Το Burger corner -όπως άλλωστε μαρτυρά και το όνομά του- είναι μια γωνία αφιερωμένη στα burgers. Πρόκειται για ένα shop in shop μπεργκεράδικο που βρίσκεται μέσα στο ψητοπωλείο Πιάτσα καλαμάκι της Φωκίωνος Νέγρη, στην αγαπημένη γειτονιά της Κυψέλης.
Στόχος του Burger Corner είναι η ύψιστη μπεργκερική εμπειρία. Burgers με φρέσκα υλικά, μπιφτέκι που ζυμώνεται μέσα στο μαγαζί, ψωμάκι brioche που ψήνεται καθημερινά και πλαισιώνεται από φρεσκοκομμένες πατάτες.
To χειροποίητο μπιφτέκι -μοσχαρίσιο, χοιρινό, από κοτόπουλο, γαλοπούλα ή λαχανικών- γλιστράει ανάμεσα σε δύο αφράτα ψωμάκια και δημιουργεί άπειρες λαχταριστές συνθέσεις.
Με μια ματιά στο μενού του Burger Corner θα διαπιστώσεις μια σειρά από κατηγορίες burger που καλύπτουν ακόμα και τα πιο απαιτητικά γούστα.
Εάν είσαι κλασικός μπεργκερικός τύπος, τότε δοκίμασε οπωσδήποτε από τα Beef burgers το Piatsa special beef burger. 150 γραμμάρια χειροποίητου μοσχαρίσιου μπιφτεκιού τυλίγονται σε τυρί cheddar. Μπέικον, ντομάτα, λόλα, καραμελωμένο κρεμμύδι, τηγανητό αυγό και Jack Daniel’s sauce δημιουργούν μια εκρηκτική γευστική συνάντηση.
Εάν είσαι κοτοπουλάς, ρίξε μια ματιά στα Chicken burgers. Προτείνουμε ανεπιφύλακτα το Greek burger Vol 2 με μαριναρισμένο γύρο κοτόπουλο, cheddar, ντομάτα, λόλα και δύο σως: chef και μουστάρδας.
Τα Pork burgers δεν θα μπορούσαν να λείπουν από τον κατάλογο. Burger με λαχταριστό καραμελωμένο μπριζολάκι χοιρινό ή καραμελωμένο πανσετάκι χοιρινό ή μαριναρισμένο γύρο χοιρινό -το γνωστό και ως Greek burger Vol 1.
Χειροποίητο μπιφτέκι γαλοπούλας, για όσους δεν κάνουν εκπτώσεις στο πρόγραμμα διατροφής τους, ούτε όταν πρόκειται για burger, θα βρεις στα Turkey burgers. Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το Healthy turkey burger με μαύρο ψωμί από ενεργό άνθρακα, mozzarella, κρεμμύδι, ντομάτα, λόλα, sauce Αγιολί και μαγιονέζα light.
Να μην παραλείψουμε τα πιο “πειραγμένα” burgers για τους εραστές των γαστρονομικών πειραματισμών. Seafood burgers με μπακαλιάρο πανέ, ντομάτα, λόλα, κρεμμύδι και μαγιονέζα ή burger με καλαμαράκια, ντομάτα, μαρούλι, καραμελωμένο κρεμμύδι και σως μουστάρδας. Γιατί και τα θαλασσινά χωράνε σε δύο ψωμάκια brioche!
Τα Vegetarian burgers έχουν έρθει για να μείνουν. Είτε αποφεύγεις το κρέας είτε όχι, δοκίμασε οπωσδήποτε μία από τις έξι επιλογές που σου δίνονται. Μερικά που ξεχωρίσαμε είναι το Mushroom burger με φρέσκα μανιτάρια σχάρας, το Zucchini burger με τηγανητούς κολοκυθοκεφτέδες και το Falafel burger με τηγανητούς ρεβυθοκεφτέδες.
Ιδιαίτερη αναφορά οφείλουμε να κάνουμε στα Meatless burgers. Κι αυτό γιατί πρόκειται για burgers με μπιφτέκι το οποίο έχει εμφάνιση, γεύση και υφή αληθινού κρέατος, αλλά παρασκευάζεται από όσπρια υψηλής πρωτεϊνικής αξίας, φρέσκα ελληνικά βότανα και αγνά μπαχαρικά. Δοκίμασε το ιδιαίτερα τραγανό Meatless crispy cheddar burger με crispy nachos cheddar τριγωνάκια, ντομάτα, λόλα, καραμελωμένο κρεμμύδι, μπάρμπεκιου σως και σως αγιολί.
