Από το 1997, η Οινοποιητική Μονεμβασιάς υπηρέτησε ένα φιλόδοξο όραμα: να ξαναφέρει το ξεχωριστό terroir της Μονεμβασιάς στον παγκόσμιο οινικό χάρτη, επενδύοντας στις γηγενείς ποικιλίες του τόπου.
Στους 300 στρέμματα βιολογικών αμπελώνων της οικογένειας Τσιμπίδη καλλιεργούνται σπάνιες ποικιλίες όπως η Μονεμβασιά, η Κυδωνίτσα, το Ασπρούδι και το Μαυρούδι, αναδεικνύοντας τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της λακωνικής γης. Ανάμεσά τους ξεχωρίζει το Malvasia, το ιστορικό γλυκό κρασί που έκανε το όνομα της Μονεμβασιάς γνωστό σε ολόκληρο τον κόσμο του Ύστερου Μεσαίωνα. Σήμερα, η Οινοποιητική Μονεμβασιάς είναι το μοναδικό οινοποιείο που τον παράγει, συνεχίζοντας μια οινική ιστορία αιώνων. Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο όλο τον χρόνο, προσφέροντας γευσιγνωσίες για όσους θέλουν να γνωρίσουν από κοντά τα κρασιά και τον τόπο τους. Οι επισκέψεις πραγματοποιούνται κατόπιν κράτησης, μέσω της ιστοσελίδας ή τηλεφωνικά.
57ο χλμ. Εθνικής Οδού Τάραψας-Μονεμβασίας
Τ.: 2732 071 705
Instagram: monemvasia_winery
Facebook: Monemvasia Winery
www.monemvasiawinery.gr
