Στην κορυφή της Φωκίωνος Νέγρη, εκεί όπου ο δρόμος μοιάζει να αναζητά ξανά την παλιά του αίγλη, το Money café επαναφέρει διακριτικά την μαγεία του βουλεβάρτου. Δεν πρόκειται για μια νοσταλγική υπερβολή, αλλά για μια ήρεμη υπενθύμιση ότι η περιοχή διατηρεί ακόμη τον χαρακτήρα και τη δυναμική της. Το μαγαζί απευθύνεται σε όσους πιστεύουν στη Φωκίωνος, σε εκείνους που ήρθαν να την κατοικήσουν και σε όσους δεν την εγκατέλειψαν ποτέ.
Η φιλοσοφία του συνοψίζεται στην προσιτή πολυτέλεια: ένας χώρος όπου η καθημερινότητα συναντά μια πιο φροντισμένη αισθητική. Ο premium καφές, σε ένα χαρακτηριστικό σκούρο καφέ και χρυσό κύπελλο, λειτουργεί σαν μικρή τελετουργία, προσφέροντας μια αίσθηση προσμονής και απόλαυσης. Δίπλα του, τα croissant –απλά ή γεμιστά, αλμυρά ή γλυκά– διατηρούν την αυθεντική βουτυρένια τους ταυτότητα, ισορροπώντας ανάμεσα στη γαλλική λιτότητα και στη σύγχρονη γεύση.
Από μπισκότα και pastei de nata μέχρι σάντουιτς με καπνιστό παστράμι με σως chutney ντομάτας ή προσούτο με παρμεζάνα και πέστο –το απόλυτο best seller–, όλα παρασκευάζονται με προσοχή στη λεπτομέρεια. Το κουλούρι ολόφρεσκο έρχεται κατευθείαν από το Κουλούρι του Ψυρρή. Οι πίτες, τα χειροποίητα κριτσίνια, τα cookies και τα premium αφεψήματα συμπληρώνουν το γευστικό ταξίδι εντός και εκτός Ελλάδας.
Ανεβαίνοντας λοιπόν τη Φωκίωνος, το Money café μοιάζει να εμφανίζεται σχεδόν φυσικά στη διαδρομή, σαν μια στάση όπου το παρελθόν συνομιλεί με το παρόν, χωρίς θόρυβο, αλλά με σαφή πρόθεση: να ξανασυστήσει το «χαμένο» βουλεβάρτο στη σύγχρονη εκδοχή του μέσα από ιστορίες γεύσεων, αρωμάτων και αισθητικής.
Φωκίωνος Νέγρη 65, Κυψέλη
Τ.: 21 0867 0789
Facebook: Money Cafe
