Στη Μονεμβασιά, το αμυγδαλωτό έχει τη δική του ιστορία, και το Μορέως Ήδιστα την κρατάει ζωντανή!
Όλα ξεκίνησαν το 1958, όταν στο ισόγειο του ξενοδοχείου όπου σήμερα στεγάζεται το ζαχαροπλαστείο, η οικογένεια Χαραμή διατηρούσε καφενείο και, μαζί με τον καφέ, σέρβιρε τα παραδοσιακά αμυγδαλωτά της, βασισμένα σε παλιές συνταγές της γιαγιάς. Με τα χρόνια, η συνταγή εξελίχθηκε και έγινε το περίφημο (και βραβευμένο) αμυγδαλωτό του Μορέως Ήδιστα, άρρηκτα συνδεδεμένο με τη Μονεμβασιά. Απλά, αγνά υλικά –αμύγδαλο, ζάχαρη, ασπράδι αυγού, βούτυρο και ανθόνερο– και η προσήλωση στην ποιότητα παραμένουν σταθερές αξίες της οικογένειας. Σήμερα, δίπλα στα ξακουστά αμυγδαλωτά, βρίσκουμε σαμουσάδες, φλογέρες, μελιτίνια, ραφιόλια, σιροπιαστά, γλυκά του κουταλιού, περισσότερα από 40 είδη πάστας αλλά και το χειροποίητο παγωτό που έχει το δικό του φανατικό κοινό. Και για όσους θέλουν να γευτούν την παράδοση και στην Αθήνα, τα γλυκά του Μορέως Ήδιστα βρίσκονται πλέον και στη Στοά Αρσακείου.
23ης Ιουλίου 1821 6, Γέφυρα 2 | T.: 2732 061040
Instagram: morewshdista | Facebook: Μορέως Ήδιστα
www.amigdaloto.gr
