fbpx
  • Η Πόλη Ζει
  • Εμείς
  • Γράφουν
  • Επικοινωνία
Η Πόλη Ζει
No Result
View All Result
  • Σύνδεση

Έντυπο που διαβάζεται

Site που δεν βομβαρδίζει

  • Άποψη
    H κοινωνία του “Σώπα μη μιλάς”

    H κοινωνία του “Σώπα μη μιλάς”

    lykos

    Ο λύκος μασκαρεμένος σε πρόβατο.

    karydi

    Η τοποθέτηση της Σμαράγδας Καρύδη για τις καταγγελίες στο χώρο του θεάτρου.

    Χαιρέτα μου τον Πλάτανο ή κάθε “χωριό’’ έχει τον Πλάτανό του.

    Χαιρέτα μου τον Πλάτανο ή κάθε “χωριό’’ έχει τον Πλάτανό του.

    KAPITALISMO’ MON AMOUR

    KAPITALISMO’ MON AMOUR

    Να σπάσει το απόστημα, να σταματήσει η εκμετάλλευση και η απαξίωση

    Να σπάσει το απόστημα, να σταματήσει η εκμετάλλευση και η απαξίωση

    πρόβα

    Θέατρο μετά

    abuse

    Εκτός από το Θύμα και τον Θύτη υπάρχει και το “χωριό”.

    Δημήτρης Καταλειφός

    Η θέση του Δ. Καταλειφού για τα τελευταία γεγονότα στο χώρο του θέατρου

    respectnowalways

    Μίλα… Έχει συμβεί και στη διπλανή σου!

    «Εκκλησία και Covid-19: Ένας δύσκολος χρόνος!»

    «Εκκλησία και Covid-19: Ένας δύσκολος χρόνος!»

    Βιασμός: Νόμος, χρόνος και σειρήνες

    Βιασμός: Νόμος, χρόνος και σειρήνες

    atomikiefthini

    Aτομική ευθύνη

    Οι γεωπολιτικές επιπτώσεις της εισβολής στο Καπιτώλιο

    Οι γεωπολιτικές επιπτώσεις της εισβολής στο Καπιτώλιο

    violence

    Βία.

    elonmask

    Πολλά λεφτά, λίγη τσίπα.

    sxoleia

    Αβέβαιη η επιστροφή στα θρανία.

  • Χαρτί
    • Όλα
    • Editorial
    • Ανεξήγητη πόλη
    • Αφιερώματα
    • Διάφορα
    • Η ψυχή της Πόλης
    • Καυστική ποτάσα
    • Συνεντεύξεις
    • Τεύχη
    • Φώντας Λάδης
    Χαμένη (χωρίς ειρμό) ελευθερία

    Χαμένη (χωρίς ειρμό) ελευθερία

    Νικολέτα Βλαβιανού: Η δημοκρατία είναι βαρύ πολίτευμα. Κι αυτό είναι και η ομορφιά της

    Νικολέτα Βλαβιανού: Η δημοκρατία είναι βαρύ πολίτευμα. Κι αυτό είναι και η ομορφιά της

    Παλαιά Βουλή: Ο “τεταραγμένος νους”, ο χαρτοπαίκτης και ο ανδριάντας

    Παλαιά Βουλή: Ο “τεταραγμένος νους”, ο χαρτοπαίκτης και ο ανδριάντας

    Πράμα που σαλεύει… | Editorial | Τεύχος 81

    Πράμα που σαλεύει… | Editorial | Τεύχος 81

    εξώφυλλο 81

    Τεύχος #81

    Ένας Κόκορας Μεσοπέλαγα –2ο μέρος—

    Ένας Κόκορας Μεσοπέλαγα –2ο μέρος—

  • Θέμα
    Παλαιά Βουλή: Ο “τεταραγμένος νους”, ο χαρτοπαίκτης και ο ανδριάντας

    Παλαιά Βουλή: Ο “τεταραγμένος νους”, ο χαρτοπαίκτης και ο ανδριάντας

    Η εποχή των τεράτων

    Η εποχή των τεράτων

    tampeles-klouvia

    Ταμπέλες = Κλουβιά

    ριάλιτυ

    Τα reality shows στην εποχή των social media

    reportaz_karantina

    Η μετά καραντίνα εποχή

    “Μπόρις Βιαν VS Μπουκόφσκι”

    “Μπόρις Βιαν VS Μπουκόφσκι”

    save you hood

    Save Your Hood: Ανέλαβε κι εσύ δράση για το καλό της γειτονιάς σου

    Επιστολικός έρωτας… των ανωνύμων

    Επιστολικός έρωτας… των ανωνύμων

    design

    DESIGN : ανταρσία και ποιότητα ζωής

    Κούρτοβικ &  Αντικούρτοβικ

    Κούρτοβικ & Αντικούρτοβικ

    Θεοφάνεια με Έλληνες του Περού

    Θεοφάνεια με Έλληνες του Περού

    Μετάλλαξη ιού ή του Ανθρώπου;

    Μετάλλαξη ιού ή του Ανθρώπου;

    Νταχάου Χριστούγεννα

    Αταίριαστο | Χριστούγεννα 1999 στο Νταχάου…

    Οικοδομώντας κοινές εμπειρίες ζωής | Storytime

    Οικοδομώντας κοινές εμπειρίες ζωής | Storytime

  • Μιλήσαμε
    Νίκος Δροσάκης: Χρειάζεται μια επανάσταση πρώτα μέσα μας!

    Νίκος Δροσάκης: Χρειάζεται μια επανάσταση πρώτα μέσα μας!

    skandalis

    Μία συνέντευξη για την ημερολογιακή έκφανση του Έρωτα, με τον Γιώργο Σκανδάλη.

    Ημέρα Μνήμης Ανδρόνικος| Γεια σου Σούπερ Μαμά!

    Ημέρα Μνήμης Ανδρόνικος| Γεια σου Σούπερ Μαμά!

    Κανόνας Ερωτικός Νέστορας Φανάρας

    Συζητώντας για την κακοποίηση στους εκκλησιαστικούς κόλπους

    Καραγκιόζης Μένια Σπαθάρη Μουσείο Καραγκιόζη

    Καραγκιόζης: ένα θέαμα παντός καιρού | Συνέντευξη με την Μένια Σπαθάρη

    i-alitheia-gia-ta-emvolia

    Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΕΜΒΟΛΙΑ | Ένα Facebook group που μπορείς να εμπιστευτείς.

    Αν ρωτάτε, υπάρχουν απαντήσεις: Συζήτηση με την Δανάη Λιοδάκη

    Αν ρωτάτε, υπάρχουν απαντήσεις: Συζήτηση με την Δανάη Λιοδάκη

    Θάνος Ασκητής

    Ο Δρ. Θάνος Ασκητής μιλά στην ΗΠΖ

    Ίχνη στο Σκοτάδι

    Ο Χάρης και ο Αλέξης ψάχνουν για … “Ίχνη στο Σκοτάδι”

    amarilloheader

    Το βιβλιοπωλείο της γειτονιάς μου.

    Κυβέλη / Μπούφαλος

    Το παρόν και το μέλλον της εστίασης

    Γιάννης Λαζαρίδης: Το live streaming δεν είναι Θέατρο!

    Γιάννης Λαζαρίδης: Το live streaming δεν είναι Θέατρο!

    js accounting

    Στην JS Accounting ξέρεις ότι θα λύσεις όλα τα λογιστικά προβλήματα

    kwstasprwtopapas

    Κώστας Πρωτοπαπάς: Ένας Έλληνας ζωγράφος διαπρέπει στην Ισπανία

    Συνέντευξη: Ούτε ένα σχολείο στις γυναικείες φυλακές Κορυδαλλού;

    Συνέντευξη: Ούτε ένα σχολείο στις γυναικείες φυλακές Κορυδαλλού;

  • Βιβλίο
    • Όλα
    • Άνθρωποι του βιβλίου
    • Αφιερώματα στο Βιβλίο
    • Βιβλιοκριτικές
    • Νέες εκδόσεις
    xronis_missios_cover

    “Χαμογέλα, ρε… τι σου ζητάνε;” Χρόνης Μίσσιος | Σταύρος Μπουγκάς

    never-cover-ken-follett

    Νέο μυθιστόρημα-έκπληξη του Ken Follett τον Νοέμβριο του 2021 | Εκδόσεις BELL

    anoixi-myalou

    «άνοιξη μυαλού»: Ένας ύμνος για τη Ζωή που από παντού αντηχεί, «Βάστα, ρε!»

    Το πηγάδι του Ναστάση

    “Το πηγάδι του Ναστάση” μας ταξιδεύει στην ελληνική επαρχία

    to-diko-tis-dwmatio-cover

    Γιάννης Λασπιάς – Το δικό της δωμάτιο | Κάπα Εκδοτική

    lilikos_lilika

    Ο Λιλίκος Φορούσε Tod’s & Η Λιλίκα Προβάρει Vera Wang της Ανδριάνας Σακκά | Εκδόσεις BELL

    to-derma-tis-eirwnias

    Γιώργος Χαντζής «Το δέρμα της ειρωνείας» | Εκδόσεις ΠΕΡΙΣΠΩΜΕΝΗ

    Νάρκισσος και Χρυσόστομος

    “Νάρκισσος & Χρυσόστομος” του Έρμαν Έσσε | Κώστας Ζαχαράκης

    Stephen Spotswood – Η Τύχη Ευνοεί τους Νεκρούς | Εκδόσεις Bell

    Νέο γυναικείο δίδυμο θα αφήσει το στίγμα του στην αστυνομική λογοτεχνία

    oscar

    Το πορτραίτο του Ντόριαν Γκρέυ είναι μια συνεχής υπενθύμιση καθρεφτίσματος

    Βίος Βίας – Μόλις κυκλοφόρησε το νέο συγκλονιστικό βιβλίο της ηθοποιού και συγγραφέα Δήμητρας Παπαδήμα από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα!

    Βίος Βίας – Μόλις κυκλοφόρησε το νέο συγκλονιστικό βιβλίο της ηθοποιού και συγγραφέα Δήμητρας Παπαδήμα από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα!

    «Οι ερωσυλίες της Ερωφίλης», ένα παράδοξο ημερολόγιο χωρισμού.

    «Οι ερωσυλίες της Ερωφίλης», ένα παράδοξο ημερολόγιο χωρισμού.

  • Πολιτισμός
    • Όλα
    • TV & Movies
    • Εικαστικά
    • Θέατρο
    • Μουσική
    • Πίνακες
    • Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια
    trikymies-pathwn-online-parousiasi

    «Τρικυμίες Παθών. Τα νεανικά χρόνια του Κοραή στο Άμστερνταμ» – Διαδικτυακή παρουσίαση από τον Ιανό.

    Κοινωνιολογική συζήτηση: Τα κοινωνικά συμπτώματα και τα αντισώματα της Πανδημίας

    Κοινωνιολογική συζήτηση: Τα κοινωνικά συμπτώματα και τα αντισώματα της Πανδημίας

    Μανώλης Μητσιάς

    Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια: Μανώλης Μητσιάς

    Johnny-Cash-prison

    “Πλέι-λίστα” – Φεβρουάριος 2021

    Athens Science Virtual Festival 2021: Η εποχή των ηρώων | An era of heroes

    Athens Science Virtual Festival 2021: Η εποχή των ηρώων | An era of heroes

    oi-erwsylies-tis-erwfilis-parousiasi

    Ο Έρωτας στα Χρόνια των Αποστάσεων.

    The Blacklist Ρέιμοντ Ρέντιγκτον

    The Blacklist: Όψεις ενός μεταμοντέρνου ήρωα

    Δήμητρα Γαλάνη

    Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια | Δήμητρα Γαλάνη

    mouseio_kotsana

    “Διαδικτυακά Party” στο Μουσείο Κοτσανά Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας!

    ΙΑΝΟS | ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ | ΑΝΟΙΞΗ 2021 | ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΓΡΑΦΗ | ΔΙΟΡΘΩΣΗ – ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΚΕΙΜΕΝΩΝ | ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΣΗ | ΟΙ ΕΓΓΡΑΦΕΣ ΞΕΚΙΝΗΣΑΝ

    ΙΑΝΟS | ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ | ΑΝΟΙΞΗ 2021 | ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΓΡΑΦΗ | ΔΙΟΡΘΩΣΗ – ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΚΕΙΜΕΝΩΝ | ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΣΗ | ΟΙ ΕΓΓΡΑΦΕΣ ΞΕΚΙΝΗΣΑΝ

    festival_newn_kallitexnwn

    10o Φεστιβάλ Νέων Καλλιτεχνών «Τα 12 Κουπέ» | ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΩΝ

    inside-outside-art

    Ψηφιακή Έκθεση Ζωγραφικής Inside – Outside art @ coronavirus time | της Ελένης Πολυχρονάτου

    Το IPAS Film Festival επιστρέφει!

    Το IPAS Film Festival επιστρέφει!

    «Ένα LIVE για τον Νίκο» | Κυριακή 7 Φεβρουαρίου στο ΚΥΤΤΑΡΟ LIVE

    «Ένα LIVE για τον Νίκο» | Κυριακή 7 Φεβρουαρίου στο ΚΥΤΤΑΡΟ LIVE

    ken_follet_book

    Ο Ken Follett μιλά για το νέο του βιβλίο «Και Εγένετο Εσπέρα και Εγένετο Πρωί».

  • Έξοδος
    • Όλα
    • Explore Athens
    • Πόλη Αφιέρωμα
    • Πρόταση Εβδομάδας
    criterium

    Criterium: στο Νέο Ηράκλειο θα βρεις τα πάντα για το ποδήλατο

    πρίγκιπας

    Πρίγκιπας Streetfood

    Δώρα για εσάς και τους φίλους σας!

    Δώρα για εσάς και τους φίλους σας!

    Κάνει κρύο, καιρός για…γλυκό!

    Κάνει κρύο, καιρός για…γλυκό!

    Amazing Chocolate: Ένα ζαχαροπλαστείο όνομα και πράμα!

    Amazing Chocolate: Ένα ζαχαροπλαστείο όνομα και πράμα!

    Ζαχαροπλαστείο Πετέκ: Η γλυκιά φωλιά της πλατείας Βικτωρίας

    Ζαχαροπλαστείο Πετέκ: Η γλυκιά φωλιά της πλατείας Βικτωρίας

    Από το 1967 η «Αθηναία» μας κακομαθαίνει με τα γλυκά της

    Από το 1967 η «Αθηναία» μας κακομαθαίνει με τα γλυκά της

    Αγαπημένο μου delivery…

    Αγαπημένο μου delivery…

    Η Ροζαλία μας συστήνει την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της!

    Η Ροζαλία μας συστήνει την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της!

    Μετρώντας Χιλιόμετρα: Φιγούρες στον δρόμο

    Εδώ και σχεδόν 40 χρόνια το ψητοπωλείο ο Γιώργος σερβίρει το σωστό ελληνικό σουβλάκι

    Οι Νοστιμιές της Μαίρης: Σπιτικό φαγητό που έρχεται στην πόρτα μας!

    Οι Νοστιμιές της Μαίρης: Σπιτικό φαγητό που έρχεται στην πόρτα μας!

    ραδιουργίες

    Οι Ραδιουργίες, το αγαπημένο μας στέκι, πλέον έρχεται σπίτι μας!

    croissant

    Θα θέλατε ένα φρεσκοψημένο κρουασάν με τον καφέ σας;

    food

    Το φαγητό είναι σαν το σεξ! Όλοι νομίζουν ότι κάνουν το καλύτερο…

    eshop

    Ανακαλύψτε μοναδικά αντικείμενα στο e-shop του Βιομηχανικού Μουσείου Φωταερίου

    Μετρώντας Χιλιόμετρα: Φιγούρες στον δρόμο

    Delivery Athens: Cafe – Brunch – Γλυκό – Cocktail

  • Εκδόσεις Λογότυπο
    Ανεξήγητη πόλη

    Ανεξήγητη πόλη | Θανάσης Βέμπος

    Στα νερά της Μεσογείου

    Στα νερά της Μεσογείου | Νίκος Γ. Μοσχονάς

    Θύελλα και ορμή

    Θύελλα και ορμή | Χρύσανθος Ξάνθης

    Παραμύθια λαϊκά βγαλμένα απ' της ζωής το αχ

    Παραμύθια λαϊκά βγαλμένα απ’ της ζωής το αχ | Δημήτρης Β. Προύσαλης

    Οι ερωσυλίες της Ερωφίλης

    Οι Ερωσυλίες της Ερωφίλης | Γιώργος Σκανδάλης

  • #Breaktime
    χρόνος στο instagram

    Περνάς πολύ χρόνο στο Instagram; Αυτή η έρευνα σε ενδιαφέρει!

    τι φορούσαν το 1821

    Τι φορούσαν τα κορίτσια του 1821;

    Χιόνι στο κέντρο της πόλης [τώρα αρχίζω να θυμάμαι]

    Χιόνι στο κέντρο της πόλης [τώρα αρχίζω να θυμάμαι]

    sofia_vempo

    «Εικόνα σου είμαι κοινωνία, και σου μοιάζω»

    David  Bowie: Ένας μύθος μια πραγματικότητα

    David Bowie: Ένας μύθος μια πραγματικότητα

    «Κορώνα ή γράμματα;»

    «Κορώνα ή γράμματα;»

    Η κολεκτίβα του ενός – choose life

    Η κολεκτίβα του ενός – choose life

    αισθητική

    Περί αισθητικής

    17 χρόνια Facebook: Όταν η (διαδικτυακή) ζωή μας άλλαξε για πάντα

    17 χρόνια Facebook: Όταν η (διαδικτυακή) ζωή μας άλλαξε για πάντα

    Σωκράτης…

    Σωκράτης…

    Ψυχροπολεμικό κι (αν)επίκαιρο;

    Ψυχροπολεμικό κι (αν)επίκαιρο;

    Μια εποχή στην όαση-follow

    Μια εποχή στην όαση-follow

    trainose

    Θεσσαλονίκη-Αθήνα, 65 τσιγάρα δρόμος.

    Τι κρύβεται πίσω από τα μηνύματα μίσους στα social;

    Τι κρύβεται πίσω από τα μηνύματα μίσους στα social;

    Οι αρνητικές σκέψεις στη ζωή μας και το κεφάλαιο «ανησυχία»

    Οι αρνητικές σκέψεις στη ζωή μας και το κεφάλαιο «ανησυχία»

    january

    Κάθε πράγμα στον καιρό του… ή και όχι.

    1+1 αστερίες συνείδησης [my country]

    1+1 αστερίες συνείδησης [my country]

  • Υγεία
    Λατρεύεις τον μαραθώνιο σειρών και ταινιών; Δες πώς μπορεί να σου γυρίσει μπούμερανγκ

    Λατρεύεις τον μαραθώνιο σειρών και ταινιών; Δες πώς μπορεί να σου γυρίσει μπούμερανγκ

    Δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο «COVID-19: Εμβολιασμός & Καρκίνος Μαστού»

    Δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο «COVID-19: Εμβολιασμός & Καρκίνος Μαστού»

    αγκαλιά

    Αγκάλιασέ με

    ektaktametra

    Έκτακτα μέτρα του Δήμου Αθηναίων για το κρύο με θερμαινόμενες αίθουσες και RapidTest.

    λουλούδι

    “Πολέμα με το λουλούδι που κρατάς στο χέρι σου” | Διαδικτυακό Σεμινάριο ΕΠΙΨΥ

    seminarioepipsy

    4ο Διαδικτυακό Σεμινάριο ΕΠΙΨΥ Covid19 και Ψυχική Υγεία

    rapidtest

    Δήμος Αθηναίων: Rapid test για κορωνοϊό και θερμομετρήσεις σε άστεγους της πόλης

    COVID-19 & Καρκίνος Μαστού: 2ος Κύκλος Δωρεάν Webinars για γυναίκες με εμπειρία καρκίνου μαστού

    COVID-19 & Καρκίνος Μαστού: 2ος Κύκλος Δωρεάν Webinars για γυναίκες με εμπειρία καρκίνου μαστού

    aids

    Δωρεάν και ανώνυμη εξέταση για HIV από τον Δήμο Αθηναίων

  • ΨΑΞΕ
  • ΔΙΑΝΟΜΗ
No Result
View All Result
  • Άποψη
    H κοινωνία του “Σώπα μη μιλάς”

    H κοινωνία του “Σώπα μη μιλάς”

    lykos

    Ο λύκος μασκαρεμένος σε πρόβατο.

    karydi

    Η τοποθέτηση της Σμαράγδας Καρύδη για τις καταγγελίες στο χώρο του θεάτρου.

    Χαιρέτα μου τον Πλάτανο ή κάθε “χωριό’’ έχει τον Πλάτανό του.

    Χαιρέτα μου τον Πλάτανο ή κάθε “χωριό’’ έχει τον Πλάτανό του.

    KAPITALISMO’ MON AMOUR

    KAPITALISMO’ MON AMOUR

    Να σπάσει το απόστημα, να σταματήσει η εκμετάλλευση και η απαξίωση

    Να σπάσει το απόστημα, να σταματήσει η εκμετάλλευση και η απαξίωση

    πρόβα

    Θέατρο μετά

    abuse

    Εκτός από το Θύμα και τον Θύτη υπάρχει και το “χωριό”.

    Δημήτρης Καταλειφός

    Η θέση του Δ. Καταλειφού για τα τελευταία γεγονότα στο χώρο του θέατρου

    respectnowalways

    Μίλα… Έχει συμβεί και στη διπλανή σου!

    «Εκκλησία και Covid-19: Ένας δύσκολος χρόνος!»

    «Εκκλησία και Covid-19: Ένας δύσκολος χρόνος!»

    Βιασμός: Νόμος, χρόνος και σειρήνες

    Βιασμός: Νόμος, χρόνος και σειρήνες

    atomikiefthini

    Aτομική ευθύνη

    Οι γεωπολιτικές επιπτώσεις της εισβολής στο Καπιτώλιο

    Οι γεωπολιτικές επιπτώσεις της εισβολής στο Καπιτώλιο

    violence

    Βία.

    elonmask

    Πολλά λεφτά, λίγη τσίπα.

    sxoleia

    Αβέβαιη η επιστροφή στα θρανία.

  • Χαρτί
    • Όλα
    • Editorial
    • Ανεξήγητη πόλη
    • Αφιερώματα
    • Διάφορα
    • Η ψυχή της Πόλης
    • Καυστική ποτάσα
    • Συνεντεύξεις
    • Τεύχη
    • Φώντας Λάδης
    Χαμένη (χωρίς ειρμό) ελευθερία

    Χαμένη (χωρίς ειρμό) ελευθερία

    Νικολέτα Βλαβιανού: Η δημοκρατία είναι βαρύ πολίτευμα. Κι αυτό είναι και η ομορφιά της

    Νικολέτα Βλαβιανού: Η δημοκρατία είναι βαρύ πολίτευμα. Κι αυτό είναι και η ομορφιά της

    Παλαιά Βουλή: Ο “τεταραγμένος νους”, ο χαρτοπαίκτης και ο ανδριάντας

    Παλαιά Βουλή: Ο “τεταραγμένος νους”, ο χαρτοπαίκτης και ο ανδριάντας

    Πράμα που σαλεύει… | Editorial | Τεύχος 81

    Πράμα που σαλεύει… | Editorial | Τεύχος 81

    εξώφυλλο 81

    Τεύχος #81

    Ένας Κόκορας Μεσοπέλαγα –2ο μέρος—

    Ένας Κόκορας Μεσοπέλαγα –2ο μέρος—

  • Θέμα
    Παλαιά Βουλή: Ο “τεταραγμένος νους”, ο χαρτοπαίκτης και ο ανδριάντας

    Παλαιά Βουλή: Ο “τεταραγμένος νους”, ο χαρτοπαίκτης και ο ανδριάντας

    Η εποχή των τεράτων

    Η εποχή των τεράτων

    tampeles-klouvia

    Ταμπέλες = Κλουβιά

    ριάλιτυ

    Τα reality shows στην εποχή των social media

    reportaz_karantina

    Η μετά καραντίνα εποχή

    “Μπόρις Βιαν VS Μπουκόφσκι”

    “Μπόρις Βιαν VS Μπουκόφσκι”

    save you hood

    Save Your Hood: Ανέλαβε κι εσύ δράση για το καλό της γειτονιάς σου

    Επιστολικός έρωτας… των ανωνύμων

    Επιστολικός έρωτας… των ανωνύμων

    design

    DESIGN : ανταρσία και ποιότητα ζωής

    Κούρτοβικ &  Αντικούρτοβικ

    Κούρτοβικ & Αντικούρτοβικ

    Θεοφάνεια με Έλληνες του Περού

    Θεοφάνεια με Έλληνες του Περού

    Μετάλλαξη ιού ή του Ανθρώπου;

    Μετάλλαξη ιού ή του Ανθρώπου;

    Νταχάου Χριστούγεννα

    Αταίριαστο | Χριστούγεννα 1999 στο Νταχάου…

    Οικοδομώντας κοινές εμπειρίες ζωής | Storytime

    Οικοδομώντας κοινές εμπειρίες ζωής | Storytime

  • Μιλήσαμε
    Νίκος Δροσάκης: Χρειάζεται μια επανάσταση πρώτα μέσα μας!

    Νίκος Δροσάκης: Χρειάζεται μια επανάσταση πρώτα μέσα μας!

    skandalis

    Μία συνέντευξη για την ημερολογιακή έκφανση του Έρωτα, με τον Γιώργο Σκανδάλη.

    Ημέρα Μνήμης Ανδρόνικος| Γεια σου Σούπερ Μαμά!

    Ημέρα Μνήμης Ανδρόνικος| Γεια σου Σούπερ Μαμά!

    Κανόνας Ερωτικός Νέστορας Φανάρας

    Συζητώντας για την κακοποίηση στους εκκλησιαστικούς κόλπους

    Καραγκιόζης Μένια Σπαθάρη Μουσείο Καραγκιόζη

    Καραγκιόζης: ένα θέαμα παντός καιρού | Συνέντευξη με την Μένια Σπαθάρη

    i-alitheia-gia-ta-emvolia

    Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΕΜΒΟΛΙΑ | Ένα Facebook group που μπορείς να εμπιστευτείς.

    Αν ρωτάτε, υπάρχουν απαντήσεις: Συζήτηση με την Δανάη Λιοδάκη

    Αν ρωτάτε, υπάρχουν απαντήσεις: Συζήτηση με την Δανάη Λιοδάκη

    Θάνος Ασκητής

    Ο Δρ. Θάνος Ασκητής μιλά στην ΗΠΖ

    Ίχνη στο Σκοτάδι

    Ο Χάρης και ο Αλέξης ψάχνουν για … “Ίχνη στο Σκοτάδι”

    amarilloheader

    Το βιβλιοπωλείο της γειτονιάς μου.

    Κυβέλη / Μπούφαλος

    Το παρόν και το μέλλον της εστίασης

    Γιάννης Λαζαρίδης: Το live streaming δεν είναι Θέατρο!

    Γιάννης Λαζαρίδης: Το live streaming δεν είναι Θέατρο!

    js accounting

    Στην JS Accounting ξέρεις ότι θα λύσεις όλα τα λογιστικά προβλήματα

    kwstasprwtopapas

    Κώστας Πρωτοπαπάς: Ένας Έλληνας ζωγράφος διαπρέπει στην Ισπανία

    Συνέντευξη: Ούτε ένα σχολείο στις γυναικείες φυλακές Κορυδαλλού;

    Συνέντευξη: Ούτε ένα σχολείο στις γυναικείες φυλακές Κορυδαλλού;

  • Βιβλίο
    • Όλα
    • Άνθρωποι του βιβλίου
    • Αφιερώματα στο Βιβλίο
    • Βιβλιοκριτικές
    • Νέες εκδόσεις
    xronis_missios_cover

    “Χαμογέλα, ρε… τι σου ζητάνε;” Χρόνης Μίσσιος | Σταύρος Μπουγκάς

    never-cover-ken-follett

    Νέο μυθιστόρημα-έκπληξη του Ken Follett τον Νοέμβριο του 2021 | Εκδόσεις BELL

    anoixi-myalou

    «άνοιξη μυαλού»: Ένας ύμνος για τη Ζωή που από παντού αντηχεί, «Βάστα, ρε!»

    Το πηγάδι του Ναστάση

    “Το πηγάδι του Ναστάση” μας ταξιδεύει στην ελληνική επαρχία

    to-diko-tis-dwmatio-cover

    Γιάννης Λασπιάς – Το δικό της δωμάτιο | Κάπα Εκδοτική

    lilikos_lilika

    Ο Λιλίκος Φορούσε Tod’s & Η Λιλίκα Προβάρει Vera Wang της Ανδριάνας Σακκά | Εκδόσεις BELL

    to-derma-tis-eirwnias

    Γιώργος Χαντζής «Το δέρμα της ειρωνείας» | Εκδόσεις ΠΕΡΙΣΠΩΜΕΝΗ

    Νάρκισσος και Χρυσόστομος

    “Νάρκισσος & Χρυσόστομος” του Έρμαν Έσσε | Κώστας Ζαχαράκης

    Stephen Spotswood – Η Τύχη Ευνοεί τους Νεκρούς | Εκδόσεις Bell

    Νέο γυναικείο δίδυμο θα αφήσει το στίγμα του στην αστυνομική λογοτεχνία

    oscar

    Το πορτραίτο του Ντόριαν Γκρέυ είναι μια συνεχής υπενθύμιση καθρεφτίσματος

    Βίος Βίας – Μόλις κυκλοφόρησε το νέο συγκλονιστικό βιβλίο της ηθοποιού και συγγραφέα Δήμητρας Παπαδήμα από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα!

    Βίος Βίας – Μόλις κυκλοφόρησε το νέο συγκλονιστικό βιβλίο της ηθοποιού και συγγραφέα Δήμητρας Παπαδήμα από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα!

    «Οι ερωσυλίες της Ερωφίλης», ένα παράδοξο ημερολόγιο χωρισμού.

    «Οι ερωσυλίες της Ερωφίλης», ένα παράδοξο ημερολόγιο χωρισμού.

  • Πολιτισμός
    • Όλα
    • TV & Movies
    • Εικαστικά
    • Θέατρο
    • Μουσική
    • Πίνακες
    • Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια
    trikymies-pathwn-online-parousiasi

    «Τρικυμίες Παθών. Τα νεανικά χρόνια του Κοραή στο Άμστερνταμ» – Διαδικτυακή παρουσίαση από τον Ιανό.

    Κοινωνιολογική συζήτηση: Τα κοινωνικά συμπτώματα και τα αντισώματα της Πανδημίας

    Κοινωνιολογική συζήτηση: Τα κοινωνικά συμπτώματα και τα αντισώματα της Πανδημίας

    Μανώλης Μητσιάς

    Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια: Μανώλης Μητσιάς

    Johnny-Cash-prison

    “Πλέι-λίστα” – Φεβρουάριος 2021

    Athens Science Virtual Festival 2021: Η εποχή των ηρώων | An era of heroes

    Athens Science Virtual Festival 2021: Η εποχή των ηρώων | An era of heroes

    oi-erwsylies-tis-erwfilis-parousiasi

    Ο Έρωτας στα Χρόνια των Αποστάσεων.

    The Blacklist Ρέιμοντ Ρέντιγκτον

    The Blacklist: Όψεις ενός μεταμοντέρνου ήρωα

    Δήμητρα Γαλάνη

    Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια | Δήμητρα Γαλάνη

    mouseio_kotsana

    “Διαδικτυακά Party” στο Μουσείο Κοτσανά Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας!

    ΙΑΝΟS | ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ | ΑΝΟΙΞΗ 2021 | ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΓΡΑΦΗ | ΔΙΟΡΘΩΣΗ – ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΚΕΙΜΕΝΩΝ | ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΣΗ | ΟΙ ΕΓΓΡΑΦΕΣ ΞΕΚΙΝΗΣΑΝ

    ΙΑΝΟS | ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ | ΑΝΟΙΞΗ 2021 | ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΓΡΑΦΗ | ΔΙΟΡΘΩΣΗ – ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΚΕΙΜΕΝΩΝ | ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΣΗ | ΟΙ ΕΓΓΡΑΦΕΣ ΞΕΚΙΝΗΣΑΝ

    festival_newn_kallitexnwn

    10o Φεστιβάλ Νέων Καλλιτεχνών «Τα 12 Κουπέ» | ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΩΝ

    inside-outside-art

    Ψηφιακή Έκθεση Ζωγραφικής Inside – Outside art @ coronavirus time | της Ελένης Πολυχρονάτου

    Το IPAS Film Festival επιστρέφει!

    Το IPAS Film Festival επιστρέφει!

    «Ένα LIVE για τον Νίκο» | Κυριακή 7 Φεβρουαρίου στο ΚΥΤΤΑΡΟ LIVE

    «Ένα LIVE για τον Νίκο» | Κυριακή 7 Φεβρουαρίου στο ΚΥΤΤΑΡΟ LIVE

    ken_follet_book

    Ο Ken Follett μιλά για το νέο του βιβλίο «Και Εγένετο Εσπέρα και Εγένετο Πρωί».

  • Έξοδος
    • Όλα
    • Explore Athens
    • Πόλη Αφιέρωμα
    • Πρόταση Εβδομάδας
    criterium

    Criterium: στο Νέο Ηράκλειο θα βρεις τα πάντα για το ποδήλατο

    πρίγκιπας

    Πρίγκιπας Streetfood

    Δώρα για εσάς και τους φίλους σας!

    Δώρα για εσάς και τους φίλους σας!

    Κάνει κρύο, καιρός για…γλυκό!

    Κάνει κρύο, καιρός για…γλυκό!

    Amazing Chocolate: Ένα ζαχαροπλαστείο όνομα και πράμα!

    Amazing Chocolate: Ένα ζαχαροπλαστείο όνομα και πράμα!

    Ζαχαροπλαστείο Πετέκ: Η γλυκιά φωλιά της πλατείας Βικτωρίας

    Ζαχαροπλαστείο Πετέκ: Η γλυκιά φωλιά της πλατείας Βικτωρίας

    Από το 1967 η «Αθηναία» μας κακομαθαίνει με τα γλυκά της

    Από το 1967 η «Αθηναία» μας κακομαθαίνει με τα γλυκά της

    Αγαπημένο μου delivery…

    Αγαπημένο μου delivery…

    Η Ροζαλία μας συστήνει την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της!

    Η Ροζαλία μας συστήνει την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της!

    Μετρώντας Χιλιόμετρα: Φιγούρες στον δρόμο

    Εδώ και σχεδόν 40 χρόνια το ψητοπωλείο ο Γιώργος σερβίρει το σωστό ελληνικό σουβλάκι

    Οι Νοστιμιές της Μαίρης: Σπιτικό φαγητό που έρχεται στην πόρτα μας!

    Οι Νοστιμιές της Μαίρης: Σπιτικό φαγητό που έρχεται στην πόρτα μας!

    ραδιουργίες

    Οι Ραδιουργίες, το αγαπημένο μας στέκι, πλέον έρχεται σπίτι μας!

    croissant

    Θα θέλατε ένα φρεσκοψημένο κρουασάν με τον καφέ σας;

    food

    Το φαγητό είναι σαν το σεξ! Όλοι νομίζουν ότι κάνουν το καλύτερο…

    eshop

    Ανακαλύψτε μοναδικά αντικείμενα στο e-shop του Βιομηχανικού Μουσείου Φωταερίου

    Μετρώντας Χιλιόμετρα: Φιγούρες στον δρόμο

    Delivery Athens: Cafe – Brunch – Γλυκό – Cocktail

  • Εκδόσεις Λογότυπο
    Ανεξήγητη πόλη

    Ανεξήγητη πόλη | Θανάσης Βέμπος

    Στα νερά της Μεσογείου

    Στα νερά της Μεσογείου | Νίκος Γ. Μοσχονάς

    Θύελλα και ορμή

    Θύελλα και ορμή | Χρύσανθος Ξάνθης

    Παραμύθια λαϊκά βγαλμένα απ' της ζωής το αχ

    Παραμύθια λαϊκά βγαλμένα απ’ της ζωής το αχ | Δημήτρης Β. Προύσαλης

    Οι ερωσυλίες της Ερωφίλης

    Οι Ερωσυλίες της Ερωφίλης | Γιώργος Σκανδάλης

  • #Breaktime
    χρόνος στο instagram

    Περνάς πολύ χρόνο στο Instagram; Αυτή η έρευνα σε ενδιαφέρει!

    τι φορούσαν το 1821

    Τι φορούσαν τα κορίτσια του 1821;

    Χιόνι στο κέντρο της πόλης [τώρα αρχίζω να θυμάμαι]

    Χιόνι στο κέντρο της πόλης [τώρα αρχίζω να θυμάμαι]

    sofia_vempo

    «Εικόνα σου είμαι κοινωνία, και σου μοιάζω»

    David  Bowie: Ένας μύθος μια πραγματικότητα

    David Bowie: Ένας μύθος μια πραγματικότητα

    «Κορώνα ή γράμματα;»

    «Κορώνα ή γράμματα;»

    Η κολεκτίβα του ενός – choose life

    Η κολεκτίβα του ενός – choose life

    αισθητική

    Περί αισθητικής

    17 χρόνια Facebook: Όταν η (διαδικτυακή) ζωή μας άλλαξε για πάντα

    17 χρόνια Facebook: Όταν η (διαδικτυακή) ζωή μας άλλαξε για πάντα

    Σωκράτης…

    Σωκράτης…

    Ψυχροπολεμικό κι (αν)επίκαιρο;

    Ψυχροπολεμικό κι (αν)επίκαιρο;

    Μια εποχή στην όαση-follow

    Μια εποχή στην όαση-follow

    trainose

    Θεσσαλονίκη-Αθήνα, 65 τσιγάρα δρόμος.

    Τι κρύβεται πίσω από τα μηνύματα μίσους στα social;

    Τι κρύβεται πίσω από τα μηνύματα μίσους στα social;

    Οι αρνητικές σκέψεις στη ζωή μας και το κεφάλαιο «ανησυχία»

    Οι αρνητικές σκέψεις στη ζωή μας και το κεφάλαιο «ανησυχία»

    january

    Κάθε πράγμα στον καιρό του… ή και όχι.

    1+1 αστερίες συνείδησης [my country]

    1+1 αστερίες συνείδησης [my country]

  • Υγεία
    Λατρεύεις τον μαραθώνιο σειρών και ταινιών; Δες πώς μπορεί να σου γυρίσει μπούμερανγκ

    Λατρεύεις τον μαραθώνιο σειρών και ταινιών; Δες πώς μπορεί να σου γυρίσει μπούμερανγκ

    Δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο «COVID-19: Εμβολιασμός & Καρκίνος Μαστού»

    Δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο «COVID-19: Εμβολιασμός & Καρκίνος Μαστού»

    αγκαλιά

    Αγκάλιασέ με

    ektaktametra

    Έκτακτα μέτρα του Δήμου Αθηναίων για το κρύο με θερμαινόμενες αίθουσες και RapidTest.

    λουλούδι

    “Πολέμα με το λουλούδι που κρατάς στο χέρι σου” | Διαδικτυακό Σεμινάριο ΕΠΙΨΥ

    seminarioepipsy

    4ο Διαδικτυακό Σεμινάριο ΕΠΙΨΥ Covid19 και Ψυχική Υγεία

    rapidtest

    Δήμος Αθηναίων: Rapid test για κορωνοϊό και θερμομετρήσεις σε άστεγους της πόλης

    COVID-19 & Καρκίνος Μαστού: 2ος Κύκλος Δωρεάν Webinars για γυναίκες με εμπειρία καρκίνου μαστού

    COVID-19 & Καρκίνος Μαστού: 2ος Κύκλος Δωρεάν Webinars για γυναίκες με εμπειρία καρκίνου μαστού

    aids

    Δωρεάν και ανώνυμη εξέταση για HIV από τον Δήμο Αθηναίων

  • ΨΑΞΕ
  • ΔΙΑΝΟΜΗ
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Το παρόν και το μέλλον της εστίασης

Μιλήσαμε με τον Γιώργο Αναγνώστου

Άντα Κουγιά από Άντα Κουγιά
18/01/2021
στην κατηγορία Main Slider, Μιλήσαμε
Reading Time: 1min read
Κυβέλη / Μπούφαλος
Share on FacebookShare on Twitter
Η Κυβέλη έκανε την εμφάνισή της στην πλατεία Αγίου Γεωργίου πριν μερικά χρόνια και είναι ένα από αυτά τα μαγαζιά που έδωσαν ξανά πνοή στη γειτονιά. Το ωραίο περιβάλλον και η άριστη γεύση και ποιότητα του φαγητού ήταν αρκετά ώστε παρέες από όλη την πόλη να επιλέγουν την Κυβέλη για την έξοδό τους. Έτσι, μόλις πριν ένα εξάμηνο, ο Γιώργος Αναγνώστου – η ψυχή της “Κυβέλης” – έφερε στον Άη- Γιώργη κι ένα burgerάδικο που θυμίζει (και ξεπερνάει) αυτά που συναντάμε στο εξωτερικό. Καλύτερη περίπτωση λοιπόν να μιλήσουμε για την τρέχουσα κατάσταση στην εστίαση από τον Γιώργο δεν θα υπήρχε. Άνθρωπος νέος, με ιδέες φρέσκιες και σοβαρή πολιτική και κοινωνική άποψη είναι από τους πιο κατάλληλους να μιλήσει για το παρόν και το μέλλον της επιχειρηματικότητας, τα κακώς και τα καλώς κείμενα από πλευράς κυβέρνησης, τη στροφή στο delivery και το take away, αλλά και την ψυχολογία του κόσμου όπως τη λαμβάνει από την καθημερινή επαφή με τους πελάτες που τον εμπιστεύονται.
Στο πρώτο lockdown η Κυβέλη παρέμεινε κλειστή χωρίς την επιλογή του take away ή του delivery, ενώ ο Μπούφαλος ήταν στα σκαριά. Γιατί έγινε αυτό τότε και πώς αποφάσισες τώρα να κρατήσεις το μαγαζί ανοιχτό;

Όσον αφορά τον Μπούφαλο, όπως είπες, κάναμε τις τελευταίες εργασίες κατά τη διάρκεια του πρώτου lockdown. Βέβαια, δημιουργήθηκε εξαρχής με την ιδέα ότι θα είναι περισσότερο ένα μπεργκεράδικο κυρίως για take away και delivery, οπότε τώρα συνεχίζουμε όπως πριν.

Όσον αφορά την Κυβέλη, ένα μαγαζί μεσογειακής κουζίνας με πιάτα που θυμίζουν περισσότερο σπιτικό φαγητό, δεν ήταν η “φύση” του, το στυλ του αν θες, να παρέχει delivery & take away. Το πρώτο lockdown μας έπιασε εξαπίνης. Έπρεπε να προετοιμαστούμε. Επιπλέον, ένιωθα ότι στην πρώτη καραντίνα υπήρχε περισσότερος φόβος. Ένιωθα ότι ο κόσμος φοβόταν να παραγγείλει, Προς το τέλος του lockdown άρχισε ο κόσμος να χαλαρώνει, δηλαδή εκεί στα τέλη Απριλίου με αρχές Μαΐου. Κάπως έτσι αποφασίσαμε να ανοίξουμε σιγά σιγά με τη μορφή της διανομής κατ’οίκον. Βέβαια, το περίμενα ότι θα είχαμε κι άλλο lockdown, έτσι προετοιμαστήκαμε ώστε να οργανώσουμε αυτή τη μορφή. Προμηθευτήκαμε περισσότερες σακούλες και δοχεία φαγητού, ενταχθήκαμε στις αντίστοιχες πλατφόρμες online delivery ώστε ο κόσμος να μας βρίσκει και διαδικτυακά, αλλά και να απλωθούμε και σε άλλες γειτονιές της Αθήνας.

Αυτές οι πλατφόρμες βοηθούν στο να αυξηθεί η δουλειά;

Οι πλατφόρμες κρατούν ως προμήθεια μεγάλο ποσοστό του τζίρου. Εμείς είχαμε διαμορφώσει τις τιμές μας έχοντας μια αίθουσα και χώρο στην πλατεία ώστε να υποδεχθούμε τον κόσμο. Και φυσικά δεν μπορούμε να τις αλλάξουμε τώρα. Όμως είναι δίκοπο μαχαίρι. Αν δεν είσαι στις πλατφόρμες που προσφέρουν και διαφήμιση, δεν θα γίνεις γνωστός. Γιατί υπάρχει κόσμος που επιλέγει πλατφόρμα και όχι μαγαζί. Όμως η προμήθεια είναι αρκετά μεγάλη.

Ο κόσμος παραγγέλνει περισσότερο από τις πλατφόρμες ή από το τηλέφωνο;

Κατά κύριο λόγο από τις πλατφόρμες. Αλλά είναι και θέμα μαγαζιού. Στην Κυβέλη που έχουμε σταθερή πελατεία, έχουμε αρκετές παραγγελίες από το τηλέφωνο. Και γιατί είναι μεγαλύτερης ηλικίας άνθρωποι και γιατί δεν ανεβάζω τα πιάτα ημέρας στις πλατφόρμες καθημερινά. Μερικές φορές παίρνουν και για να πιάσουν κουβέντα, να πουν δυο λόγια. Στο Μπούφαλο από την άλλη, το 90-95% παραγγελιών είναι μέσω κάποιας πλατφόρμας.

 

1 από 6
- +
μπούφαλο
Μπούφαλος
Σε αυτήν την καραντίνα παραγγέλνει περισσότερο ο κόσμος;

Ναι και το βλέπω και από τον εαυτό μου. Στο πρώτο lockdown φοβόμουν να παραγγείλω. Τώρα είναι αλλιώς. Ναι μεν προσέχω, αλλά δεν με πιάνει πανικός. Κάπως έτσι νομίζω ότι λειτουργεί και ο περισσότερος κόσμος. Βαρέθηκαν οι άνθρωποι να μαγειρεύουν! Έχουν την ανάγκη να φάνε και κάτι απ’έξω. Ειδικά το burger είναι ένα είδος που δεν φτιάχνεις εύκολα στο σπίτι, έτσι ο κόσμος προτιμάει τον Μπούφαλο. Στην Κυβέλη βρίσκεις και πιάτα που μπορείς να φτιάξεις και σπίτι και ίσως γι’αυτό βλέπουμε μεγαλύτερη πτώση στον τζίρο.

Τι προβλήματα βλέπεις να ανακύπτουν από την οικονομική αστάθεια που έφερε η πανδημία;

Το πιο οφθαλμοφανές είναι ότι έχουν κλείσει πολλά μαγαζιά. Και καλά μαγαζιά που δεν φανταζόσουν ότι θα είχαν πρόβλημα. Ειδικά όσα δούλευαν περισσότερο με τον τουρισμό. Εμείς είμαστε τυχεροί γιατί είμαστε σε γειτονιά. Ναι μεν είχαμε ένα 25% τουρισμού στην Κυβέλη, αλλά κυρίως δουλεύαμε πάντα με κόσμο που μας επέλεγε από την Αθήνα γενικότερα και την Κυψέλη ειδικότερα. Αυτό το λουκέτο ήταν αναμενόμενο. Και δεν μιλάω για μαγαζιά που ήδη είχαν πρόβλημα. Μιλάω για επιχειρήσεις υγιείς. Και θεωρώ ότι σε αυτό έπαιξε μεγάλο ρόλο η ενημέρωση από την κυβέρνηση. Δεν μας είπαν ποτέ “ξέρετε, θα κλείσετε, κάντε τα κουμάντα σας”, παρά το ανακοίνωναν τελευταία στιγμή. Εντάξει, δεν ξέρω για ποιους λόγους δεν το είπε. Φαντάζομαι. Όμως η αντιμετώπιση όλων σαν μια μάζα παιδιών που τους χαϊδεύεις τα αυτιά για να μην αντιδράσουν από πλευράς κυβέρνησης οδηγεί σε λάθη. Οι επιχειρήσεις χρειάζονται προγραμματισμό. Να ξέρεις θα χάσω τόσα, αλλά μπορεί να κερδίσω τόσα. Πάντα στην επιχειρηματικότητα υπάρχει ρίσκο, όμως όταν έρχεται μια πανδημία – ένας εξωτερικός παράγοντας που δεν φταις εσύ αν πέσει έξω η δουλειά- βασίζεσαι πάνω στο κράτος για το τι μέλλει γενέσθαι. Και μέχρι τώρα δεν υπάρχει μια επίσημη γραμμή. Ακούς τα μέτρα που λαμβάνονται και υποθέτεις. Δηλαδή, πάρθηκε το μέτρο να καλύψει το κράτος το 100% του ενοικίου στην εστίαση για Ιανουάριο και Φεβρουάριο. Αυτό εμένα με κάνει να υποθέτω ότι θα ανοίξουμε Απρίλιο. Αν το ήξερα σίγουρα θα έκανα άλλα κουμάντα. Κάποια στιγμή πήγαν να το εφαρμόσουν με τις κόκκινες, κίτρινες και πράσινες ζώνες που θα έδειχναν έναν προγραμματισμό. Αλλά ξαφνικά, απλά μας έκλεισαν.

Θεωρείς ότι έχει γίνει λάθος διαχείριση; Θα μπορούσε η εστίαση να παραμείνει ανοιχτή με κάποιες προϋποθέσεις;

Κατ’αρχάς, σίγουρα δεν θεωρώ ότι η εστίαση είναι ο κύριος λόγος μετάδοσης του ιού. Κρατήσαμε τις αποστάσεις και τα μέτρα και δημιουργήθηκε μια αίσθηση ασφάλειας. Και προσωπικά, προτιμώ να κάθομαι με δυο μέτρα απόσταση γύρω από ένα τραπέζι, παρά να στοιβάζομαι στους διαδρόμους των σούπερ μάρκετ. Θα μπορούσε να υπάρχει ένα καλύτερο μείγμα στο τι παραμένει ανοιχτό και τι όχι. Όσο για τη διαχείριση της κατάστασης θεωρώ ότι είναι επικοινωνιακή, εκλογοθηρική, επιδοματική. Θεωρώ ότι ο επιχειρηματικός κόσμος δεν έχει αντιμετωπιστεί με τον δέοντα σεβασμό. Ορθώς έχουν υποστηριχθεί οι εργαζόμενοι – έχουν δημιουργηθεί και στρεβλώσεις όμως, γιατί εξισώθηκαν οι μισθοί των part-time και των full-time εργαζομένων. Αλλά τελοσπάντων, καλώς έκαναν. Προσπαθούν να βοηθήσουν, όχι όμως όλους τους κλάδους. Όμως για τις επιχειρήσεις, όλα τα μέτρα που αφορούν δάνεια και επιστρεπτέες προκαταβολές, δίνουν μόνο μια μικρή ανάσα. Αυτός που είχε ή απέκτησε πρόβλημα δεν θα σωθεί. Κάποια στιγμή τα λεφτά πρέπει να δοθούν πίσω. Άσε που τα δάνεια ας πούμε έκαναν πολύ καιρό να εκταμιευτούν. Το κράτος εχει βοηθήσει σε ρευστότητα ως ένα βαθμό, όμως πολλά χρήματα πρέπει να επιστραφούν. Αυτό είναι μεταχρονολόγηση του προβλήματος. Και έτσι ο επιχειρηματίας είναι ριγμένος. Και επί του πρακτικού, αλλά και ψυχολογικά. Και πρόσεξε, δεν λέω να σώσει τα μαγαζιά που είχαν πρόβλημα από πριν. Αλλά μαγαζιά που μπορεί να πήγαιναν καλά, φτάνουν να λένε ότι δεν ξέρουν τι τους ξημερώνει αύριο.

Με την πανδημία φάνηκε ότι τα μαγαζιά που στηρίζεται στη δύναμη της γειτονιάς πάνε καλύτερα;

Ναι. Μεγάλη μερίδα κόσμου θα στηρίξει το γειτονικό μαγαζί όταν ανοίξουμε καθώς δημιουργείται μια αλληλεγγύη. Για παράδειγμα είμαι ανοιχτός το βράδυ έτσι κάποιος δεν θα φοβάται να γυρίσει σπίτι από τη δουλειά αργά. Η γειτονιά είναι ακόμη ζωντανή, παραμένει καθαρή, έχει παλμό. Επιπλέον, εμπνέεται και εμπιστοσύνη. Ξέρεις το μαγαζί, περνάς κάθε μέρα. Βλέπεις αν έρχονται φρέσκα πράγματα, αν υπάρχουν πωλήσεις, αν ο ιδιοκτήτης είναι πάνω από το μαγαζί του. Άρα στο μαγαζί της γειτονιάς νιώθεις και την ασφάλεια στην ποιότητα.

Μετά και από αυτό το lockdown, πώς βλέπεις να συμπεριφέρεται ο κόσμος; Θα βγει έξω;

Ο κόσμος νιώθω ότι έχει απόλυτη ανάγκη να βγει έξω. Έτσι ελπίζω και πιστεύω ότι θα βγει. Είμαστε κοινωνικά όντα. Ωραίο είναι να μένεις σπίτι για λίγο. Αλλά για λίγο. Από άποψη ψυχολογίας, είμαι σίγουρος ότι θα έχει τεράστια ανάγκη να βγει έξω. Από οικονομική άποψη, δεν ξέρω., αν θα έχει τη δυνατότητα. Θα δείξει. Ένα κομμάτι κόσμου έμεινε ανεπηρέαστο. Υπάρχουν όμως και κλάδοι που γονάτισαν. Εστίαση, τουρισμός, καλλιτεχνικός κόσμος. Αυτά που μας έχουν λείψει πιο πολύ! Τα ποτά, οι συναυλίες, το θέατρο, οι ταβέρνες, αυτή η αλληλεπίδραση. Να μην είσαι σ’ενα παγκάκι. Καλό το διαδίκτυο, αλλά την επαφή την αληθινή, τη διαπροσωπική, δεν την αλλάζεις.

Πολλές φορές συζητώ με φίλους ότι θα έρθει η νέα Belle Epoque.

Αν θα έρθει η Belle Epoque δεν ξέρω! Όλο αυτό που περάσαμε όμως, σίγουρα θα μας επηρεάσει τα επομενα χρόνια. Κάναμε reboot. Pause. Άρα θα έρθει το restart. Θα δούμε αλλαγές στις αξίες, στην πολιτική, στις απόψεις, αλλαγές που θα έχουν να κάνουν ακόμη και με τη θρησκεία. Τη σεξουαλικότητα. Τον πολιτισμό. Ειδικά στον πολιτισμό περιμένω να γίνει το μεγάλο μπαμ. Γιατί ακόμα δεν έχω δει τη συνεισφορά του καλλιτεχνικού κόσμου. Και ίσως αυτό δείχνει ότι ωριμάζει μια αλλαγή. Υπάρχει μια συνειδητοποίηση της παρούσας κατάστασης και μια ανάγκη για τρομερή αλλαγή. Συνειδητοποιείς ότι κάποιοι πάνε Ντουμπάι για Πρωτοχρονιά και κάποιοι άλλοι δεν μπορούν να δουν τη γιαγιά τους σε άλλο νομό. Δεν ξέρω λοιπόν αν θα έρθει η ομορφιά της Belle Epoque, αλλά σίγουρα θα έρθει μια αλλαγή. Μια εξέλιξη προς το καλύτερο. Ελπίζω πάντα.

 

1 από 4
- +
Από οικονομικής πλευράς είσαι αισιόδοξος;

Είμαι αισιόδοξος γιατί είναι παγκόσμια η κατάσταση και δεν θα έχουμε οικονομική κρίση σαν την προηγούμενη. Όμως ως χώρα οικονομικά έχουμε περάσει πολύ δύσκολα χρόνια και δεν ξέρω τι αντοχές θα έχουμε. Μπορεί να πληγούμε όσο θα πληγεί κάποιος άλλος Ευρωπαίος, αλλά επειδή υπάρχουν τα κατάλοιπα της προηγούμενης κρίσης, να έχουμε σε 5 χρόνια μεγαλύτερο πρόβλημα πάλι. Πώς αλλιώς; Αφού από και τα οικονομικά και τα ψυχολογικά αποθέματα είναι εξαντλημένα.

Τα μπαρ έχουν υποστεί μεγαλύτερο πλήγμα από τα εστιατόρια;

Δεν έχω γνώση, αλλά πιστεύω πως ναι. Γιατί υπήρχε και η απαγόρευση από τις 12.00 και μετά. Την ώρα δηλαδή που τα μπαρ έκαναν το κύριο μέρος του τζίρου τους. Έχουν περάσει δύσκολο καλοκαίρι.

Αυτή η περίοδος του reboot μήπως είναι η κατάλληλη για να έρθουν πιο καινοτόμες ιδέες στην εστίαση ή σε όποια άλλη επιχείρηση;

Αν έχεις την οικονομική δυνατότητα και την όρεξη, ναι. Για παράδειγμα, αυτήν την περίοδο προσπαθώ να επενδύσω αρκετά στην πολιτική του eco friendly. Γιατί είναι πιο σημαντικό από ποτέ να έχουμε σεβασμό στο περιβάλλον. Και θεωρώ ότι ο περισσότερος κόσμος το έχει αντιληφθεί. Οπότε θα επιλέξει ένα κατάστημα που έχει ευαισθησία σε αυτό το κομμάτι.

Τι άλλα προβλήματα έχουν αναδυθεί με αφορμή την πανδημία;

Φάνηκε ξεκάθαρα ότι υπάρχει το κενό της κοινής δράσης στην εστίαση. Έχουμε την ΠΟΕΣΕ φυσικά, αλλά δεν είμαστε οργανωμένοι. Έχουμε αρχίσει να αντιλαμβανόμαστε ότι πρέπει να αντιδράσουμε και να διεκδικήσουμε συλλογικά. Είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστικός ο κλάδος. Αλλά νομίζω ότι πρέπει να αλλάξουμε την οπτική μας. Άλλοι κλάδοι είναι πιο δεμένοι. Και αντιδρούν. Τεράστιοι κολοσσοί έχουν φτάσει να συνεργάζονται. Δεν μπορούν τα καφέ της γειτονιάς ή η εστίαση μιας χώρας; Για παράδειγμα, με απασχολεί το ερώτημα μήπως οι πλατφόρμες μας παίρνουν παραπάνω χρήματα από όσο πρέπει. Μήπως αυτό θέλει μια συλλογική αντίδραση; Ένα κοινό αίτημα; Να διεκδικήσουμε χαμηλότερη προμήθεια; Είναι πολύ παραπάνω το έξοδο από όσο χαλάς σε διαφήμιση. Και αν πω δε συνεργάζομαι, δεν θα έχω δουλειά. Όπως σου είπα και πριν, υπάρχει κόσμος που επιλέγει πλατφόρμα και όχι μαγαζί. Αν αντιδράς συλλογικά, ανταποκρίνονται καλύτερα και οι φορείς. Σιγά σιγά πρέπει να αντιληφθούμε το “όλοι μαζί”. Νομίζω οι νέοι άνθρωποι το έχουν αντιληφθεί και ετοιμάζονται να το αλλάξουν.

Εσύ ο ίδιος πώς αντιμετώπισες την όλη κατάσταση;

Η πρώτη καραντίνα δεν ήξερα από που μου ήρθε! Κάποια στιγμή, στη δεύτερη έπεσα ψυχολογικά. Μου δίνει δύναμη να μιλάω με τον κόσμο κι αυτό μου λείπει. Προσπαθώ όμως να μένω παραγωγικός. Άλλα άρχισα να έχω και ελεύθερο χρόνο. Να αποκτώ ουσιαστική επικοινωνία. Να ανοίγομαι πιο εύκολα στους ανθρώπους. Δεν απαντά πια ένα ξερό “καλά είμαι”, αν δεν είμαι. Και ακούω και τις δυσκολίες των άλλων. Έγινα καλύτερος ακροατής. Ανοίχτηκα. Και κυρίως συνειδητοποίησα ότι η ζωή δεν είναι μόνο δουλειά.

____________________
Ευχαριστούμε πολύ τον Γιώργο Αναγνώστου!
• Η Κυβέλη είναι ανοιχτή από τις 12.00 έως τις 00.00 με ολόφρεσκα γεύματα για όσους αγαπούν τη μεσογειακή κουζίνα.

Κυβέλη
Επτανήσου 15, Κυψέλη
Τ. 21 0821 9406
Fb Page: Κυβέλη 

• Ο Μπούφαλος είναι ανοιχτός από τις 10.00 έως τις 02.00 για ιδιαίτερο brunch, burgers και hotdogs.

Μπούφαλος
Επτανήσου 13, Κυψέλη
Τ.21 0823 8082
FB Page: Μπούφαλος 

Tags: εστίασηΚυβέληΚυψέληΜπούφαλοςΠλατεία Αγίου Γεωργίου
Άντα Κουγιά

Άντα Κουγιά

Παιδί του κέντρου, παιδί της πόλης που ζει ακόμη! Σπούδασε δημοσιογραφία και θέατρο, χάνεται σε βιβλιοπωλεία και σε μουσικές του ελληνικού κινηματογράφου, σκέφτεται με αυτόνομο τρόπο για το τι άλλο θα μπορούσε να γίνει...

Σχετικά άρθρα

Χαμένη (χωρίς ειρμό) ελευθερία
Τι 'πες τώρα!

Χαμένη (χωρίς ειρμό) ελευθερία

Νικολέτα Βλαβιανού: Η δημοκρατία είναι βαρύ πολίτευμα. Κι αυτό είναι και η ομορφιά της
Συνεντεύξεις

Νικολέτα Βλαβιανού: Η δημοκρατία είναι βαρύ πολίτευμα. Κι αυτό είναι και η ομορφιά της

Παλαιά Βουλή: Ο “τεταραγμένος νους”, ο χαρτοπαίκτης και ο ανδριάντας
Θέμα

Παλαιά Βουλή: Ο “τεταραγμένος νους”, ο χαρτοπαίκτης και ο ανδριάντας

Μανώλης Μητσιάς
Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια

Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια: Μανώλης Μητσιάς

Πράμα που σαλεύει… | Editorial | Τεύχος 81
Editorial

Πράμα που σαλεύει… | Editorial | Τεύχος 81

εξώφυλλο 81
Τεύχη

Τεύχος #81

Next Post
10 ταινίες αποκλειστικά για τους αθεράπευτα ρομαντικούς

10 ταινίες αποκλειστικά για τους αθεράπευτα ρομαντικούς

No Result
View All Result

Δημοφιλή

  • Η καλύτερη ανταμοιβή της Μιρέλλας Παπαοικονόμου είναι η αποδοχή του κόσμου

    Η καλύτερη ανταμοιβή της Μιρέλλας Παπαοικονόμου είναι η αποδοχή του κόσμου

    630 shares
    Share 322 Tweet 128
  • “Το πηγάδι του Ναστάση” μας ταξιδεύει στην ελληνική επαρχία

    353 shares
    Share 141 Tweet 88
  • Ο Γιώργος Νανούρης χάνει τον ύπνο του για το θέατρο που αγαπά να κάνει

    471 shares
    Share 217 Tweet 106
  • Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια: Μανώλης Μητσιάς

    346 shares
    Share 138 Tweet 87
  • Τι είναι η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια τελικά;

    2630 shares
    Share 1056 Tweet 656

Πόλεις μέσα στην Πόλη | Άνθρωποι, γεγονότα, καταστάσεις | Street Press ΗΠΖ | Χαρτί - διαδίκτυο

  • Άποψη
  • Χαρτί
  • Editorial
  • Ανεξήγητη πόλη
  • Αφιερώματα
  • Διάφορα
  • Η ψυχή της Πόλης
  • Καυστική ποτάσα
  • Συνεντεύξεις
  • Φώντας Λάδης
  • Θέμα
  • Μιλήσαμε
  • Βιβλίο
  • Άνθρωποι του βιβλίου
  • Αφιερώματα στο Βιβλίο
  • Βιβλιοκριτικές
  • Νέες εκδόσεις
  • Πολιτισμός
  • TV & Movies
  • Εικαστικά
  • Θέατρο
  • Κλίκ
  • Μουσική
  • Έξοδος
  • Πόλη Αφιέρωμα
  • Explore Athens
  • Πρόταση Εβδομάδας
  • #Breaktime
  • Για τον Δήμο Αθηναίων
  • Υγεία
  • Free Athens
  • Articles
  • Explore Athens
  • Άνθρωποι
  • Faces
  • Συναντηθήκαμε
  • Σύνθημα
  • Τι ‘πες τώρα!
  • Μαγείρεψε το!
  • The Saucha Life
  • Γεύσεις Κατοχής
  • Η ψυχολογική διάσταση του μαγειρέματος
  • Ζώδια
  • Κατοικίδια
  • Τα δωρεάν της Πόλης
  • Τεύχη

Ακολούθησε μας

  • 👐📰 Χειροπιαστοί, στα γνωστά σημεία...
💻🔍 Ηλεκτρονικά, μας διαβάζετε στο Issuu (link στο bio)
.
#ipolizei #freepress #streetpress
  • Κυκλοφορούμε!
Για μια στιγμή γίναμε καθρέφτης όλων όσων μας πληγώνουν και μας θίγουν...
.
#ipolizei #freepress #streetpress #februaryissue
  • “Το πηγάδι του Ναστάση” είναι ένα φοβερά ενδιαφέρον και ιδιαίτερο μυθιστόρημα που ήρθε στα χέρια μας από τις εκδόσεις Γκόνη @ekdoseis_gkoni . Ο Αυγερινός Φραγκούλης έστησε μια ιστορία με ανατρεπτική πλοκή και φόντο την ελληνική επαρχία...
(γράφει η Άντα Κουγιά @daizy_kg )
.
➡️ Link in bio.
.
#ipolizei #books #booklovers #bookreview #ekdoseisgkoni
  • #ipolizei #ipolimilaei
  • Πάλι με χιόνια με καιρούς...
.
#ipolizei #freepress #athenspress #snow #snowyathens
  • .
"Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια" - Δήμητρα Γαλάνη
.
Συνέντευξη στον Γιάννη Κολλιάκο @mercury_ermis
.
🔗Link in bio.
.
#ipolizei #interview #dimitragalani
Copyright – Η Πόλη Ζει | Street Press "ΗΠΖ"
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Άποψη
  • Χαρτί
    • Editorial
    • Ανεξήγητη πόλη
    • Αφιερώματα
    • Διάφορα
    • Η ψυχή της Πόλης
    • Καυστική ποτάσα
    • Παράξενες ιστορίες
    • Συνεντεύξεις
  • Θέμα
  • Μιλήσαμε
  • Βιβλίο
    • Βιβλιοκριτικές
    • Νέες εκδόσεις
    • Άνθρωποι του βιβλίου
    • Αφιερώματα στο Βιβλίο
  • Πολιτισμός
    • TV & Movies
    • Εικαστικά
    • Θέατρο
    • Κλίκ
    • Μουσική
    • Πίνακες
    • Τα τραγούδια λένε πάντα την αλήθεια
  • Έξοδος
    • Πόλη Αφιέρωμα
    • Πρόταση Εβδομάδας
    • Explore Athens
  • #Breaktime
  • Free Athens
    • Articles
    • Explore Athens
      • A walk in neighbourhoods
      • Athens Museums
      • Taste in Athens
  • Άνθρωποι
    • Faces
    • Συναντηθήκαμε
    • Σύνθημα
    • Τι ‘πες τώρα!
    • Και όμως συνέβη
    • Κλίκ
  • Υγεία
  • Μαγείρεψε το!
    • The Saucha Life
    • Γεύσεις Κατοχής
    • Η ψυχολογική διάσταση του μαγειρέματος
  • Ζώδια
  • Κατοικίδια
  • Εκδόσεις Λογότυπο
  • Για τον Δήμο Αθηναίων
  • Τα δωρεάν της Πόλης
  • Τεύχη

Copyright – Η Πόλη Ζει | Street Press "ΗΠΖ"

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Αυτό το Website χρησιμοποιεί cookies. Συνεχίζοντας να περιηγείστε στον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies.Πολιτική Απορρήτου.