Αρχική Διατροφή Γεύσεις Κατοχής

Γεύσεις Κατοχής

Τα δίσεκτα εκείνα χρόνια της κατοχής, οι Ελληνίδες νοικοκυρές, με φαντασία και αγάπη, πλούτισαν το τραπέζι της ανέχειας με γεύσεις  πρωτόγνωρες. Μήπως ήρθε το πλήρωμα του χρόνου να γνωρίσουμε τα φαγητά της επιβίωσης; Σας παρουσιάζουμε τις συνταγές της κατοχής! Έτσι γεννήθηκε η κουζίνα της πείνας που είναι η πιο ευφάνταστη, η πιο δημιουργική και, γιατί όχι, η πιο υγιεινή, αφού δεν εμπεριέχει λίπη, αλλαντικά, κόκκινα κρέατα, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, κ.λπ., υπεύθυνα για τις υπερβολικές τιμές χοληστερίνης στο αίμα, την αυξημένη αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων. Υγιεινή διατροφή θα την αποκαλούσαμε, με καμάρι, σήμερα: Ο εφιάλτης της γεύσης τότε.

Αυτά τα κουλουράκια ξυδιού μου δόθηκαν από κάποια από τις τελευταίες νοικοκυρές των χαλεπών εκείνων χρόνων. Τα δοκίμασα μα δεν ξετρελάθηκα. Θέμα ανάγκης η γεύση!
Το καθιερωμένο κατοχικό γλυκό. Μεγάλη πολυτέλεια ήταν να προσφέρουν μαζί με το ρεβιθοκεφτέ και μπομπότα γλυκό.
Δοκιμασμένος σπάνιος μεζές για το κρασάκι. Φασόλια ξερά σουβλάκια για να πάνε κάτω τα φαρμάκια.
Γίνεται απαράλλαχτα όπως το γνωστό στιφάδο, με τη διαφορά πως λείπει το κρέας το οποίο αντικαθιστούμε με κάστανα. Ναι, στιφάδο με κάστανα!

Υγεία μας

Αρτηριακή πίεση: Τι είναι & πως μετράται σωστά

Αρτηριακή πίεση (ΑΠ) είναι η πίεση που ασκείται στα τοιχώματα των αρτηριών και εξαρτάται από τη ροή του αίματος (πόσο αίμα στέλνει η καρδιά σε κάθε συστολή) και από την αντίσταση που προβάλουν τα αγγεία σε αυτή.

Χαρτί

Άσχημες και επικίνδυνες συνήθειες των γυναικών (συνοδηγών)…

Κρατιούνται φοβισμένα από το χεράκι, από το ντουλαπάκι, από το τιμόνι από όπου να ναι. Δημιουργούν ένα τεράστιο άγχος κοιτώντας και αυτές αν άναψε το φανάρι, αν έρχεται κάποιος, αν έχεις ξεπεράσει το όριο ταχύτητας...

Άρθρα

Καλοκαιρινές συμβουλές για τους μικρούς μας φίλους!

Το καλοκαιράκι είναι ίσως η πιο όμορφη εποχή για τους περισσότερους ανθρώπους αλλά κρύβει και πολλές επικίνδυνες καταστάσεις ειδικά για τους τετράποδους φίλους μας. Καλοκαιρινές συμβουλές για τους μικρούς μας φίλους!