Αν δεν επισκεφτείς τα Μπαχαρικά Αγγελίδης, ίσως να μην μάθεις ποτέ πόσα διαφορετικά χρώματα και μυρωδιές μπορείς να βάλεις στη ζωή σου!
Με πίστη, όρεξη και εμπειρία 67 ολόκληρων χρόνων, τα Μπαχαρικά Αγγελίδης είναι μία σταθερά στο κέντρο της πόλης, όπου ποιότητα και ποικιλία είναι αδιαπραγμάτευτες.
Το κουβάρι ξεκινάει να ξετυλίγεται το 1959, όταν ο Κυριάκος Αγγελίδης, γιος προσφύγων από τη Μικρά Ασία, βρήκε το μαγαζάκι της οδού Σοφοκλέους και άρχισε να το γεμίζει με μπαχαρικά και βότανα. Μέσα στα επόμενα 30 χρόνια, τα παιδιά του Αντρέας και Αγγελική ανέλαβαν να συνεχίσουν το μυρωδάτο έργο που ξεκίνησε ο μπαμπάς κι έτσι το κατάστημα με την υπογραφή Αγγελίδης υπάρχει ακόμα περήφανα στο ίδιο σημείο, να συστήνει ακόμη και σήμερα όλο και περισσότερα προϊόντα στο αθηναϊκό κοινό.
Στα Μπαχαρικά Αγγελίδης θα βρεις από τα μείγματα για κοτόπουλο και για άλλα κρέατα, τα οποία έφτιαχνε με τα χεράκια του από τη δεκαετία του ’70 ο ίδιος ο κύριος Κυριάκος, μέχρι ένα δυσεύρετο θεϊκό προϊόν, από τις τελευταίες αφίξεις του καταστήματος: τον φρέσκο κουρκουμά σε ρίζα, με το έντονο πορτοκαλί του χρώμα, που δεν τον συναντάς αλλού!
Ανάμεσα σε αυτά, μία τεράστια λίστα από εκλεκτά, χρήσιμα και υγιεινά προϊόντα απλώνεται σε ράφια και τραπέζια, έτοιμα να προσφέρουν τις νόστιμες, χρωματιστές αλλά και θεραπευτικές ιδιότητές τους.
Ξηροί καρποί αλατισμένοι κι ανάλατοι, σταφίδες, δημητριακά, χύμα όσπρια και ρύζια – μόνο όταν βρίσκουν ελληνικά. Πάνω από 300 διαφορετικά μπαχαρικά και σπάνια βότανα. Βότανα με φαρμακευτική δράση, όπως για παράδειγμα αρκτοστάφυλος (για λοιμώξεις του ουροποιητικού), σύμφυτο (επουλωτική, μαλακτική και αποφρακτική δράση), γάλλιο (για το λεμφικό σύστημα). Αιθέρια έλαια, λάδια περιποίησης και αρωματικά τσάγια. Τα φοβερά και τρομερά super foods, όπως μάκα, σούμα, τριβόλι, γανόδερμα κ.ά. Αποξηραμένα φρούτα – και χωρίς ζάχαρη βεβαίως βεβαίως. Αλεύρι βρώμης, ζέας και φαγόπυρο. Λαχταριστό ταχίνι, φιστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο και μελάσα, όλα ελληνικής παραγωγής και χύμα για να διαλέξετε όσο θέλετε. Οπωσδήποτε κάντε ένα δώρο στον εαυτό σας και βάλτε στην καθημερινότητά σας το βιολογικό μέλι Καλαβρύτων με τις γεμάτες, γήινες γεύσεις του (ελάτης, πεύκο, κουμαριάς, βελανιδιάς κ.ά.).
Είτε είσαι απ’ αυτούς που θέλουν την ταπεινή ρίγανη και το αλάτι είτε απ’ αυτούς που αναζητάνε σπόρους τσία, τόνκα και μαύρο σκόρδο, το μόνο σίγουρο είναι ότι αμφότεροι θα βρείτε στα Μπαχαρικά Αγγελίδης αυτό που ψάχνετε και με ποιότητα που όμοιά της δεν υπάρχει.
Μπαχαρικά Αγγελίδης
Σοφοκλέους 18, Αθήνα | T.: 210 32 18 357
Fb: Αγγελίδης Μπαχαρικά & Βότανα
www.spicesaggelidis.com.gr
