Κι αυτές τις γιορτές δεν χρειάζεται πολλά πολλά για να περάσεις καλά.
Αυτή η φράση με συνοδεύει από μικρή, την έμαθα –μάλλον– από τους γονείς μου και με έχει βοηθήσει πολύ στη ζωή μου. Έμαθα να περνάω καλά με την ουσία των (απλών) πραγμάτων, χωρίς εξεζητημένα γούστα, φιοριτούρες και άνευ λόγου εντυπωσιασμούς.
Αυτό έχει αντίκρισμα και στις επιλογές που κάνω όταν βγαίνω έξω για τσίμπι τσίμπι. Καφενεία, ταβερνάκια, μαγειρεία, όλ’ αυτά, τελοσπάντων, τα μαγαζάκια με τα χαμηλά τραπέζια, που με το που μπαίνεις μέσα νιώθεις σαν στο σπίτι σου και σου τρυπάνε τη μύτη οι μυρωδιές από τις κατσαρόλες, είναι οι ιδανικοί προορισμοί.
Συνήθως οι άνθρωποι που τα έχουνε τα δουλεύουν κιόλας και αυτό δημιουργεί μία ατμόσφαιρα ακόμη πιο ζεστή και οικεία. Ξέρεις ότι θα σε προσέξουν και θα σου δώσουν να φας αυτό που θα φάνε κι αυτοί, θα πιείς αυτό που θα πιούνε. Πολλές φορές θα το φάτε και θα το πιείτε μαζί, στο ίδιο τραπέζι. Παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις, προσεγμένες πρώτες ύλες, ξέρεις τι τρως, και αν δεν ξέρεις, ρωτάς και το μαθαίνεις.
ΚΟΥΚΑΤΣΙ
Ο Στέφανος και ο Μανώλης, οι μάγειρες πίσω από το κρητικό εστιατόριο πάνω στη γνωστή Δράκου του Κουκακίου, συνταιριάζουν το αστικό τοπίο με την κρητική κουζίνα και στρώνουν ένα πλουσιοπάροχο κρητικό τραπέζι στο αθηναϊκό κοινό με τους κοχλιούς, το γαμοπίλαφο και το τσιγαριαστό αρνάκι να είναι τα… καμάρια του μενού! Φέτος στις γιορτές προστίθεται το οφτό αρνάκι και τα σαλιγκάρια στιφάδο, μαζί με πιάτα-έκπληξη που θα βρείτε στο γιορτινό κατάλογο. Όλες οι πρώτες ύλες έρχονται κατευθείαν από το νησί για να συμπληρώσουν τα χειροποίητα υλικά. Βάζουμε τα πιάτα στο κέντρο του τραπεζιού και μοιραζόμαστε –και αυτά τα Χριστούγεννα– με την παρέα όσο φαγητό μπορούμε ν’ αντέξουμε!
Δράκου 10, Κουκάκι // Τ.: 216 07 04 590
fb: Κουκάτσι // ig: @koukatsiathenskoukaki
ΠΛΑΤΕΙΑ ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΙΟ
Αυθεντική ελληνική γεύση, παρεΐστικη ατμόσφαιρα, άφθονα αποστάγματα, συνδυάζονται υπέροχα στο διαχρονικό πια οινομαγειρείο πάνω στην πλατεία των Άνω Πετραλώνων. Η «Πλατεία» έχει κερδίσει έδαφος ανάμεσα στις αθηναϊκές επιλογές γεύσης, αφού οι ποιοτικές νοστιμιές, φτιαγμένες από τα πιο φρέσκα υλικά, κοσμούν το τραπέζι μας, ενώ τα τσουγκρίσματα φέρνουν πιο κοντά παρέες και καρδιές. Τα πιάτα ημέρας αλλάζουν ανάλογα την εποχή και την πρώτη ύλη που βρίσκει ο κύριος Χρήστος στις αγορές. Τώρα που τα Χριστούγεννα θα δώσουν την απαραίτητη εορταστική νότα, η «Πλατεία» είναι το ιδανικό μέρος για να συναντηθείς με τους αγαπημένους σου.
Δεινοχάρους 3, Άνω Πετράλωνα
T.: 210 34 20 705 // fb: Οινομαγειρειο η πλατεια
ΤΟ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΤΩΝ ΕΟΡΤΩΝ
Μία είναι η ουσία, ουσίες κι οινο-πνεύματα των Χριστουγέννων! Καλό το φαγητό, αλλά η καλή η έξοδος θέλει και το αλκοόλ της. Και ο καλός μεζές, επίσης!
Από τις κλασικές κι αγαπημένες μπύρες, μέχρι τα αρωματικά και ιδιαίτερα τσίπουρα, τα ποτήρια γεμίζουν, υψώνονται και τσουγκρίζουν, ανάμεσα σε πιάτα, κουβεντούλες και ευχές. Τα οινοπνευματώδη των μαγαζιών αυτών είναι ελληνικά και οικονομικά και μπορούν να σε βγάλουν ασπροπρόσωπο για όλο το βράδυ.
Για ούζα, τσίπουρα, ρακές, λοιπά αποστάγματα και κρασιά, φυσικά μπορείς να ρωτήσεις τους ιδιοκτήτες/τις ιδιοκτήτριες και τους εργαζόμενους/τις εργαζόμενες για να σου εξηγήσουν για το καθένα ακριβώς περί τίνος πρόκειται και να παραγγείλεις τα καλύτερα. Όπως οι μεζέδες θα πηγαινοέρχονται, έτσι θα πηγαινοέρχονται και τα ποτά. Και φυσικά θα κεράσει το κάτιτίς του και το μαγαζί, για να βοηθήσει να πάει καλά η χρονιά. Είπαμε, σε αυτές τις καταστάσεις τα πράγματα δεν είναι απρόσωπα.
Σημαντική υπενθύμιση: Για να μας βρουν όλους μαζί και τα επόμενα Χριστούγεννα, έπειτα από τέτοιες βραδιές ξεχνάμε αυτοκίνητα και μηχανάκια και εμπιστευόμαστε τη νηφάλια φίλη/τον νηφάλιο φίλο, τον ταξιτζή, τον οδηγό του μετρό και του λεωφορείου.
Το ρακόμελο μας θυμίζει και μας μυρίζει Χριστούγεννα, γι’ αυτό σας δίνουμε τη συνταγή του για 100 ml, αν σε βρουν μπακούρι οι γιορτές, ή για κατσαρόλα ολόκληρη, αν είσαι πολύ κοινωνικό παιδί.
100ml τσικουδιά
35 γρ. μέλι (το πευκόμελο λένε πως δεν θολώνει
και δίνει κεχριμπαρένιο χρώμα)
2 ξυλάκια κανέλας
3-4 γαρύφαλλα (καρφάκια)
Στην κατσαρόλα βάζετε 1 λίτρο ρακή και ανάλογα αυξάνετε και τα υπόλοιπα υλικά.
ΤΟ ΤΡΙΚΥΚΛΟ
Το Τρίκυκλο έχει ανοίξει τις πόρτες του από το 1997, πιστό στο σύνθημα του «ό,τι τρώμε τρώτε, ό,τι πίνουμε πίνετε»! Ο σκοπός του είναι να παραμείνει ένα στέκι αυθεντικό, οικείο, απλό και προσιτό, όπως ξεκίνησε. Στο τρίκυκλο ενώνονται άνθρωποι, γειτονιές, ιστορίες καινούριες και παλιές, μέσα σε μια πόλη που όλο αυτό έχει γίνει δύσκολο. Να δοκιμάσετε το all time classic γεμιστό κρεμμύδι του, αλλά και τo εορταστικό ρολό αγριογούρουνο με δαμάσκηνα, κότσι χοιρινό κ.α. Συνοδεύστε τα με κρασί από μικρούς έλληνες παραγωγούς που θα σας προτείνουν, αφού το έχουν ψάξει πολύ το θέμα! Επίσης, κάθε Σάββατο παίζουν ζωντανά ψαγμένες μουσικές, όπως και στα φετινά ρεβεγιόν Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς!
Θ.Γεωμέτρου 1 & Πυθέου 34, Λόφος Λαμπράκη Κυνοσάργους, Ν. Κόσμος
Τ.: 210 9232384
fb: Το Τρίκυκλο-To Trikyklo // www.totrikyklo.gr
ΡΑΚΑΚΙ
Όχι μόνο για… ρακάκι αλλά για αυθεντικές κρητικές γεύσεις και μυρωδιές, αξίζει να επισκεφθείς το «Ρακάκι» στην Καισαριανή. Γνήσιος εκπρόσωπος της κρητικής κουζίνας, που ξεχωρίζει για την απλότητα των συνταγών και τις αγνές πρώτες ύλες, το «Ρακάκι» εδώ και 15 χρόνια έχει δημιουργήσει ένα σταθερό κοινό, που ανακαλύπτει όλο και περισσότερες συνταγές σε ένα μενού που αλλάζει συχνά, ώστε να υπάρχει η απαραίτητη γευστική ανανέωση. Όλες οι πρώτες ύλες καταφθάνουν από το αγαπημένο μας νησί, ώστε να δημιουργήσουν τις πιο πλούσιες γεύσεις. Το καλύτερο τραπέζι, φυσικά, ολοκληρώνεται με τα πιο αυθεντικά και παραδοσιακά αποστάγματα. Κι όλα αυτά, στην καρδιά της Καισαριανής, εκεί που όσοι πάνε για πρώτη φορά, πριν φύγουν κλείνουν τραπέζι για την επόμενη!
Μοσχονησίων 2-4, πλατεία Καισαριανής
Τ.: 210 72 37 457 // Fb: Ρακάκι
Insta: rakaki_cretan_cousine_athens
ΣΚΑΛΕΣ ΚΑΦΕΝΕΙΟ
Αν θέλεις να πιάσεις το καθαρά αθηναϊκό χριστουγεννιάτικο vibe, δεν έχεις παρά να χαθείς στα στενά του Θησείου, με φόντο την Ακρόπολη. Κι ο δρόμος θα σε βγάλει στις «Σκάλες», ένα από τα πιο γνωστά καφενεία της πόλης, που διατηρεί ακόμη ένα νοσταλγικό και παραδοσιακό χρώμα. Ανοιχτά από το πρωί για καφέ και πεντανόστιμα γλυκάκια, υποδέχεται το μεσημέρι με λαχταριστούς μεζέδες και αποστάγματα, ενώ το βράδυ ακούγονται νότες που συντροφεύουν μελωδικά τις στιγμές μας. Η ζωντανή μουσική είναι αναπόσπαστο κομμάτι του μαγαζιού. Εκτός από την Παρασκευή το βράδυ και την Κυριακή το μεσημέρι, το εορταστικό πρόγραμμα θα γεμίσει με live και μεσοβδόμαδα.
Νηλέως 1, Θησείο // Τ.: 210 34 65 647
Fb: Σκάλες Καφενείο // Ig: @skales_kafeneio
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΚΑΦΕΝΕΣ ΒΑΣΙΛΗ
Στις γιορτές είναι ωραίο να πηγαίνουμε σε αυθεντικά μαγαζιά που αποπνέουν οικειότητα και χαλαρότητα. Ο καφενές του Βασίλη είναι ένα τέτοιο μέρος, στο οποίο νιώθεις σαν το σπίτι σου και η απλότητα θυμίζει κάτι απ’ τα παλιά. Σπιτικά μεζεδάκια που μοσχοβολάνε συνδυάζονται με αποστάγματα, μπύρες και καλό κρασί και μας στρώνουν το πιο νόστιμο τραπέζι! Τα όργανα αρχίζουν από ‛κει που δεν το περιμένεις, το γλεντάκι στήνεται, τα κέφια ανάβουν και όλα είναι όμορφα, απλά κι ανεπιτήδευτα. Ο Βασίλης το γουστάρει πολύ αυτό το μαγαζί, όπως και τα λαϊβάκια που στήνονται κι αυτό σίγουρα συμβάλλει στη μυσταγωγική ατμόσφαιρα του μαγαζιού!
Ευφρονίου 70, Καισαριανή | 210 72 20 077
Fb: ΕΝΑλλακτικός ΚΑΦΕνές Βασίλη
Ig: @enallaktikos_kafenes_vasilh
ΚΑΤΙ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΣΗ
Τι χρειαζόμαστε στις γιορτές πιο πολύ απ’ όλα; Ναι, εντάξει, το δώρο Χριστουγέννων… Αλλά για να πιάσει τόπο το δώρο, θέλει καλή παρέα και μοίρασμα.
Και τι καλύτερο να μοιραστείς στις γιορτές εάν όχι τα καλούδια στο τραπέζι; Μακριά από τη λογική των α λα καρτ μενού, στα καφενεία, στα ταβερνάκια, στα ουζερί και στα μαγειρεία, όλη η παρέα συνδιαμορφώνει για να βγάλει το φουλ του μεζέ που της ταιριάζει και… να τα πάρει όλα!
Πιάτα στη μέση, λοιπόν! Διαφορετικές γεύσεις μπλέκονται μεταξύ τους και τελικά όλοι οι συνδαιτημόνες δοκιμάζουν τα ίδια πράγματα και έχουν άποψη, η οποία βεβαίως και συζητιέται σαν να είναι το πιο σοβαρό πράγμα του κόσμου — ή μήπως είναι; Χωρίς κρατήσεις, χρονικά όρια παραμονής στο μαγαζί και λοιπά αγχωτικά, εξ Ευρώπης προερχόμενα, ξενέρωτα πράματα, κάθεσαι στο τραπεζάκι σου, ακούς ωραία μουσικούλα και κουβεντιάζεις με τις ώρες με τους φίλους και τις φίλες και μόλις αδειάσει ένα πιάτο ξαναπαραγγέλνεις. Και ξαναπαραγγέλνεις. Και ξαναπαραγγέλνεις…
TO ΛΑΪΝΙ
Το γνήσιο κρητικό καφενείο που προσφέρει απλόχερα τα καλούδια του, μαζί με μία ολόκληρη φιλοσοφία καφενείου (παρέα, επαφή, οικειότητα), είναι ό,τι καλύτερο για τις γιορτινές μέρες. Φέτος τα Χριστούγεννα, δύο άι-Βασίληδες θα μας προϋπαντούν αλά κρητικά: ένας στολισμένος με το σαρίκι του κι ένας στο εσωτερικό του μαγαζιού θα μας καλωσορίζει με ρακές και λοιπά κεράσματα! Και ποιος καλύτερος μεζές για τη ρακούλα από τους χοχλιούς που έρχονται κατευθείαν από την Κρήτη, τα αυγά με στάκα και τη σφακιανή πίτα με το μέλι της! Όσπρια και σούπες με τη μορφή πιάτων ημέρας είναι οι χειμερινές προσθήκες στο μενού, για να ζεσταθούμε μέσα-έξω. Κοπιάστε!
Αρτεμισίου 40, Κεραμεικός // Τ.: 211 40 21 485
fb: Το λαΐνι // ig: laini2017
ΚΑΦΕΝΕΙΟ Ο ΠΙΠΙΣ
Παντός καιρού και εποχών, ο Πίπις συνδυάζει τη χαλάρη καφενειακή του ατμόσφαιρα με πεντανόστιμα σπιτικά πιάτα από ντόπιες πρώτες ύλες, φτιαγμένα από χέρια μαγικά. Ο κατάλογος των Χριστουγέννων θα «στολιστεί» με πιάτα με βάση το χοιρινό, που είναι το δικό μας παραδοσιακό κρέας των γιορτών. Για τους μύστες των ψαγμένων καφενείων μέσα στην πόλη, το δώρο των φετινών Χριστουγέννων είναι ότι ο παλιός, μικρός, Πίπις ιζ μπακ, κάθε Δευτέρα από το μεσημέρι, με γεύσεις θαλασσινές και ψαγμένα αποστάγματα για να τις συνδυάσετε (28 ετικέτες τσίπουρου και ούζου σας περιμένουν). Φυσικά, καμία επιλογή δεν αποκλείει την άλλη, αφού σε όποια πλευρά κι αν αποφασίσετε να καθίσετε, οι κρεατοφαγικές και θαλασσινές νοστιμιές θα σας βρουν!
Μεγάλου Αλεξάνδρου 86, Κεραμεικός
T.: 697 661 5881 // fb: Καφενείο πίπις
43 ΣΑΡΑΝΤΡΙΟ
Τον ξακουστό –πια– «πολυχώρο κατανάλωσης εδώδιμων εδεσμάτων και ποτών» θα τον βρείτε –πού αλλού;– στον αριθμό 43 της Φραντζή στον Νέο Κόσμο.
Η διακόσμηση και το όλο κλίμα θυμίζει παλιά Αθήνα, οι γεύσεις του ξεχωρίζουν και η ατμόσφαιρα σε προ(σ)καλεί να απολαύσεις με τις ώρες την πιο αυθεντική φιλοξενία στην πόλη. Το μενού αλλάζει ανάλογα με την εποχή, ενώ τα προϊόντα είναι επιλεγμένα απ’ όλη την Ελλάδα –με προτεραιότητα στην ποιότητα– από μικρούς παραγωγούς. Το αποτέλεσμα είναι μοναδικά πιάτα που συντροφεύουν τις κουβέντες μας! Συνοδεύστε τις μοναδικές γεύσεις με επώνυμα κρασιά από τον ελληνικό αμπελώνα ή μπύρες από μικρές ελληνικές ζυθοποιίες και ιδιαίτερα αποστάγματα.
Αμβροσίου Φραντζή 43, Νέος Κόσμος
Τ.: 213 02 63 347 // Fb: 43 σαραντατρίο
Ig: @sarantatrio // www.43sarantatrio.gr
Η ΑΥΛΗ ΤΟΥ ΠΕΤΡΟΥ
Όπως φανερώνει και το όνομα του μαγαζιού, εδώ υπάρχει μια αυλή που είναι παντός καιρού αν και… ντροπαλή, αφού βλέπει στο πίσω μέρος του μαγαζιού, στον πεζόδρομο της Μυκηνών. Οι σόμπες θα ζεστάνουν το έξω μας και οι σούπες του Πέτρου το μέσα μας! Κολοκυθόσουπα με κάστανο, Μπορς με παντζάρι και μοσχαράκι και φυσικά χορτόσουπα, κοτόσουπα και λοιπές κλασικές κι αγαπημένες σούπες του χειμώνα. Οι street και οι vegan/vegetarian επιλογές δεν λείπουν ποτέ από το μενού, για κάτι στο χέρι αλλά και στο καθιστό, με νόστιμα φαλάφελ, μπουρίτο και μπέργκερ. Τις μέρες των γιορτών ο κατάλογος θα «νοστιμίσει» με ιδιαίτερα πιάτα, κατάλληλα για την περίσταση.
Λεωνίδου 86, Κεραμεικός // 210 342 3886
Fb: @avlitoupetrou
ΑΤΙΤΑΜΟΣ
Στην καρδιά του κέντρου, ο Ατίταμος κρατάει γερά εδώ και χρόνια τα ηνία της ελληνικής γεύσης, σερβίροντας πιάτα που σε ικανοποιούν τόσο σε ποιότητα όσο και σε ποσότητα. Για κάθε γούστο και εποχή, ο Ατίταμος έχει βρει τη συνταγή της επιτυχίας, προσθέτοντας σε κάθε πιάτο φρέσκιες πρώτες ύλες, γνώση των συνδυασμών και των συνταγών, μεράκι και αγάπη για το καλό φαγητό! Παράλληλα με την ελληνική φιλοξενία, ξέρει πώς να δημιουργήσει τα τέλεια γεύματα για σένα και την παρέα σου από το μεσημέρι ως το βράδυ. Όσο θα βολτάρεις στο στολισμένο κέντρο την περίοδο των Χριστούγεννων, η μυρωδιά των λαχταριστών γεύσεων θα σε κάνει να βρεις το δρόμο προς την οδό Καποδιστρίου.
Kαποδιστρίου 2, Αθήνα // Τ.: 210 33 00 864
fb: Ατίταμος // ig: atitamos
ΤΟ ΟΥΖΕΡΙ ΤΟΥ ΛΑΚΗ
Τα Χριστούγεννα είναι η καλύτερη ευκαιρία για να μαζευτείς με την παρέα ή την οικογένεια στο πιο ξακουστό στεκί των αυθεντικών ψαροφαγάδων της πόλης. Βέβαια, «Το Ουζερί του Λάκη» είναι σταθερή αξία για κάθε εποχή και όχι τυχαία. Από το 1984 που άνοιξε τις πόρτες του στον γοητευτικό πεζόδρομο στην πλατεία Βικτωρίας, σερβίρει ολόφρεσκα ψάρια, προσφέροντάς μας τους πιο γευστικούς και καλομαγειρεμένους συνδυασμούς γεύσεων. Όλα τα υλικά και τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα είναι διαλεγμένα από μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα. Αυτό που δεν πρέπει με τίποτα να παραλείψεις είναι να «ξεναγηθείς» στα αρώματα και στις γεύσεις των 118 διαφορετικών ετικετών ούζου και τσίπουρου που διαθέτει το κατάστημα.
Ελπίδος 16, Πλ. Βικτωρίας // Τ.: 210 82 13 776
Fb: Το Ουζερί του Λάκη // Ig: @ouzeri_tou_laki
