέρα. Κάποιοι γιατί τα γήινα χρώματα και τα υλικά κατασκευής τους είναι ελκυστικά για όποιον αναζητά ανάπαυλα από τη βαβούρα της πλατείας και την κίνηση του κέντρου. Και κάποιοι άλλοι, που είναι κολλημένοι με την ορθογραφία, γιατί το mouthful, δηλαδή η μπουκιά στα αγγλικά, δεν γράφεται με δύο αλλά με ένα «l» – έτσι όπως είναι γραμμένο τώρα σημαίνει με το στόμα γεμάτο. Αυτό και μόνο το έξυπνο, ανορθόγραφο λογοπαίγνιο δείχνει ότι οι άνθρωποι του Mouthfull έχουν βάλει μπόλικη σκέψη στο μαγαζί που δημιούργησαν στο κεντρικότερο σημείο της πόλης.
Από πολύ νωρίς το πρωί που ξεκινάει με καλό καφέ, το Mouthfull έχει ό,τι χρειάζεσαι για να βάλεις μπρος τον οργανισμό σου με βιταμίνες και ενέργεια. Διαθέτει χειροποίητες μπάρες, με φυστικοβούτυρο, αγριοκέρασο και γιαούρτι ή με ταχίνι, οι οποίες δεν είναι βιομηχανικές και έχουν μικρή διάρκεια ζωής, άρα ξέρεις ότι θα τις φας ολόφρεσκες.
Προτείνει επίσης γυάλινα ποτήρια πρωινού που γεμίζονται με γάλα αμυγδάλου ή καρύδας, βρώμη, σπόρους chia, φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και κομματάκια σοκολάτας σε διάφορους συνδυασμούς, και είναι ό,τι θρεπτικότερο χρειάζεσαι χωρίς ζάχαρη.
Τα smoothies είναι σούπερ αρωματικά και εδώ τα εννοούν λίγο διαφορετικά: βάζουν σε ένα μπουκάλι νερό αρωματισμένο με κάρδαμο, κομμάτια φρούτων και σπόρους chia και σου προτείνουν να απολαύσεις το μείγμα αλεσμένο στο μπλέντερ είτε σε μπολ ως φρουτοσαλάτα.
Έχουν δημιουργικότητα και φαντασία οι συνταγές των εδεσμάτων κι αυτό είναι που διαφοροποιεί το Mouthfull από τις all-day αλυσίδες ή από τα street cafe. Από τα σάντουιτς αξίζει να δοκιμάσεις το χωριάτικο με μους φέτα, αγγούρι, ντομάτα και ρίγανη, το «πρωινό» με βραστό αυγό, σπιτική κόκκινη σάλτσα, αλλαντικό χοιρινό και γκουακαμόλε ή το μερακλίδικο με το ανθότυρο, το πέστο βασιλικού και τα ψητά λαχανικά που μαγειρεύονται στο φούρνο με σκόρδο, βαλσάμικο και θυμάρι. Το μεσημέρι που δεν πρέπει να φας βαριά, σε φροντίουν με σαλάτα με φακές μπελούγκα και πλιγούρι, με μεξικάνικη και με πράσινη σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου ή σολομού.
Έχει κι άλλα πολλά ο κατάλογος, από ομελέτες και σφολιατοειδή μέχρι πίτσα και γλυκές μους. Είναι αυτή η ποικιλία των εδεσμάτων και το στήσιμο του μαγαζιού, που θα λέγαμε ότι κατατάσσουν το Mouthfull σε μια κατηγορία all-day street bistro από μόνο του.
Αν ανέβεις στον όροφο, υπάρχει μια καλοβαλμένη, μοντέρνα σάλα με ξύλινους πάγκους, τραπέζια, πολυθρόνες και καλόγουστες περσίδες, όπου μπορείς να απομονωθείς και να δουλέψεις ή να ξεκουραστείς παρατηρώντας από ασφαλή απόσταση και με γευστική συνοδεία την καρδιά της πόλης να χτυπά με παλαβούς ρυθμούς.
