Με τόση πέραση που έχει το σουβλάκι ως νόστιμο και γρήγορο έδεσμα, κάθε γειτονιά έχει τα πολλά ψητοπωλεία της για να ικανοποιήσουν τη μεγάλη ζήτηση. Ελάχιστα όμως καταφέρνουν να αντέξουν στο χρόνο, να κερδίσουν διαχρονικά την εμπιστοσύνη των πελατών και να γίνουν σημείο αναφοράς της περιοχής τους.
Ένα από αυτά είναι οι Πίτες της Γεωργίας, ένα ψητοπωλείο που για τα νότια προάστια θεωρείται ναός της σουβλακοφαγίας και είναι το πρώτο που σκέφτονται όσοι θέλουν να απολαύσουν γύρους, τυλιχτά, καλαμάκια και σε μια φιλόξενη και ευχάριστη σάλα ή στο σπίτι με delivery που θα φτάσει στην πόρτα γρήγορα με το φαγητό στη θερμοκρασία που πρέπει.
Όταν τα παιδιά της κυρίας Γεωργίας αποφάσισαν να συνεχίσουν την παράδοση της μητέρας τους, τήρησαν χωρίς δεύτερη κουβέντα τις τρεις αρχές που έκαναν διάσημο το ψητοπωλείο της στην περιοχή από το 1990.
Η γεύση, η ποιότητα και το μεράκι είναι ολοφάνερα από την πρώτη στιγμή που θα μπεις στο μαγαζί της Αργυρούπολης. Ζωντανά χρώματα, καθίσματα με χρωματικές αντιθέσεις, μια ταξιδιάρικη φωτογραφία της Οίας και ζωηρά σχέδια και λέξεις στους τοίχους ερεθίζουν το μάτι, την ώρα που οι μυρωδιές από την ανοιχτή ψησταριά ξεσηκώνουν την όσφρηση και ανοίγουν την όρεξη.
Η φήμη του γύρου, του αυθεντικού κεμπάπ γιαουρτλού και της σαλάτας του Καίσαρα με φιλέτο ή γύρο κοτόπουλο έχει ταξιδέψει πέρα από τα όρια των νοτίων προαστίων και είναι τα πιάτα που δεν πρέπει να λείπουν από την παραγγελία σου.
Ο κατάλογος όμως στις Πίτες της Γεωργίας επιφυλάσσει εκπλήξεις και ιδιαίτερες προτάσεις που δεν βρίσκεις σε ένα συνηθισμένο ψητοπωλείο. Ήδη από τα ορεκτικά θα μπεις σε παραδοσιακούς ρυθμούς δοκιμάζοντας το τυροπιτάρι Ευβοίας και το τηγανόψωμο με συνταγή χαλκιδιώτικη, αλλά και τα ντολμαδάκια και τους ντοματοκεφτέδες που θα βουτήξεις σε τζατζίκι χειροποίητο – εδώ μιλάμε για κανονική ελληνική κουζίνα!
Τα τυλιχτά στις Πίτες της Γεωργίας είναι η απόλυτη γευστική υπερπαραγωγή: στην αλάδωτη πίτα, θα σου βάλουν τρυφερά καλαμάκια κοτόπουλο, καλαμάκι από εκλεκτό μοσχάρι Angus, μπιφτέκι φρεσκοζυμωμένο, πανσέτα ή κοτομπουκιές, θα προσθέσουν σος της επιλογής σου (μπέικον, φέτα, ροκφόρ ή Philadelphia αρωματισμένο με μυρωδικά).
Το αποτέλεσμα θα σε ενθουσιάσει! Αν είσαι κρεατοφάγος η καλύτερη επιλογή είναι μια ποικιλία για να δοκιμάσεις τα πάντα σε ολόσωστο ψήσιμο, ενώ υπάρχουν και δύο burgers, με μπιφτέκι και κοτομπουκιές.
Όταν κλείσεις το γεύμα με γιαούρτι με βύσσινο, καρυδόπιτα ή πορτοκαλόπιτα θα νιώσεις τόσο ικανοποιημένος που οι Πίτες της Γεωργίας βρίσκονται αμετακίνητες στη θέση τους (αλλά και σε ένα δεύτερο spot στην Άνω Γλυφάδα) τόσα χρόνια!
