Το καλοκαίρι έκανε την εμφάνισή του δυναμικά και επιβλήθηκε στους δρόμους της πόλης. Σιγά σιγά ετοιμάζεται να επιβληθεί και στη διάθεσή μας: οι ρυθμοί χαλαρώνουν, η ανάγκη για βόλτα μεγαλώνει, η θάλασσα φαντάζει πιο γαλάζια από ποτέ.
Μικρές ή μεγαλύτερες αποδράσεις επιβάλλονται στην πρώτη ευκαιρία ελεύθερου χρόνου για τον ήχο του κύματος, για τη νοστιμιά του μεζέ, για τη δύναμη του τσουγκρίσματος, για την ανεμελιά της παρέας. Εντός ή εκτός νομού Αττικής, μια μικρή απομάκρυνση από τη ζέστη και τη βουή της πόλης είναι ό,τι χρειάζεται αυτή την περίοδο. Σκέψου ότι ακόμη κι αν η ακρίβεια έχει φτάσει στα ύψη και το πορτοφόλι δεν επιτρέπει γκράντε εξόδους, ίσως αυτό που ακολουθεί στις επόμενες σελίδες, θα σε απελευθερώσει.
Ανατολική Αττική και Αργοσαρωνικός έχουν την τιμητική τους: κρυμμένες ομορφιές μάς περιμένουν να τις εξερευνήσουμε. Κι αν οι προσωπικές μας ιστορίες δεν βοηθούν στην καλλιέργεια αυτής της διάθεσης, χρειάζεται λίγο κι εμείς να επιβληθούμε σε αυτό. Μια φορά το χρόνο έχουμε καλοκαίρι και η ζωή κάνει κύκλους. Όπως και οι εποχές.
Τσουγκρίσματα στην ακροθαλασσιά
Η αγαπημένη συνήθεια του ελληνικού καλοκαιριού
Σήμα κατατεθέν του ελληνικού καλοκαιριού δεν είναι άλλο από το γεμάτο μεζέδες τραπέζι που βρίσκεται μία ανάσα από την ακτή ή ακόμη και πάνω στην άμμο. Πράγματι, αν έχουμε φύγει λίγο έξω από τα σύνορα, η εικόνα αυτή είναι μοναδική και κυρίως διαχρονική.
Όσα χρόνια κι αν περάσουν, όσο κι αν οι εποχές και τα χρώματα γύρω μας μεταλλάσσονται, το ελληνικό τραπέζι με το καρό τραπεζομάντηλο, τις οικογενειακές συνταγές και τα αποστάγματα που έρχονται το ένα πίσω από το άλλο υπό τον ήχο του κύματος και την καλοκαιρινή δροσιά, παραμένει αναλλοίωτο στον χρόνο. Οι λόγοι πολλοί: η γεύση των θαλασσινών, η ηρεμία της θάλασσας, το αβίαστο και το χαλαρό του σκηνικού, η συνήθεια που περνάει από γενιά σε γενιά.
Γιατί όμως αναδεικνύουμε τα τσουγκρίσματα και όχι τις μπουκιές; Γιατί κάθε τσούγκρισμα είναι μια υπενθύμιση της ομορφιάς της ζωής και της ανθρώπινης σύνδεσης. Είναι οι ήχοι που συνθέτουν τις αναμνήσεις μας και που μένουν χαραγμένοι στην καρδιά μας. Κάτι σαν το κύμα που αφήνει το αποτύπωμά του πάνω στην άμμο.
Ούζο και τσίπουρο: αυτά που πρέπει να ξέρεις
Το ούζο –λένε οι ειδήμονες– πρέπει να πίνεται σκέτο. Σε κάθε περίπτωση, θέλει πιο ελαφρύ μεζέ και όχι πολύ φαγητό. Αν θέλουμε πάγο και νερό η σειρά έχει ως εξής: ούζο, παγωμένο νερό, παγάκια για να μην πάθει σοκ το ποτό από την αλλαγή θερμοκρασίας. To ποτήρι του ούζου πρέπει να έχει ένα ποδαράκι, για να μη ζεσταίνεται το περιεχόμενο από τη θερμοκρασία του χεριού μας.
Το τσίπουρο, σύμφωνα με τους ειδικούς, το πίνουμε χωρίς νερό ή πάγο, δροσερό, περίπου στους 12° C, και ιδανικά σε ποτήρι με φουσκωτή «κοιλίτσα» και τον μακρύ λαιμό. Πιο βαρύ φαγητό εδώ, είτε κρέας είτε θαλασσινό, αλλά η μεγαλύτερη ποσότητα επιβάλλεται.
Αρτέμιδα
Ξυπόλητος: Φρέσκο ψάρι σε ιδανικό σκηνικό
Ο «Ξυπόλητος» είναι από αυτές τις επιλογές που παραμένουν διαχρονικές. Η ιστορία ξεκινά παραπάνω από μισό αιώνα πριν και το κατάστημα, τόσο σε διακόσμηση όσο και σε ποιότητα, έχει μείνει σταθερό και αναλλοίωτο. Το χειμώνα η ξύλινη επένδυση στο εσωτερικό, με τα θαλασσινά διακοσμητικά στους τοίχους, δημιουργεί την πιο cozy σάλα, και το καλοκαίρι, πάνω στο κύμα, το ήδη νόστιμο μενού γίνεται πεντανόστιμο!
Κατάλογος μεστός με όλες τις θαλασσινές λιχουδιές που λατρεύουμε: θαλασσινά, φρέσκα ψάρια και λίγα εκλεκτά ορεκτικά, αποστάγματα που συνοδεύουν άψογα το τραπέζι μας για τσουγκρίσματα ως αργά. Είτε μεσημέρι είτε βράδυ, ο «Ξυπόλητος» μάς αποζημιώνει γευστικά, ενώ παράλληλα μας ταξιδεύει σε άλλες εποχές. Και παρά το γεγονός ότι απέχει μόνο 30 λεπτά από την Αθήνα (πιστέψτε με, με την Αττική Οδό τόσο είναι) φαντάζει σαν να είμαστε σε κάποιο μακρινό νησί.
Ξυπόλητος Ψαροταβέρνα
25ης Μαρτίου 91 και 1 Γ. Παπανδρέου, Άγιος Νικόλαος – Αρτέμιδα
T.: 22940 2834
IG: xipolitos_taverna | FB: Ξυπόλητος ψαροταβέρνα
Παλαιά Φώκαια
Θυμάρι με… γούστο
Λίγο μετά την Παλαιά Φώκαια και κάτω από τον οικισμό του Θυμαριού, το «Thymari Con Gusto» προσφέρει ένα κλίμα ανεπιτήδευτης χαλάρωσης, είτε θέλεις να απολαύσεις το μπάνιο είτε το ποτό σου με θέα τον Σαρωνικό. Ξύλινο ντεκ και ξαπλώστρες, επιλογή για bites, όπως πίτσες και σαλάτες, καλοκαιρινά κοκτέιλς σε παιχνιδιάρικα χρώματα και ποτήρια συνθέτουν ένα ταιριαστό σκηνικό που σε ταξιδεύει σε κάποιο νησί, αλλά βρίσκεται μόλις μία ωρίτσα από την Αθήνα — και λιγότερο, αν η κίνηση είναι με το μέρος μας.
Η χαλαρή ατμόσφαιρα και η ωραία θάλασσα –από τις πιο καθαρές του νομού Αττικής– βοηθούν ώστε όλοι να γίνονται μία παρέα. Από το πρωί ως το βράδυ, η απόδραση στο «Thymari Con Gusto» είναι ό,τι πρέπει για να περάσεις ένα καλοκαίρι ζάχαρη!
Thymari Con Gusto
54o χλμ, Λεωφ. Αθηνών-Σουνίου // Τ.: 697 677 7974
Fb: Thymari Con Gusto // Ig: thymaricongusto
Σε συνάντησα στην πλαζ
Και δεν μας νοιάζει τι φορούσες
Το ομώνυμο τραγούδι υπερτονίζει αυτό που συμβαίνει κάθε καλοκαίρι: με κέντρο την «πλαζ», οι άνθρωποι βρίσκουν έναν κοινό τόπο συνάντησης όπου φιλίες και έρωτες γεννιούνται ή ενισχύονται. Αυτό δεν είναι τελικά το καλοκαίρι;
Αν η πόλη κρύβει και γεννά ιστορίες, το καλοκαίρι τις βγάζει στο φως με έναν τρόπο επιβλητικό. Ακόμη κι αν μια ιστορία δεν είναι τόσο χαρούμενη, σίγουρα θα προκαλέσει ένα νοσταλγικό χαμόγελο, κάπως γλυκόπικρο.
Σε κάθε περίπτωση, ο τόπος της παραλίας επιφυλάσσει τη διάδραση είτε με άλλους ανθρώπους είτε με το περιβάλλον. Μόνος/η συντροφιά με βιβλίο ή ακουστικά, το κύμα, το καψάλισμα του ήλιου, το φως που αλλάζει κατά τη διάρκεια της μέρας, παίρνουν μια ψυχωμένη διάσταση. Αν είσαι με παρέα, η συνάντηση έχει άλλους κανόνες και ρυθμούς, με την κουβέντα να εναλλάσσεται σαν μπαλάκι ρακέτας. Κι αν εδώ συμβαίνει ένα ραντεβού ρομαντικό, η σύσφιξη των σχέσεων είναι δεδομένη.
Μια μέρα στη θάλασσα μοιάζει με μία ώρα φόρτισης κινητού στην πρίζα: χρειάζεται για να λειτουργήσει ο οργανισμός μας για να αποφύγει το shut down.
Τα μέρη που μας μάγεψαν
Θυμάρι
Το όνομα οφείλεται στα πολλά θυμάρια που έχει ο οικισμός. Η παραλία είναι από τις καθαρότερες της Αττικής, με ψιλό λευκό χαλίκι, άμμο και γαλαζοπράσινα νερά.
Λαύριο
Λίγο μετά το Θυμάρι, το Λαύριο είναι μια ξεχωριστή πόλη με πλούσια ιστορία και πολλά ιστορικά σημεία ενδιαφέροντος. Μια βόλτα μετά τη βουτιά στις κοντινές παραλίες επιβάλλεται.
Άγιος Νικόλαος Αρτέμιδος
Στους Αθηναίους, γνωστή ως Λούτσα. Η παραλία του Αγίου Νικολάου είναι ρηχή, αλλά καθαρή και γεμάτη σέρφερς, αφού πιάνει αρκετό αέρα, αλλά δεν είναι επικίνδυνη λόγω του βάθους.
Βαθύ, Μέθανα
Μικρό γραφικό ψαροχώρι στην Αργολίδα, αλλά πολύ κοντά στην Αθήνα, που προσεγγίζεται με πολλούς τρόπους. Πεντακάθαρα νερά, μαγευτικό ηλιοβασίλεμα και must η επίσκεψη στο Παλαιόκαστρο και στο ηφαίστειο.
Μέθανα
Palaiokastro
«Palaiokastro» ονομάζεται η πιο διάσημη ψαροταβέρνα της περιοχής των Μεθάνων και όχι τυχαία, αφού «Παλαιόκαστρο» λέγεται η αρχαία Ακρόπολη της περιοχής — την οποία μπορούμε να επισκεφθούμε πριν πάμε για τσουγκρίσματα και θαλασσινά εδέσματα, όπως και το χαρακτηριστικό ηφαίστειο του οικισμού. Πάνω στη θάλασσα, σε ένα ανακαινισμένο παλιό ουζερί, το αιγαιοπελαγίτικο άσπρο-μπλε δημιουργεί το ιδανικό φόντο στα γεύματά μας.
Μικρό μενού, όπως οφείλει να έχει ένα εξειδικευμένο εστιατόριο. Τα φρέσκα ψάρια έρχονται από το Βαθύ, ενώ οι συνταγές με όστρακα και θαλασσινά κλέβουν την παράσταση — σπεσιαλιτέ και πολύ αγαπημένο πιάτο είναι η γαριδομακαρονάδα. Γευστικά πάντως, όλα θυμίζουν την κουζίνα της μαμάς μας. Τα ψάρια συνοδεύουν λίγοι κωδικοί σε ορεκτικά και σαλάτες, ενώ φυσικά δεν λείπουν τα κατάλληλα αποστάγματα που συνοδεύουν τις γεύσεις. Ανοίγει από το μεσημέρι με ιδανική στιγμή τη δύση του ηλίου, αλλά και τα βράδια που η καλοκαιρινή δροσιά επιβάλλεται.
Παραλία Βαθύ Μέθανα // Τ.: 22980 92747
Fb. Palaiokastro Seafood Restaurant //
Ig. palaiokastro_seafood
Λάυριο
Ρολόι: Στο ιστορικό Λαύριο, ο χρόνος κυλάει αλλιώς
Το «Ρολόι All Day Cafe Bar Restaurant» βρίσκεται στο ιστορικό κτίριο με το εμβληματικό ρολόι της Ελληνικής Μεταλλουργικής Εταιρείας του 1870, το οποίο, κατά τη λειτουργία της εταιρείας, σήμανε την έναρξη και τη λήξη της εργασίας για τους υπαλλήλους.
Σήμερα, πρόκειται για ένα από τα πιο όμορφα μαγαζιά στο Λαύριο, ιδανικό για όσους ξεκινούν τη μέρα τους από το λιμανάκι, αλλά και για όσους θέλουν να εξερευνήσουν την ιστορική περιοχή με τις όμορφες θάλασσες και τα αρχαιολογικά τοπόσημα. Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, το Ρολόι μάς υποδέχεται με μοναδικό καφέ, ροφήματα, γλυκά και σνακ. Εδώ, γευόμαστε πιάτα μεσογειακής κουζίνας, συνοδευμένα από μπύρα, κρασί ή οποιοδήποτε ποτό τραβάει η όρεξή μας. Κι όλα αυτά σε έναν χαλαρωτικό και παρεΐστικο χώρο, με θέα το γαλάζιο της θάλασσας, που μας κάνει να ξεχνάμε ότι βρισκόμαστε σε απόσταση αναπνοής από την πύρινη Αθήνα.
All Day Cafe-Bar & Restaurant
Ακτή Παπανδρέου, Λαύριο // Τ.: 2292 028188
Fb: ΡΟΛΟΙ cafe-restaurant // Ig: roloicafe
