fbpx

Έντυπο που διαβάζεται

Site που δεν βομβαρδίζει

Ποιος είπε ότι στο Παγκράτι δεν μπορείς να γνωρίσεις από κοντά την κρητική γεύση και τη χαρακτηριστική φιλοξενία; Κανείς! Γιατί το Παγκράτι έχει συναντηθεί με την Κρήτη εδώ και καιρό, αφού ο Μανώλης Ρωμανάκης άνοιξε πριν μερικά χρόνια το «Καπλάνι». Φωτεινό, φιλόξενο, προσεγμένο γευστικά και αισθητικά, το «Καπλάνι» φέρνει στο πιάτο μας δημιουργίες που βασίζονται στην κρητική και μεσογειακή κουζίνα. 

Ο Μανώλης, μαζί με τον Δημήτρη Σκαφίδα αρέσκονται να μαγειρεύουν με μεράκι, χρησιμοποιώντας παραδοσιακά προϊόντα όχι μόνο από την Κρήτη, αλλά από όλη την Ελλάδα, συνδυάζοντας παράλληλα σύγχρονες τεχνικές μαγειρέματος. 

Έτσι, καθώς κάθεσαι στο τραπέζι για να απολαύσεις το γεύμα σου, βρίσκεσαι μπροστά σε ένα μοναδικό μενού: ορεκτικά, τυριά και σαλάτες για προθέρμανση ώστε να ταξιδέψεις μέχρι τα κυρίως πιάτα (που περιλαμβάνουν από κλασικά κρητικά πιάτα όπως το γαμοπίλαφο ή το οφτό αρνάκι μέχρι κάποιες επιλογές φρέσκου ψαριού για όσους προτιμούν μυρωδιές θάλασσας) και να καταλήξεις σε ελαφρά γλυκά με παραδοσιακές πινελιές που υπόσχονται το καλύτερο κλείσιμο για το γεύμα σου (σφακιανόπιτα, μαστιχογλυκό και καρυδόπιτα είναι από τις τοπ επιλογές, με τα αντίστοιχα παγωτά κανέλα καιμακι βανιλια).  

Οι κρητικές συνταγές του Μανώλη συναντούν την καλή διάθεση, την άψογη εξυπηρέτηση, την οικεία ατμόσφαιρα. Γι’αυτό, κοντά στο φαγητό, τα πλούσια αποστάγματα ρέουν άφθονα ώστε να ανοίγει η καρδιά μας. 
Κρητικά αποστάγματα, ελληνικές μπίρες, εκλεκτές ετικέτες κρασιών συνδυάζονται άψογα με κάθε επιλογή μας.  

Πληροφορίες 210 7211161

Ευφρονίου 47, Περιοχή Caravel

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Add New Playlist