Λιώνει στο στόμα, όπως στο μυαλό οι πιο γλυκές μας αναμνήσεις από τα παιδικά χρόνια, από εκείνον τον έρωτα που ήρθε για να φύγει. Άκου την Πέρσα, ντε.

Όλες και όλοι έχουμε συνηθίσει τα μακαρόνια σαν πρόχειρη, μεσοβδομαδιάτικη λύση. Φτηνά, νόστιμα, γρήγορα, με τον σωστό τρόπο, μπορούν να γίνουν και θρεπτικά. Αναλόγως με τη σάλτσα που τα συνοδεύει,...

Το σωστό το πεϊνιρλί μπορεί να φαγωθεί από πρωινό έως μεταμεσονύκτια κραιπάλη -και σηκώνει και μπόλικη φιλοσοφία! 

Το μπριάμ είναι το φαγητό-πασπαρτού, αυτό που, αν βρεις το μυστικό του, θα το τρως μια φορά την εβδομάδα, προσθαφαιρώντας λαχανικά και μυρωδικά για να μη βαριέσαι.

Λατρεύω το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό, το Stollen. Τι είναι αυτό, θα πεις, κυρά παραδοσιακή που ήδη αρχίζεις να σηκώνεις φρύδι τύπου «σαν τον κουραμπιέ δεν έχει». Καλά, μάθε ότι ο κουραμπιές...

Το αγαπημένο μου φαγητό τους φθινοπωρινούς μήνες είναι, εδώ και χρόνια, η μηλόπιτα. Και λέω φαγητό, γιατί εγώ έτσι τη νιώθω: σαν κυρίως πιάτο. Ενόχλησα κανέναν, δηλαδή;