Στην καρδιά του Ψυρρή, σε ένα στενάκι με μεγάλη ιστορία, κρύβεται ένας μικρός γαστρονομικός παράδεισος: το «Αισώπου Μύθοι». Ένα εστιατόριο που αγαπά την ελληνική κουζίνα, ένας χώρος που αποπνέει ζεστασιά.
Στην κουζίνα, ο Δημήτρης Αϊβαλιώτης –βραβευμένος σεφ και λάτρης των αυθεντικών γεύσεων– δημιουργεί πιάτα που μας ξυπνούν αναμνήσεις. Ψωμί ζυμωμένο στο εστιατόριο, παστίτσιο ορίτζιναλ, ταραμοσαλάτα, θρυλική ρεβιθάδα Σίφνου, κόκορας παστιτσάδα με γκόγκες και, φυσικά, η κατσικομακαρονάδα. Κάθε πιάτο είναι μια μικρή δημιουργία με τη δική του ψυχή. Και επειδή ένα καλό γεύμα θέλει το κατάλληλο ταίρι, η λίστα κρασιών είναι επιλεγμένη με φροντίδα και ανανεώνεται συχνά. Είτε επιλέξεις ένα δροσιστικό λευκό, είτε ένα βαθύ κόκκινο, το μόνο σίγουρο είναι ότι εδώ θα μπορέσεις να γευτείς την Ελλάδα σε κάθε γουλιά και μπουκιά.
Αισώπου 9, Ψυρρή
Τ.: 210 32 51 243
www.aesopoufables.gr
Ig: aisopou_mythoi
