Μία πόλη, πολλές όψεις. Η Αθήνα με τις ομορφιές της, η Αθήνα με τις γειτονιές της, η Αθήνα με τις νοστιμιές της.
Όσο κι αν μεγαλώνει αυτή η πόλη, όσο κι αν πολλά αλλάζουν, το μόνο σίγουρο είναι ότι η Αθήνα ξέρει από καλό φαγητό. Στην Αθήνα θα βρεις και πιο έθνικ επιλογές, πιο «εξευρωπαϊσμένες», όμως το εντυπωσιακό είναι ότι σίγουρα βρίσκεις και μικρές ή μεγαλύτερες γωνιές που διατηρούν στο έπακρο την παραδοσιακή γεύση, που θυμίζει κυριακάτικο μαμαδίστικο φαγητό.
Σε μικρές ή πιο μεγάλες γειτονιές, το ορεκτικό που λιώνει στο στόμα, τα χορταστικά μαγειρευτά και ψητά, οι σούπες και οι φρέσκες σαλάτες έχουν την τιμητική τους και μας προσφέρουν ένα πλούσιο γεύμα με κλασικές και ιδιαίτερες γεύσεις. Όσο για την ατμόσφαιρα, διατηρείται ακόμη αυτή η αίσθηση της παρέας, της γειτονιάς, της οικειότητας.
Στα μικρά μαγειρεία και τα παραδοσιακά μεζεδοπωλεία, το κέφι, το χαμόγελο, η φιλοξενία, είναι αυθεντικά. Έτσι, γίνονται σιγά-σιγά τα αγαπημένα μας γευστικά στέκια, που παραμένουν αναλλοίωτα στη συνείδησή μας, όσα χρόνια κι αν περάσουν. Μοναχικά, με παρέα, με το ζευγάρι, με την οικογένεια, σε κάθε στάδιο της ζωής. Γιατί η Αθήνα είναι νόστιμη — και η Αθήνα και οι άνθρωποί της.
Ψητοπωλείο ο Γιώργος
Βαρατάση 1, Γκύζη | Τ.: 210 64 34 914
www.psitopoleio-ogiorgos.gr
Fb: Ψητοπωλείο ο Γιώργος-ΓΚΥΖΗ
Το «Ψητοπωλείο ο Γιώργος» στη γειτονιά του Γκύζη έχει ξεχωρίσει για την άριστης ποιότητας πρώτη ύλη, για τις νόστιμες γεύσεις και την οικογενειακή ατμόσφαιρα. Αυτά είναι και τα μυστικά της επιτυχίας του, αφού εδώ και πολλά χρόνια έχει σταθερή πελατεία από όλη την Αθήνα. Ναι, έχει ξεχωριστό σουβλάκι, όμως ασυναγώνιστα είναι τα ορεκτικά, τα ψητά, όπως και τα μαγειρευτά του. Για ένα χορταστικό γεύμα στο σπίτι ή στα φιλόξενα τραπέζια του, έχεις να επιλέξεις ανάμεσα σε νόστιμες πατάτες, αλοιφές και μικρές νοστιμιές, φρέσκες σαλάτες, καλοψημένα κρέατα και μαμαδίστικα πιάτα ημέρας.
tip: Μπορεί να φημίζεται για το εξαιρετικό, παραδοσιακό σουβλάκι του, όμως όταν δοκιμάσετε τα ψητά και τα μαγειρευτά του, το «Ψητοπωλείο ο Γιώργος» θα μπει στην καθημερινότητά σας.
Το Τρίκυκλο
Πυθέου 34, Νέος Κόσμος // Τ.: 210 92 32 384
www.totrikyklo.gr
Fb: Το Τρίκυκλο-To Trikyklo
Ig: @totrikyklo
«Το Τρίκυκλο» φτιάχτηκε για να γίνει στέκι, άρα η ζεστασιά και η οικειότητα που νιώθεις από την πρώτη στιγμή που περνάς το κατώφλι του δεν είναι τυχαία. Το μότο του μαγαζιού είναι «ό,τι τρώμε, τρώτε και ό,τι πίνουμε, πίνετε» και αυτό αποτυπώνεται τόσο στις επιλογές του μενού όσο και στα αποστάγματα, όλα με προσοχή επιλεγμένα. Από το 1997 πειραματίζονται με τα προϊόντα της ελληνικής γης και το πείραμα πετυχαίνει και με το παραπάνω. Φυσικά, δεν μπορείς να μην σταθείς στην αγάπη τους για την ελληνική μπύρα, αφού προσφέρουν πάνω από 20 ετικέτες από ελληνικές μικροζυθοποιίες. Η εμπειρία στον χώρο ολοκληρώνεται με τα τραπεζάκια στον γραφικό πεζόδρομο της Πυθέου.
tip: Γεύσεις από όλη την Ελλάδα έρχονται στα πιάτα μας, απευθείας από την κουζίνα του «Τρίκυκλου». Γεύσεις παραδοσιακές, με ιδιαίτερες πινελιές, μαγειρεμένες με αγάπη και μεράκι. Όλα συνοδεύονται με πλούσια αποστάγματα, για να απογειωθούν τα μεσημέρια και τα βράδια μας.
—–
Οι νοστιμιές της Μαίρης
Ύδρας 2, Πλατεία Αγίου Γεωργίου, Κυψέλη
Τ: 210 82 29 239 // fb: Οι νοστιμιές της Μαίρης
Ποιος είπε ότι δεν μπορούμε να γευτούμε σπιτικό μαμαδίσιο φαγητό χωρίς να βάλουμε τα τσουκάλια στη φωτιά; Κανείς, γιατί, για καλή μας τύχη, εμείς οι Κυψελιώτες και πέριξ, όταν μας «μυρίσει» σπιτικό φαγητό, ξέρουμε πού πρέπει να βρεθούμε. Στη γωνιά της Μαίρης, πάνω στην πλατεία του Άη-Γιώργη, που έχει βαλθεί να κάνει τη γειτονιά να μοσχοβολάει από τις νοστιμιές της! Μαγειρείο αυθεντικό, που το χαρακτηρίζει η αγάπη και το μεράκι της Μαίρης και η φιλοξενία των ανθρώπων της.
Αυτά τα στοιχεία το έχουν κάνει, εδώ και πολλά χρόνια, να βρίσκεται ψηλά στις προτιμήσεις μας. Κλασικό σημείο για ελληνικές γεύσεις, αφού όλα τα πιάτα είναι φτιαγμένα από τα πιο αγνά υλικά, με ξεχωριστή, μαμαδίσια φροντίδα. Όλα τα καλά θα τα βρεις στης Μαίρης. Σαλάτες, ορεκτικά, πίτες, πιάτα ημέρας, μαγειρευτά, της ώρας, τηγανητά, σούπες, όλα νοστιμότατα και έτοιμα να δημιουργήσουν ένα σωστό οικογενειακό τραπέζι. Αλλά και ό,τι άλλο κι αν λαχταρήσετε, αν η Μαίρη έχει τα υλικά, θα σας το φτιάξει στο πιτς φιτίλι. Τώρα που η καραντίνα αποτελεί παρελθόν, τα τραπέζια της Μαίρης είναι πάλι γεμάτα με καλλιτέχνες που σχηματίζουν μικρές ή μεγάλες παρέες, μετά τις θεατρικές παραστάσεις.
tip: Κλασικές πια επιλογές στο μαγειρείο της Μαίρης είναι τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο, τα κεφτεδάκια με τις φρεσκοκομμένες πατάτες, τα κανελόνια, το παστίτσιο, η φρέσκια τυρόπιτα, τα μακαρόνια με κιμά που σίγουρα θα σε χορτάσουν.
Το Φαγοποτείον
Πατριάρχου Ιωακείμ 56, Κολωνάκι (Αθήνα)
Τ.: 210 72 51 771 | Fb: Φαγοποτείο
Το «Φαγοποτείον», εδώ και 22 χρόνια σταθερά, φέρνει στο Κολωνάκι γεύσεις ελληνικές, μεσογειακές, μα πάνω απ’ όλα σπιτικές και αυθεντικές. Το συγκεκριμένο εστιατόριο το εμπιστεύονται τόσο οι άνθρωποι που μένουν ή εργάζονται στη γειτονιά, ενώ θα δεις και κόσμο που έρχεται στο Κολωνάκι μόνο και μόνο για να χορτάσει με τις πιο νόστιμες σπεσιαλιτέ του «Φαγοποτείου». Γι’ αυτό, εξάλλου, έχει ακόμη τις πόρτες του ανοιχτές, μετά από τόσα χρόνια.
Μερίδες γενναίες, στο κατάστημα, για παραλαβή ή delivery, έρχονται ολόφρεσκες στο πιάτο μας, αφού το «Φαγοποτείον» δίνει μεγάλη σημασία στην πρώτη ύλη. Ποτέ δεν θα βρούμε κάποιο υλικό εκτός εποχής: άλλα πιάτα σερβίρονται τον χειμώνα ή την άνοιξη, ανάλογα με τα φρέσκα υλικά που βρίσκουν οι άνθρωποι του «Φαγοποτείου». Μυρωδιές, υφές, γεύσεις συνδυάζονται υπέροχα στις συνταγές του, που διακρίνονται για το μεράκι, την αγάπη, αλλά κυρίως για την εμπειρία και τη γνώση, ως φυσικό αποτέλεσμα της μακρόχρονης πορείας του ως εστιατόριο. Όλα μπορούν να συνοδευτούν με προσεγμένα αποστάγματα για ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο και να συνεχίσουμε την ημέρα μας χορτάτοι και με το παραπάνω!
tip: Εδώ και 22 χρόνια το Κολωνάκι έχει το δικό του «σπίτι» για ελληνικό φαγητό. Το «Φαγοποτείον» προσφέρει καθαρά μεσογειακή κουζίνα, που διακρίνεται για τις σπιτικές γεύσεις, τις φρέσκες πρώτες ύλες, αλλά και την άψογη εξυπηρέτηση.
