ΤοΤύλιξέ το, ήδη από το 2019, είδε στην Πλατεία Βικτωρίας αυτό που άλλοι άργησαν να δουν. Πρόκειται για ένα ψητοπωλείο που τιμά τον τίτλο του, αλλά δεν φοβάται να πειράξει λίγο τα πράγματα.
Εδώ όλα ψήνονται στα κάρβουνα – και η διαφορά φαίνεται στη γεύση. Τα κρέατα είναι εξαιρετικής ποιότητας, επιλεγμένα με αυστηρά κριτήρια, ενώ πολλά από όσα φτάνουν στο τραπέζι παρασκευάζονται από τους ίδιους. Ο γύρος είναι από τα δυνατά χαρτιά του, ενώ το mix grill παραμένει best seller για όσους θέλουν να δοκιμάσουν λίγο απ’ όλα.
Το μενού, όμως, δεν περιορίζεται μόνο στα κλασικά. Υπάρχουν κυρίως πιάτα και ορεκτικά με γνώριμες γεύσεις που αποκτούν μια μικρή, ενδιαφέρουσα ανατροπή: φέτα με κρούστα, μέλι και καρύδια αντί για μια απλή φέτα, ενώ στο kebab γιαουρτλού η sour cream κάνει τη διαφορά.
Και υπάρχει μια αρχή που εδώ δεν διαπραγματεύονται: δεν κοροϊδεύουν τον κόσμο. Το ελαιόλαδο είναι πραγματικά εξαιρετικό παρθένο, η φέτα ΠΟΠ, το γιαούρτι είναι γιαούρτι και το μοσχάρι λάπα νωπό, όπως πρέπει.
Σημαντικό στοιχείο ότι στο Τύλιξέ το χωράνε όλες οι φυλές και οι κουλτούρες της πλατείας. Ακόμη και μουσουλμάνοι πελάτες βρίσκουν εδώ πολλές επιλογές – με εξαίρεση, φυσικά, το χοιρινό. Το καλό φαγητό δεν χρειάζεται πολλά για να γίνει κοινή γλώσσα.
